Mochi Au Beurre De Cacahuète - Stick Correcteur Lutsine Non

Fri, 12 Jul 2024 18:30:54 +0000
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© GettyImages Ces petites boules moelleuses venues d'Asie font fureur sur les réseaux: avec leur texture si particulière, les mochis nous ont conquis. Ces gâteaux à base de farine de riz gluant peuvent être aromatisés à l'envie: fraise, chocolat, thé matcha, fruits exotiques et plus encore. Voici la recette pour faire ses mochis maison et nos astuces. Les ingrédients pour faire la pâte à mochis > De l'eau > Du sucre blanc ( ou sucre glace pour une texture encore plus fine) > De la farine de riz gluant > De la fécule (de maïs ou autre)... et c'est tout! La farine de riz gluant permet d'obtenir cette texture moelleuse et un peu collante typique aux mochis japonais. La farine de riz gluant est naturellement sans gluten, elle est très utilisée au Japon. On peut la trouver en épicerie asiatique et sur internet. Les indispensables pour la préparation de mochis Canderel - Sucre en poudre Spécial Pâtisserie - 350 g Nous n'avons pas encore trouvé d'offres pour ce produit... Cuisine japonaise : la recette pour faire des mochis maison !. La préparation de la pâte à mochis Au Japon, la farine de riz gluant est cuite à la vapeur.

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Mochi Beurre De Cacahuète

Ingrédients pour 12 pièces environ 200g de farine de riz gluant 160g de sucre glace tamisé 350g d'eau un pot de beurre de cacahuètes fécule de pomme de terre Poudre de cacahuètes (cacahuètes mixées pauvre en sel si possible) Préparation: Commencer par préparer des boulettes de beurre de cacahuètes. Pour cela, placer le pot au frais puis prélever des boules à l'aide d'une cuillère à melon (celle qui sert à faire les petites boules! ). On peut en préparer une bonne 12aine. Placer les boulettes sur une plaque recouverte de film étirable ou bien de papier sulfurisé. Placer le tout au congélateur pendant au moins deux heures pour obtenir des boules dures. Si elles n'ont pas une belle forme, on pourra les reformer une fois refroidies. Quand les boulettes sont bien froides, préparer la pâte à mochi: Mettre la farine de riz gluant, le sucre, l'eau dans une casserole. Bien mélanger. Les grumeaux disparaissent tout seul grâce à la farine de riz gluant! La pâte est très fluide: c'est normal! Mochi Cacahuètes - Tresors et Delices. Faire chauffer le mélange: la pâte gonfle et épaissit, continuer jusqu'au séchage de la pâte.

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