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En plus, cela vous encouragera à en manger plus! Ce légume se décline en différentes variétés, et le goût variera un peu d'un type à l'autre. Il y a ainsi l'oignon vert, l'oignon rouge, l'oignon blanc mais aussi l'oignon cébette, disponibles sur notre site web à la bonne saison. Fun fact: l'oignon nouveau est souvent confondu avec la ciboule. Comment cuisiner des oignons nouveaux? Il y a plusieurs façons de se délecter de l'oignon nouveau. Il peut être dégusté cru ou cuit, mais également en salade. Si vous cherchez des idées pour le cuisiner, vous pouvez très facilement le préparer en omelette ou encore en tarte! Quelles combinaisons culinaires faire avec un oignon nouveau? Les oignons nouveaux se dégustent très bien en association avec d'autres aliments. Par exemple, ils sont le parfait partenaire des lardons mais aussi du gingembre pour des touches plus originales. Si vous souhaitez d'autres idées de recettes: nous vous conseillons la tarte oignons-lardons! En été, n'hésitez pas non plus à le préparer en salade.
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2 bottes d'oignons jeunes 800 g de courgettes 1 pomme de terre moyenne 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier séché 1 cuil. à soupe de thym frais ou séché 1 l de bouillon de légumes le zeste et le jus d'un demi-citron 2 cuil. à soupe de parmesan râpé une poignée d'olives rouges ou noires grossièrement hachées une poignée de menthe hachées du cumin en poudre 10 g de beurre sel, poivre, huile olive Une soupe verdissimo ma non troppo ou la rencontre de l'humble courgette et du modeste oignon nouveau fait des étincelles pour un repas très méditerranéen. Le parmesan sera aisément remplacé par du manchego ou de la tomme. Commençons par le frichti qui servira tout autant de décoration snob-chic que d'argument pour rajouter de la texture: coupez une courgette en mirepoix (très petits dés) et hachez une demi gousse d'ail ainsi que 2 tiges d'oignons nouveaux (verts compris). Faites sauter tout ce petit monde dans un chouïa d'huile d'olive 3-4 mn pas plus: la courgette se doit d'être croquante sous peine de vous condamner aux repas de cantines mal dégrossies.
>> Retour aux ingrédients Top recettes oignon nouveau Plat principal Ramens au Boeuf 4. 4 / 5 sur 53 avis Poulet à la citronnelle (facile) 4. 7 / 5 sur 38 avis Entrée Carpaccio de boeuf 4. 6 / 5 sur 14 avis Cervelle de canut (faisselle aux herbes) 4. 3 / 5 sur 20 avis Gaspacho (Andalousie) sur 51 avis Pico de gallo (salade mexicaine) sur 26 avis nasi goreng 4 / 5 sur 9 avis Soupe de ramen (nouilles) sur 4 avis Raïta de concombre (Inde) sur 123 avis Velouté aux cosses de petits pois sur 11 avis Top recettes vidéo oignon nouveau Soupe à l'oignon Oignon Recette: La soupe à l'oignon! Poulet curry et oignons facile Chutney d'oignons: idéal pour le foie gras! Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés L'oignon blanc, ça nous botte! Et vous?
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