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Le vin d'Alsace est riche de ses différents sols et terroirs, ainsi que de la grande variété des cépages cultivés par les vignerons. Le vignoble alsacien a ainsi acquit une grande réputation, notamment pour la qualité de ses vins blancs, ainsi que pour son vin effervescent: le fameux crémant d'Alsace. Au fil des siècles, les vignerons ont identifié les meilleures parcelles qui ont donné naissance à 51 grands crus! Choisir le meilleur vin d’Alsace pour son apéritif | Le Caballin, Colmar, Haut-Rhin.. Terre de contrastes L'Alsace est la grande région française des vins blancs qui offre une diversité de cépages et de crus tout à fait considérable. Pinot blanc, pinot gris, riesling, gewürztraminer, muscat et sylvaner, sont les cépages principaux de la région alsacienne. Les vendanges tardives et sélections de grains nobles sont des cuvées où les raisins ont été récoltés à parfaite maturité sur la vigne, ce qui confère aux vins une douceur hors pair. Trimbach, Hugel, Marcel Deiss, Weinbach et Gassmann sont des dignes représentants des vins blancs d'Alsace. L'Alsace produit également des vins rouges pouvant être exceptionnels à base de Pinot.
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→ Le riesling s'assemble principalement avec poissons, crustacés, la choucroute! et le baeckeoffe → Le pinot noir est parfait avec les viandes rouges, la charcuterie → Le sylvaner vous permet d'accorder les plats à base d'œufs (quiches), les poissons crus et fumés, les fruits de mer → Les vendanges tardives et sélection de grains nobles s'unissent à merveille avec le foie gras, les desserts. Pour vous, nous rencontrons sur ces terres fertiles de petits producteurs qui méritent d'être connus, comme les vignerons les plus prestigieux (Zind-Humbrecht, Weinbach, Ostertag, Deiss, Josmeyer, Muré …), nous trouvons des vins à un rapport qualité/prix remarquable et dégottons des g rands crus dans leur plus belle expression ( Schlossberg, Rangen, Sommerberg, Kaefferkopf…) A noter: Les meilleurs crémants alsaciens peuvent rivaliser avec de bons champagnes à des prix plus abordables. Achat de vins d'alsace en ligne. Les vendanges tardives ont un grand potentiel de garde (notamment chez Zind-Humbrecht et Weinbach). Le gentil est un assemblage réglementé de la plupart des cépages alsaciens, l' edelzwicker est un assemblage non réglementé.
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