Gratin Butternut Pomme De Terre Au Four: Maison À Vendre Henin Beaumont Notaire

Thu, 04 Jul 2024 15:37:45 +0000
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Ajoutez les lamelles de butternut et Mélangez-les à la main pour qu'elles soient bien enduites de cette préparation. Lavez épluchez et râpez les pommes de un autre saladier incorporez la noix de muscade aux pommes de terre. Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de butternut (la moitié). Couvrez de la totalité des pommes de terre râpées. Par dessus éparpillez uniformément la moitié du fromage râpé (parmesan 20g). Répartissez dessus le fromage de votre choix découpé en petits bâtonnets (pour moi un mélange tout prêt mimolette emmental). Recouvrez le tout du reste de butternut. Recette Gratin butternut pommes de terre. Préparation de la sauce au fromage: Faites fondre dans un casserole sur feu doux le beurre. Versez le lait, les 40 g du (ou des) fromage de votre choix, le sel et la fécule de maïs. Remuez jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne homogène. Incorporez à cette sauce le liquide dans lequel les lamelles de butternut baignaient. Mélangez et versez uniformément dans le plat de manière à le remplir jusqu'à la couche de butternut en surface.

Gratin Butternut Pomme De Terre Au Four Farcie

Mettez la suite des couches de pomme de terre/butternut jusqu'à épuisement. Répartissez ensuite le restant de fromage, thym, et enfin répartissez la crème. Enfournez pour environ 30 à 40 minutes à 180°C, le temps que le gratin dore. Servez ce gratin pomme de terre butternut et saint nectaire bien chaud. Note: Ne salez pas avant la cuisson car le fromage peut être bien salé, mais laissez vos convives saler à convenance dans leur assiette. Astuces: (*) La pré-cuisson de la courge butternut n'a pas pour objectif de la cuire entièrement mais surtout d'éviter qu'elle rende trop d'eau lors de la cuisson du gratin. La courge doit encore se tenir après cette étape. Variante sur les courges: Utilisez une courge qui se tiens bien à la cuisson comme le potimarron, la butternut. Potiron et courge muscade ne seront pas adaptés car ils formeront aisément une purée. Gratin butternut pomme de terre au four farcie. Variante sur le fromage: Si vous préférez, vous pouvez remplacer par du reblochon. A l'avance: Si vous souhaitez préparer ce gratin à l'avance, réalisez le entièrement sans mettre la crème.

Ajouter un peu de noix de muscade râpée (ou en poudre), du sel et du poivre. Mélanger et verser sur les légumes 5. Parsemer éventuellement de fromage râpé 6. Enfourner 40 minutes Les temps et température de cuisson au four sont donnés à titre indicatif, tous les fours ne fonctionnent pas de la même manière 😉 n'hésitez pas à vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Et on peut utiliser toute sorte de légumes, en fonction de ce que vous avez ou de votre joli panier primeur! Gratin butternut pomme de terre au four. Ici, j'avais ajouté un panais qui trainait. Je vous souhaite une très belle journée 😊

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