Bolero Robe De Soirée Ado: Cuisson Du Fenouil Au Micro Onde
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Rincez-les et faites-les griller au four 20 minutes en les remuant à mi-cuisson. Si vous les salez avant la cuisson, proposez-les en apéritif, sinon gardez-les pour les mettre dans du fromage blanc ou dans vos céréales au petit-déjeuner.
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Baissez ensuite à feu doux, couvrez et laissez cuire tout doucement pendant 30 minutes à 1 heure. Ajoutez de l'eau froide si nécessaire. Cuisson rapide: le fenouil peut se déguster encore un peu croquant. Sauté à la poêle ou au wok en une quinzaine de minutes, avec juste un peu d'huile d'olive, il devient un accompagnement aux notes méditerranéennes. Vous pouvez faire torréfier quelques épices à sec avant d'ajouter votre émincé, ou le déglacer, en fin de cuisson, avec un jus d'orange, du miel ou du vinaigre balsamique. Diététique: ce bulbe n'aime pas (mais vraiment pas) la cuisson à l'eau. En revanche, vous pouvez sans problème le cuire à la vapeur, coupé en tranches ou entier, durant dix à quinze minutes. Assaisonnez le ensuite d'un filet d'huile ou d'une vinaigrette (comme un poireau! Cuisson du fenouil au micro onde que. ). Les gourmands le couronneront d'un œuf mollet. Salade de fenouil: le fenouil n'a pas besoin d'être cuit. Son goût anisé et frais ressort alors mieux, et il est moins amer. Pour une mâche plus agréable, le fenouil cru doit être émincé finement, ou râpé.
Le fenouil est un bulbe, parfumé au goût anisé, composé des dodus renflements des feuilles de Foeniculum vulgare. Trop souvent oublié, il est pourtant une belle source d'inspiration. Fenouil ou anis vert? On confond souvent le fenouil, l'aneth et l'anis. Ces trois plantes appartiennent à la même famille des apiacées et se consomment comme condiment. Cuisson du fenouil au micro one tree. Mais seul le fenouil a des feuilles assez charnues pour être employé comme légume. Trois variétés de fenouils dominent, le doux et le sauvage et, le plus courant, le fenouil de Florence. N'hésitez pas à cueillir le fenouil sauvage (sans bulbe), qui fleurit au printemps au bord des chemins, il est particulièrement aromatique. La culture du fenouil Originaire du Caucase et du Bassin méditerranéen, le fenouil aurait été introduit en France par Catherine de Médicis dès le XVIe siècle. En France, la région de production du fenouil se situe principalement en Provence-Alpes- Côte d'Azur, mais il est également cultivé en Bretagne et dans le Sud-Ouest.