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3 rue du commandant Raynal, Montauban ● Mardi-samedi 9h-13h/15h30-19h ● 06 62 87 88 23 Vos suggestions Contact 06 62 87 88 23 Sélectionnez une catégorie Apéro! Bières, vins Charcuterie Crèmerie Fromages Glaces et Sorbets Épicerie salée Epicerie sucrée Fruits Fruits secs, légumineuses Jus et sodas Légumes Marée Pains, oeufs, farines Viandes Se connecter / S'inscrire S'identifier Créer un compte Identifiant ou e-mail * Mot de passe * Mot de passe oublié? Roti de porc cuit au torchon marmiton. Se souvenir de moi 0 Favoris Menu 0 article / 0, 00 € Parcourir les catégories Accueil Boutique Qui sommes-nous Entreprises, collectivités Essentiel Jambon cuit au Torchon Fromage à la Truffe 5, 98 € – 11, 96 € Retour aux produits Mâche 1, 20 € – 6, 00 € 1, 40 € Jambon cuit supérieur découenné. Vendu à la tranche d'environ 75 gr Le poids/prix peuvent légèrement varier en fonction des coupes. Prix au kilo: 18, 80 € quantité de Jambon cuit au Torchon Ajouter à votre liste de favoris Catégorie: Charcuterie Description Conservation: 3 jours au réfrigérateur.

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Un Roti cuit au torchon dans un bouillon de légumes-vin rouge. On peut laisser le vin rouge de côté pour n'utiliser que le bouillon de légumes. Roti de porc cuit au torchon maison. Une fois sorti de son torchon, le Roti est badigeonné d'un mélange relevé à base de confiture d'abricot ou de pêche, et mijoté sur feu doux. Le Roti peut être préparé à l'avance et gardé au frais dans sa cocotte puis mis à chauffer pour la cuisson douce 1 heure avant le repas. N'importe quelle sauce faite avec le bouillon de légumes qui reste pourra accompagner ce Roti. J'ai fait une sauce aux cranberries.

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Pour garantir une belle et généreuse tranche de jambon, nous choisissons les 3 noix les plus nobles de chaque jambon issues de nos cochons élevés sans antibiotique dès la naissance. Une cuisson à l'étouffée au torchon avec un bouillon de légumes pour encore plus de goût et de moelleux! Bon appétit! Retrouver ce jambon au rayon Frais-Emballé de votre magasin préféré. Ingrédients: Jambon de porc issu d'animaux élevés sans antibiotique dès la naissance et nourris sans OGM (<0. 9%), eau, sel, bouillon (arôme naturel, épices et plantes aromatiques, légumes et acérola), arôme naturel, gélatine de porc, dextrose, épices, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium, arôme. HERTA Le Bon Paris jambon cuit au torchon 4 tranches 160g pas cher à prix Auchan. Viande de porc origine France. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES Pour 100 g É nergie 485 kJ 108 kcal Matières grasses dont acides gras saturés 2 g 0, 7 g Glucides dont sucres 0, 6 g Fibres - g Protéines 22 g Sel 1, 5 g 1, 5 g

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Laissé mijoter pendant 15 minutes, puis ajouté un peu de maizena diluée dans un peu d'eau pour épaissir la sauce. Poivre + sel.. Ou ajouter des champignons sautés au vin bouillon réduit.. Servir avec des pommes de terre roties, ou de la purée.. du riz..

Filmer avec du film alimentaire et serrer bien en formant un boudin pour que le sel recouvre bien le rôti sur toutes ses faces. Laisser la viande « cuire » pendant 3/4 jours dans le bas du réfrigérateur. Perso j'ai retourné plusieurs fois mon boudin pour que le sel adhère bien sur tout le rôti. Après ces 4 jours, rincer la viande sous l'eau en enlevant bien tout le sel. Sécher et essuyer le rôti. Préparer le mélange d'épices et d'herbes. Frotter la viande avec les épices. On peut être généreux avec la quantité pour que le rôti soit bien enrobé. Jambon - Boutique. Après ces 4 jours, rincer la viande sous l'eau en enlevant bien tout le sel. Sécher et bien essuyer le rôti. Mélanger les herbes de Provence avec le piment d' Espelette. Frotter la viande avec ce mélange. Il faut mettre la quantité pour que le rôti soit bien enrobé. Enrouler la viande dans un torchon propre et sec et mettre dans le bas du frigo pendant 15 jours à 3 semaine le temps que le rôti sèche bien.

23, 90€ le kg Le produit a été ajouté à votre panier Les délices de Rambouillet vous présente un jambon cuit au goût savoureux de viande. Allergènes, composition et informations nutritionnelles Allergènes: Absence d'allergène Dénomination légale: Jambon de porc cuit supérieur Produits suggerés par Les Délices de Rambouillet Steak de boeuf "Merlan ou poire" Les Délices de Rambouillet vous présente une pièce provenant d'un petit muscle long et plat comme le poisson du même nom qui pèse de 800 g à 1 kg. Ses fibres sont courtes. Roti de porc cuit au torchon facile. C'est... 32, 90€ le kg Bouchée à la reine avec ris de veau Les délices de Rambouillet vous présente une croustade en forme de timbale en pâte feuilleté remplie d'un mélange à base de volailles,... 5, 90€ la pièce Foie de veau Les Délices de Rambouillet vous présente une viande tendre, fine et savoureuse. Sa chair doit être rose pâle et sa texture ferme. 45, 90€ le kg Chipolatas aux Herbes Les Délices de Rambouillet vous présente une saucisse fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de maigre de porc, de lard, d'ail, d'oignons, d'épices... 16, 90€ le kg