Comment Installer Une Plancha Gaz Et Électricité | Pochoir Personnalisé Réutilisable
Cela empêchera le filet de s'accrocher à la plaque. En ce qui concerne la température idéale pour la cuisson, elle est de 220 °. Cette température passe à 260 ° si le poisson à cuire est entier. Cette même intensité de feu est à privilégier pour les brochettes et les viandes en début de cuisson. Vers la fin de la cuisson, baissez l'intensité à 220 °. Dans le cas des viandes blanches, le processus est un peu plus différent. L'intensité du feu doit en effet être de 240 ° en début de cuisson. Comment installer une plancha gaz sur. Vers la fin, descendez-la à 100 °. La température de cuisson varie ainsi d'un aliment à l'autre. L'essentiel, c'est de ne jamais dépasser la barre des 270 °, quel que soit ce que vous avez l'intention de cuire. Que faire après la cuisson des aliments à la plancha? Pour optimiser la durée de vie de votre plancha, il est conseillé de la nettoyer, et ce, aussitôt après son utilisation. Pour ce faire, éteignez d'abord l'équipement. Cela se fait en ramenant à zéro les thermostats. Coupez aussi l'arrivée de gaz en fermant le détenteur de la bonbonne.
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Comment Installer Une Plancha Gaz Sur
Si vous venez de vous procurer une nouvelle plancha à gaz, vous devez bien l'installer pour éviter tout danger et pour pouvoir l'utiliser efficacement. Voici quelques conseils pour réussir convenablement l'installation de votre plancha à gaz. Pour écrire cet article je me suis servi du guide de bien plus complet si vous voulez des précisions. Le raccordement de la plancha à la bouteille de gaz Tout d'abord, votre plancha à gaz doit être sur un chariot ou placée sur un plan de travail réfractaire. Aucun matériau combustible ne doit se trouver dans un rayon de 0, 5 m environ, autour de votre plancha. Lorsque vous utilisez votre appareil, le chariot devra être posé sur un sol parfaitement horizontal. Comment installer une plancha gaz et. Le raccordement de votre plancha à la bouteille de gaz se fait grâce à un tuyau flexible en métal à embout mécanique NF D 36 125 à durée illimitée d'une longueur de deux mètres au max. Vous devez vérifier que le détenteur de sécurité est bien un détenteur adéquat à la nature du gaz. Vous devez éviter de présenter une flamme si vous souhaitez examiner l'étanchéité.
Si votre plancha dispose d'un système de sécurité thermocouple, celui-ci vous permettra de couper l'arrivée de gaz même si le feu n'est pas allumé. Pour bien cuire votre barbecue, l'appareil de cuisson doit être bien chauffé. La durée de réchauffement de votre plaque garantit une cuisson parfaite. Vous pouvez moduler la hauteur du feu. Comment installer une plancha gaz. Pour entamer votre cuisson après ce préchauffage, il est conseillé de régler la manette sur la position « petite flamme ». Certaines planchas à gaz sont équipées d'une régulation automatique de la température. Vous n'avez qu'à indiquer la température de chauffage, et cette fonction maintiendra la même température pendant toute la cuisson. La cuisson des aliments La plancha à gaz conserve la qualité et la saveur nutritive de vos aliments. Pour mieux cuire vos aliments avec cette plaque à vide, voici quelques recommandations à suivre: Huilez la plaque de cuisson; Ne retournez pas vos grillades qu'après quelques minutes pour éviter que les aliments collent à la plaque; Baissez la température de chauffage lorsque les aliments ont été saisis des 2 côtés pour obtenir des aliments tendres et dorés; Dégivrez la plaque avec de l'eau froide et frottez pour enlever les éventuels résidus, dans le cas d'une cuisson différente.
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