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A priori, c'est 2000 ans avant Jésus-Christ qu'on a inventé le Cadran Solaire, du côté de la Mésopotamie. C'est l'historien Hérodote qui l'affirme. Il appelle ça un gnomon. Avouez que le nom est bizarre. Plus tard la clepsydre donne une idée de durée, elle est adaptée et devient l' horloge hydraulique, autrement à eau. Charlemagne en a une très jolie chez lui en l'an 800. Pas évident à utiliser sur l'eau, puisque ça bouge tout le temps, du coup sur les bateaux, au Moyen Âge on utilise plutôt des horloges à sable. La nuit il arrive aussi qu'on utilise un nocturlabe, autrement dit une horloge aux étoiles. Les premières horloges mécaniques arrivent au milieu du Moyen Âge, et il n'y a pas plus classe que d'en posséder une dans une ville. Le XVIIIe est le point d'orgue dans le domaine, avecla célèbre pendule de Passemant qu'on voit toujours à Versailles, qui est d'une précision étonnante et peut donner sans se tromper, date et heure jusqu'en l'an 9999. On a le temps de voir venir. Pour les montres, il faudra attendre Peter Henlein et le XVI e siècle pour les voir apparaître.
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Ces cadrans, placés à la verticale sur les façades des bâtiments religieux, sont appelés cadrans canoniaux. Ils ne donnent pas d'heure à proprement parler, mais définissent les moments des différents évènements de la vie religieuse. Au XVème siècle, le cadran solaire devient plus précis C'est avec la découverte de la rotondité de la Terre que le cadran solaire évolue au XVème siècle. Son style (anciennement gnomon) devient incliné afin de prendre en compte l'axe de la Terre selon l'endroit où l'on se trouve, ce qui permet d'afficher des heures plus précises. Un cadran solaire moderne et incliné, à Londres | Source photo La clepsydre et le sablier, deux outils complémentaires au cadran solaire L'invention de la clepsydre, ou horloge à eau, date d'avant 1400 avant Jésus Christ. Conçue comme le premier « garde-temps », la clepsydre aussi connue sous le nom d'horloge à eau, ne servait pas à donner l'heure mais à mesurer des durées, notamment la durée des discours, afin de donner à chacun le même temps de parole.
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Après deux semaines de vacances voilà le retour de La Petite Trotteuse! Et on entame les hostilités avec une montre originale, signée par la marque Solar Lab, jonchée au Canada. Ils avaient déjà présenté la Gnomon qui reprend un design identique, mais à quartz. Le cadran de cette Umbra est plutôt épuré, tout du moins sur toute la partie basse. On remarque une grande zone de "vide" entre 4h et 8h. Sur la partie haute, on trouve des indexes en chiffres romains, des graduations au centre, et des petits points sur l'extérieur. La grande particularité est évidemment l'aiguille, qui est l'élément le plus marquant dans l'hommage au cadran solaire. Cette "complication" n'en est pas une, puisque le constructeur a simplement utilisé un mouvement automatique, en n'y apposant uniquement l'aiguille des heures. C'est un Miyota 8215 qui a été utilisé. Avec un boitier de 43mm de diamètre pour 11mm d'épaisseur et avec son bracelet en cuir, elle parait être une bien jolie montre, au look unique et original.
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ÉTAPE 1 Découpez le chapeau des pains et videz leur mie. Coupez-la en cube et réservez-la de côté. Hachez les gousses d'ail et répartissez-les dans les petits pains. Fondue printanière en caquelon de pain – Supermarchés Match. Hachez les herbes fraîches. ÉTAPE 2 Versez la fondue dans un caquelon et portez à ébullition pendant 15 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez la moitié des herbes fraîches dans le fromage et répartissez dans les 6 petits pains. ÉTAPE 3 Poivrez et parsemez avec le restant des herbes. Servez avec les cubes de mie de pain.
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Les fromages: un monde de possibilités Ce qu'on aime le plus de la fondue au fromage, c'est les possibilités quasi infinies qu'elle nous offre. Bien que la traditionnelle fondue suisse soit faite à base de gruyère, on peut très bien utiliser le fromage de notre choix si le goût du gruyère ne nous plaît pas: fromage suisse, emmenthal, vacherin et comté sont toutes de délicieuses options à considérer! Et pourquoi ne pas y aller avec des variétés québécoises? On trouve dans notre terroir une quarantaine de «suisses» bien d'ici, alors que le Oka, la Tomme de Kamouraska, le Migneron de Charlevoix et le Kénogami, pour ne nommer que ceux-ci, feront parfaitement l'affaire aussi! La Fondue | Un symbole de La Gruyère | Une spécialité suisse. Faire le bon choix d'alcool Pour une fondue au fromage à la texture et au goût plus riche, on incorporera au mélange un peu d'alcool, qui permettra de dissoudre en partie les matières grasses contenues dans le fromage et le rendre bien coulant. On préférera un vin blanc sec doté d'une acidité vive qui, grâce à sa teneur plus élevée en acide tartrique, aidera à bien faire fondre le fromage.
Chaque mélange unit les saveurs et subtilités de ces deux spécialités locales, dont on sélectionne en général pour chacune plusieurs affinages. Pour la fondue moitié-moitié, on utilise normalement du vin blanc. La fondue 100% Vacherin fribourgeoise AOP porte bien son nom; le Vacherin Fribourgeois AOP est le seul fromage utilisé dans la préparation de cette fondue suisse. Fondue dans caquelon en pain en. Elle a la particularité d'être servie tiède, alors que la moitié-moitié est servie chaude. Pour la fondue au Vacherin, on utilise normalement uniquement de l'eau et non du vin.