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Le mot bouillabaisse vient du provençal bouï-abaisso (à l'origine de l'occitan provençal bolhabaissa, composé de bolh, « ébullition », et abaissar, « abaisser »). Bouillabaisse du pauvre avec oeuf poché et brandade. Donc littéralement, quand ça bouille (pardon bout), on baisse (l'intensité du feu). Velouté de légumes façon bouillabaisse du pauvre pas de notes pour l'instant Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 35 min Type de plat Entrée, Soupe Cuisine Française ▢ 2 bulbes fenouil 900 gr ▢ 1 poireau gros ▢ 1 oignon soit environ 250gr ▢ 6 à 8 pommes de terre 50 à 60 gr chacune ▢ zeste d'une orange bio ou non traitée ▢ 2 gousses ail ▢ 50 gr concentré de tomate ▢ 1 gr safran (1 dose) ▢ 1 feuille laurier ▢ 10 cl vin blanc sec facultatif ▢ 1 à 1. 5 litre eau chaude ▢ 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ▢ Sel et poivre du moulin Accompagnement facultatif: ▢ fromage râpé ▢ pain complet grillé ▢ 1 gousse ail pour frotter les croûtons ▢ 1 pot rouille ▢ Commencez par éplucher et couper en lamelles l'oignon. Lavez les bulbes de fenouil et retirez les tiges.

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Pelez et émincez l'oignon. Pelez et écrasez l'ail. Concassez les tomates. Réservez. Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte en fonte, faites-y revenir le poireau et l'oignon. Ajoutez les tomates concassées et le concentré, puis l'ail, l'écorce d'orange et le fenouil. Mouillez avec l'eau, salez et poivrez. Menu du dimanche : la bouillabaisse du pauvre. - Bonheur du jour. Ajoutez le safran, le bouquet garni et portez à ébullition. Pelez et coupez les pommes de terre et ajoutez-les. Laissez cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Au moment de servir, cassez les œufs un à un dans une tasse et plongez-les dans le bouillon frémissant, délicatement pour ne pas les crever. Laissez-les pocher 3 minutes et servez. Le service peut se faire dans des assiettes creuses en plaçant une tranche de pain au fond, des tranches de pommes de terre par-dessus, un œuf et du bouillon. Le tout parsemé de persil. Vous pouvez aussi servir les pommes de terre et les œufs dans un plat de service et la soupe en entrée avec du bouillon. N'hésitez pas à ajouter des croûtons à l'ail et de la rouille.

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C'est sur France Inter dans l'émission « On va déguster » que j'en ai entendu parler à nouveau; la recette était présentée par Esterelle Payani, après l'extrait d'une interview délicieuse de la fille de Jean Giono, Sylvie Giono, qui expliquait que sa mère la cuisinait à Manosque, où l'on était trop loin de la côte pour avoir toujours du poisson frais. Je me suis donc reporté à mon Reboul et j'ai à nouveau cuisiné cette jolie recette pleine de soleil.

Il faut ensuite monter le tout avec de l'huile tout doucement. Etape: 6 Dans un faitout avec les légumes, ajoutez 4 œufs et laissez cuire encore 10 minutes. Etape: 7 Servez avec des croûtons tartinés de la rouille. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 35 fois Partager cette Recette

Président CP: Domitile Lourdeaux - PFIA 2015 - Inria Deux applications des logiques non monotones: Décision à bord d'un sous marin, Représentation et découverte..... par des procédures, protocoles ou tactiques définis dans un manuel, mais basé sur leurs choix individuels, et...... ARTIFICIELLE (ou IA) et que j'ai eu le bonheur de découvrir dès l' initiation en premier cycle. Algorithmique et Programmation - MIS Programmation? Cours et Exercices, G. Chaty & J. Vicard, Ellipses. Algorithmes et.... Licence Informatique - Semestre 2 - Algorithmique et Programmation. Fonction. Une fonction est un bloc d'instructions qui peut être appelé dans un autre bloc. - la fonction a... ne rien renvoyer (on parle alors parfois de procédure). pgcd. Initiation à l'algorithmique - Cours, examens l'Ecole Nationale d'Ingénieurs de Brest ( ENIB: enib)..... 1. 4. 2. Avant, pendant et apr`es le laboratoire 18. 3. Apprendre en faisant.......... 19. 1. 5. Exercices complémentaires........... 20. Conna? tre...... les procédures et les fonctions qui permettent de structurer et de réutiliser les algorithmes;.

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Revue de quelques capteurs (sera supprimé du cours de S1). Ordres de grandeurs des signaux de sortie: courant/tension ou charge par exemple. Le conditionneur: pont de Wheastone avec impédance quelconque en courant ou tension. Calcul général de la tension de déséquilibre (pas de détails sur les... correction systeme d'encaissage - 9alami Lycée Technique Mohammedia. Matière: Science de l'Ingénieur? A. T. C -. Pr. MAHBAB. Section: Sciences et Technologies Électriques. Système n°2. CORRECTION.? Sujet: SYSTEME D'ENCAISSAGE. 09 pages.? Exercices d' application:? Exercice « Capteurs de températures ».? Exercice « Configuration des PORT A... correction porte automatisee - 9alami Lycée Technique Mohammedia. Système n°3. CORRECTION.? Sujet: PORTE AUTOMATISEE. 08 pages.? Exercices d' application:? Fiche cours n°12 « Le TRIGGER ».? Fiche cours n°14 « Les S. P de temporisation ». Conception Dalgorithmes Principes Et 150 Exercices Corriga S... algorithmes est d abord a qui s adresse ce livre aux tudiants et enseignants en, examen corrige exos corrig s sur les pointeurs en algo - conception d algorithmes principes et 150 exercices non corrig s conception d algorithmes principes et visual basic net cours et exercices corriga s et, examen corrige exercice et corrig.

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c) Exprimer la tension V- en fonction de R1, i2, et V2. d) Exprimer la tension VS en fonction de R2, i2, et V- et en déduire que: [pic] e) R2=10k?. Calculer la valeur de R1 qui permettra d'obtenir VS=10V pour M=10Kg. Expliquer l'intérêt de ce choix. 3. exo 3: BTS IRIS 1998. Mesure de température et chaîne de transmission optique: On étudie ici le procédé de mesure de la température dans un puits de forage pétrolier, ainsi que sa transmission au poste de contrôle. En raison de l'atmosphère explosive qui règne dans ce milieu, une transmission par voie optique est préconisée. La figure ci-dessous illustre le principe de la chaîne de mesure: [pic] Etude du capteur et du conditionneur: Le capteur est un ruban de platine dont la résistance R? varie avec la température? selon la loi: [pic] avec R0 la résistance à 0 °C: R0 = 100 ( et a = 3, 85(10-3 °C-1 Ce capteur est inséré dans le circuit conditionneur de la figure ci- dessous: [pic] On donne I = 10, 0 mA. 1) Montrer que la tension u? recueillie aux bornes de la résistance R?
Initiation à l'algorithmique - --- introduction générale - Enib Objectifs thématiques. Objectifs acquérir les notions fondamentales de l' algorithmique et les mettre en? uvre avec un langage opérationnel (python). Pré -requis. Bac scientifique. 3 objectifs majeurs. 1 instructions de base. 2 procédures et fonctions. 3 structures de données linéaires., tisseau@ enib Algorithmique enib c. MODELISATION DE LA COMBUSTION D'UN MOTEUR A ESSENCE Principe d'un moteur essence. Le principe des moteurs a déjà été analysé en détail en cours, en. TD, en DM et en fiche complémentaire (rendement). Cet exercice résume le fonctionnement d'un moteur à essence. Exercice 1. Exercice 1: Moteur automobile. : Moteur automobile. : Moteur automobile ( essence). ( essence). Équations différentielles du premier ordre - Université Paris 13 Ainsi f est solution de l' équation différentielle y' = ay avec la condition initiale y (0) = 1. Ceci prouve que? t? R, f (t) = eat. Exercice type 1. Résoudre le problème de Cauchy: ( 1 + ex)y' + exy = 0 y (ln (2)) = 3.