Plancha Gaz Professionnelle : Bacchus Equipements, Matériel Restauration: Chambre D Hote Oradour Sur Glane

Thu, 04 Jul 2024 08:44:51 +0000
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La plancha est un instrument de cuisson d'origine espagnole caractérisé par la capacité de cuire une grande quantité d'aliment en même temps. La plancha gaz professionnelle connait plus de 200 gammes de produits offrant à son utilisateur une facilité et à son produits un gout grillé inouïe. Particularité d'une plancha professionnelle Actuellement très répartie en Europe comme dans d'autres pays, cet instrument de cuisson est facile et rapide à gérer. Sa cuisson est saine et propre. Ceci rend le produit un appareil à usage professionnel. Cet appareil peut aller de 220V à 400V selon le besoin de son utilisateur. La plancha gaz a une table de cuisson identique à celui d'un barbecue. Elle est chauffée de la même manière. Avec sa température avoisinante de 350°C, cet appareil met seulement 10 minutes pour la cuisson de ses aliments. De plus, les planchas professionnelles offrent sur ses zones de cuisson, des températures différentes, effectivement, réglable selon nos besoins. On peut les utiliser à l'intérieur comme à l'extérieur pour cuisiner des viandes ainsi que des fruits et légumes.

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Vous devez également prendre en compte la surface de cuisson ainsi que la puissance de votre équipement de cuisine. Le type de revêtement Qu'il s'agisse d'un revêtement en acier, en chrome ou en fonte, vous devez savoir qu'ils ont chacun des caractéristiques qui leur sont propres. Tous les cuisiniers n'auront logiquement pas la même préférence. Les planchas en fonte Les plaques en fonte sont très avantageuses. Grâce à elles, la conservation de la chaleur dure plus longtemps et la répartition de cette dernière est excellente. Si vous désirez cuire de grosses parts de viandes, eh bien, c'est le type de plancha professionnelle qu'il vous faut. Toutefois, vous devez noter que les planchas équipées de ce type de plaque ne sont destinées qu'à une utilisation occasionnelle. De plus, la fonte est susceptible de s'oxyder et de se rayer très rapidement, car c'est un matériau très lourd. Il faut donc impérativement bien l'entretenir pour ne pas qu'il s'altère. Les planchas en chrome Le chrome est lui aussi un métal qui propose une excellente répartition de la chaleur.

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La plupart d'entre nous rêvons d'imiter les grands chefs et de pouvoir griller nos créations gastronomiques avec la qualité et les avantages qu'une plancha professionnelle peut nous offrir. Dans de nombreux magasins physiques et boutiques en ligne, ils proposent des planchas qui, selon eux, répondent aux normes professionnelles ou semi-professionnelles, mais la grande majorité ne sont que des appareils qui ressemblent à des planchas professionnelles. Comment distinguer une authentique plancha professionnelle?. La plancha professionnelle doit passer une série de tests: de combustion, de sécurité, de ventilation, d´ évacuation, d´ étanchéité, de température, d´ hygiène, etc … qui sont spécifiés par une certification CE PROFESSIONNELLE (homologation). Par conséquent, pour que l ´appareil soit une vraie plancha professionnelle, l´ appareil doit disposer de la certification CE PROFESSIONNELLE. Quand les magasins physiques et boutiques en ligne nous proposent » une plancha professionnelle pour un usage uniquement en extérieur «.

Gamme Silver Planchas Silver à gaz et électriques Simple à utiliser Compatible avec gaz butane, propane et gaz de ville Récupérateur de graisse situé à l'avant Les plaques de la gamme Silver sont le complément parfait de toute cuisine qui souhaite profiter d'une bonne plaque de cuisson. Grâce au fait qu'ils sont fabriqués avec les meilleurs matériaux, vous pouvez bénéficier d'une garantie allant jusqu'à 20 ans. Sur cette page, vous trouverez des plaques de cuisson pour 6 à 10 personnes. Selon la taille dont vous avez besoin, vous pouvez choisir un modèle ou un autre. Quel que soit le modèle que vous choisissez, ces grils ont été conçus avec un soin particulier. Leur allumage électrique vous permet d'allumer deux brûleurs de la plancha en toute simplicité, brûleurs qui sont situés près du plan de travail pour une meilleure efficacité thermique. La meilleure plancha du monde pour cuisiner Ces planchas fonctionnent au propane ou au gaz de ville, pour s'adapter à votre approvisionnement sans aucun problème et toujours avec la plus grande sécurité.

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