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Fri, 14 Jun 2024 22:41:20 +0000
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Nos billots de boucher sont fabriqués en bois de charme Afficher tous les 6 résultats Billot de cuisine "Le Petit Plot du Boucher" Les Billots de Sologne ® À partir de 1650, 00 € TTC Plot du boucher rond composé d'un billot en charme massif, assemblage bois de bout, ceinturé par un cerclage vissé. Fixé sur 4 pieds en chêne. Billot de boucher traditionnel finition chêne naturel Le Gaillard À partir de 2230, 00 € TTC Billot de boucher traditionnel Le Gaillard, finition chêne naturel. Billot en charme massif et assemblage bois de bout. Dosseret forme chapeau de gendarme. Billot de boucher traditionnel finition chêne rustique À partir de 2350, 00 € TTC Billot de boucher traditionnel Le Gaillard, finition chêne patiné rustique. Dosseret forme chapeau de gendarme. Billot le Plot de boucher Inox 3125, 00 € TTC Plot de boucher rond composé d'un billot en charme massif, assemblage bois de bout, ceinturé par un cerclage vissé. Billot fixé sur un fut rond en inox brossé. Billot le Plot du boucher 3210, 00 € TTC Plot du boucher rond assemblage bois de bout, ceinturé par des cerclages en inox brossé.

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... que le boucher puisse couper la viande tandis que le second est généralement construit en métal, de façon à ce que l'artisan puisse travailler le fer. L'histoire du billot de cuisine: Parfois dénommé « billot de boucher », « étal de boucher » ou bien « plot de boucher » ou « souk », ce meuble a connu de nombreuses transformations avant d'arriver dans nos cuisines. À l'origine, ce support était fabriqué à l'aide d'un morceau de tronc d'arbre posé sur trois pieds et à hauteur d'homme. Avec le temps, ce plan de travail a été amélioré via la mise en place de rangements, de roulettes, mais également d'essences de bois particulières. Par ailleurs, le charme commun est un bois très apprécié dans la conception des billots, étant donné sa grande densité, offrant une solidité et une durabilité au produit. Cette essence présente également la faculté de garder la qualité de coupe des couteaux et l'entretien du bloc se fait au moyen d'un chiffon humide ou bien d'un racloir. Les différents billots de cuisine: Aujourd'hui, il existe de nombreux modèles de billots, des plus simples aux plus travaillés et accessoirisés.

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Traditionnels ou modernes, retrouvez ici les meilleurs billots de boucher! Essentiel pour tout professionnel ou amateur éclairé, le billot de boucher vous offre un espace de travail large et dégagé pour toutes vos découpes et vous présente de nombreux avantages. En bois ou en plastique, le billot offre une surface lisse et relativement tendre. La découpe est donc facilitée, et surtout, vos couteaux sont protégés. A l'opposé d'une surface dure comme la pierre ou la céramique d'une assiette, le billot leur offre une surface de contact souple, qui n'attaque pas l'acier. Vos tranchants restent donc affutés plus longtemps, et la durée de vie de vos couteaux est prolongée. L'autre avantage de cette souplesse, c'est une excellente résistance aux chocs et aux coupures. Tous les bouchers le savent, la viande n'est pas toujours qu'une affaire de tendresse, et les billots sont spécialement conçus pour endurer tous les coups subits lors de la découpe. Et comme ces billots sont pensés par et pour des professionnels, ils sont bien entendu conçus pour convenir aux standards d'hygiène professionnels et resteront toujours sains, même après une utilisation intensive.

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