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La graisse est évacuée par les anciennes prunes. Si vous avez besoin d'élever le fumoir au-dessus de la surface, vous pouvez créer une sorte de podium de pièces en ciment., les intervalles entre lesquels sont remplis d'un mélange d'argile et de sable. Lors de l'utilisation de la construction la plus simple sur la base du canon, il est recommandé de définir son périmètre avec une bordure en brique de faible hauteur. La partie supérieure de la cuve et les trous qui y sont percés servent à fixer des tiges et des crochets métalliques sur lesquels des aliments peuvent être suspendus. Les carreaux de céramique sont souvent utilisés pour faire face aux extrémités. Important: il est intéressant d'envisager de fixer de grandes portions de viande ou de poisson, car les petits morceaux de suie se dessèchent rapidement et deviennent durs et sans goût. Comment faire un fumoir avec ses propres mains, voir la vidéo suivante.
Ce système permet aussitôt de gérer le générateur du fumoir. Les avantages L'utilisation d'un fumoir présente beaucoup d'avantages: Le fumoir permet de redonner plus de saveur aux aliments, grâce à l'essence utilisée; Cet appareil propose une meilleure conservation des aliments; Pour un usage professionnel, ou même particulier, le fumoir peut être utilisé toute l'année et ce, même pendant les saisons de pluie. Le barbecue fumoir Le fumage des aliments à l'air libre est possible, à condition d'utiliser des appareils adéquats et proposant une température idéale. Il peut aussi être un appareil en acier inoxydable pour barbecue portable, idéal pour le saumon. De ce fait, la livraison de ce matériel est facile. Cet appareil de fumage est également "barbecue fumoir". Ce fumoir regroupe les accessoires suivants: le bois combustible, la grille et le thermomètre. En effet, ces produits sont regroupés dans un même endroit afin de gérer la température de fumage. Il existe même des modèles avec une chambre de fumage à froid.
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