Sico Sous Vide / Emploi Tourisme Geneve

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Le rapport du BIT relève que la moitié des travailleurs du secteur ont moins de 25 ans et près de 70 pour cent sont des femmes. Les travailleurs migrants constituent un autre groupe vulnérable ayant tendance à être sur-représenté dans le secteur. En raison de facteurs tels que la langue ou la mauvaise connaissance de la culture du pays d'accueil, on les retrouve dans les branches les moins stables et les moins bien payées du marché de l'emploi de ce secteur. Souvent, de très jeunes enfants travaillent dans le secteur du tourisme, en particulier dans les petites entreprises de type familial, mais souvent tout seul en tant que vendeur ou assistant. «Le commerce sexuel constitue la pire forme de travail des enfants dans le secteur du tourisme», note le rapport. Emploi tourisme geneve.ch. Bien que le problème soit très répandu, le rapport souligne l'indignation croissante de la communauté internationale face à cette exploitation et met l'accent sur la participation croissante des organisations internationales d'employeurs et de travailleurs ainsi que de l'Organisation mondiale du Tourisme dans la lutte contre la prostitution infantile liée au tourisme.

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Parmi les évolutions les plus positives, le rapport note une tendance à un meilleur investissement dans la formation du personnel, avec près de 1 pour cent du revenu total affecté à cet objectif; le renforcement de l'éducation au niveau du secondaire ainsi qu'en matière de gestion; ainsi que la prolifération, à travers le monde, de programmes d'enseignement supérieur liés au tourisme qui sont en passe d'être reconnus comme discipline universitaire. Dans certains cas, les exigences en matière de formation sont particulièrement complexes, comme cela peut être le cas lorsqu'il s'agit d'exploiter des environnements culturels délicats dans les parcs naturels, ce qui exige une implication adéquate des populations locales pour garantir leur préservation. En dépit de son indéniable contribution au maintien de moyens de subsistance durables, le tourisme dans les zones agricoles est une autre branche qui mérite d'être réglementée afin de réduire ou d'éviter toute compétition injuste avec les professionnels de l'hébergement.

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Les écoles hôtelières et de tourisme ont du mal à suivre l'évolution technique et, dans de nombreux pays, les structures spécialisées dans la formation du personnel de ce secteur font défaut. Bien entendu, il n'y a pas de solution miracle à l'inadéquation entre l'offre et la demande de compétences, mais le rapport souligne qu'il faut faire porter les efforts sur la formation en cours d'emploi, les transferts de technologie et l'amélioration des institutions afin de faciliter le développement des petites et moyennes entreprises. Note 1: Les nouvelles technologies et les conditions de travail dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Rapport soumis aux fins de discussion à la Réunion tripartite sur les effets des nouvelles technologies sur l'emploi et les conditions de travail dans tourisme. Offres d'emploi Réceptionniste - Tourisme - Ain | Pôle emploi. Bureau international du Travail, Genève, 1997. ISBN 92-2-210430-7.

Le rapport du BIT fournit des estimations sur l'importance de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. En 1995, ces activités occupaient, directement ou indirectement, près de 11 pour cent de la main-d'uvre mondiale, soit plus de 200 millions de personnes; effectif qui devrait passer à 340 millions en 2005. Emploi – Le tourisme est une mine d'or pour les saisonniers en Suisse | Tribune de Genève. En chiffres absolus, plus de la moitié des salariés du secteur, soit près de 108 millions, se trouvent en Asie du Sud et en Chine; environ 8 millions en Australie, au Japon et en Nouvelle-Zélande; 18 millions dans l'Union européenne; 16 millions en Amérique du Nord. En proportion, le secteur représente près du quart des emplois dans la région Caraïbes, alors que ce pourcentage se situe entre 8 et 12 ailleurs dans le monde. En 1995, le secteur représentait 10, 9 pour cent du PIB (Produit intérieur brut) mondial et versait 1600 milliards de dollars des Etats-Unis en salaires, selon le World Travel and Tourism Council (WTTC). Mesuré en nombre d'arrivées internationales, le tourisme devrait doubler d'ici 2010 pour atteindre le milliard.