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Le nom, Premier Whisky 93/07, fait référence au contenu de la bouteille, soit 93% de seigle local de Yamachiche et 7% de malt de seigle chocolat. Parce qu'il est encore impossible, pour l'instant, d'acheter ce type de malt de seigle localement, la distillerie s'est approvisionnée en Allemagne. Meilleur alcool québécois de recherche sur. Ce petit 7% rend-il le spiritueux moins québécois? Oui, si l'on se fie à la définition du Programme d'appui au positionnement des alcools québécois (PAPAQ): « spiritueux entièrement composé d'un alcool distillé par le fabricant, exclusivement à partir de matières premières québécoises ». Mais revenons à ce qu'il y a dans la bouteille, soit un très agréable et étonnamment complexe whisky de seigle qui surprend par une attaque bien vive, mais amadoue les papilles avec ses notes finales de mocha. Le nez est assez pâtissier, avec ses arômes d'érable et de fruits secs, mais en bouche, ce sont les épices et la torréfaction qui ressortent. Les 850 bouteilles de ce superbe produit sont vendues, mais un nouveau whisky, principalement à base de maïs cette fois, sera embouteillé au printemps.

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Dans les circonstances, je crois qu'il est essentiel de supporter notre économie et en achetant local, on permet à des artisans d'ici de continuer de se démarquer avec des produits uniques et qui font notre fierté. C'était mon Top 8 des bouteilles Québécoises à mettre dans votre bar et toutes sont disponibles à la Société des Alcools du Québec ( SAQ). J'espère vous avoir inspirés. N'hésitez à découvrir se qui se fait dans les distilleries du Québec et à notre santé à tous! Boisson alcoolisée & alcool canadien - Vente de produit du Canada (Québec). Cheers! – Tony Whisky

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Les Québécois raffolent du gin, mais semblerait-il que c'est plutôt la liqueur qui serait la catégorie de spiritueux la plus populaire. Surpris de l'apprendre? Nous aussi! Au cours des dernières années, les Québécois sont devenus de grands amateurs de gin, et ce n'est pas peu dire. Même si au Québec on boit moins de spiritueux que les autres provinces canadiennes, notre amour pour l'alcool aromatisé à la baie de genièvre nous place en tête de peloton pour la consommation de gin au pays. Trois spiritueux québécois à déguster | La Presse. En 2018 seulement, la SAQ a vendu 3, 2 millions de litres de gin dans ses succursales, dont plus de 700 000 litres de gin produits par des distilleries québécoises. * Les herbes folles, La Société Secrète Les ventes de liqueurs surpassent celles du gin Même si l'engouement pour le gin est indéniable, selon le rapport annuel 2020-2021 de la SAQ, ce sont les liqueurs qui enregistrent le plus haut volume de vente annuellement **. Cette catégorie somme toute assez large rassemble les spiritueux qui sont d'ordre général plus faible en alcool et plus sucrés.

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Lorsque ses cueilleurs sont arrivés avec du génépi sauvage, une plante aromatique qui pousse généralement en altitude, il n'y avait pas d'autres options pour lui que de l'utiliser pour façonner une version locale du Génépi, une liqueur de plante emblématique des Alpes françaises. Visionnez l'épisode Menaud pour en savoir plus Les liqueurs font rayonner notre terroir Les différentes plantes et la multitude de fruits qui poussent partout dans la province inspirent les microdistillateurs québécois à créer des produits uniques et propres à notre identité. C'est un peu le même rôle que les aromates de la forêt boréale jouent dans l'élaboration des gins locaux. Meilleur alcool québécois de. Ces liqueurs, parfois à saveur de camerise ou de thé de labrador n'ont pas nécessairement de pendant international, et c'est ce qui les rend d'autant plus intéressantes. « En proposant des produits inspirés par notre terroir, les artisans nous permettent de découvrir et de savourer toutes les richesses du Québec dans nos cocktails. » C'est la philosophie que partagent plusieurs distillateurs que nous avons rencontrés dans le cadre de Ici Comme Nulle Part Ailleurs.

Tout d'abord, inutile de sortir les verres larges et stylisés qui laissent trop échapper les vapeurs d'alcool. Au contraire, un verre en forme de tulipe sera idéal pour concentrer les arômes. Le spiritueux préféré des québécois n'est peut-être pas celui que vous pensez - 1 ou 2 Cocktails. Afin de ne pas se brûler en dégustant son breuvage, les spécialistes conseillent de ne pas déposer le bout de sa langue dans le verre. En effet, cette partie de notre anatomie est extrêmement sensible et il serait dommage de l'abîmer et de ne plus pouvoir profiter de la dégustation! Au contraire, il vaut mieux la poser sur la paroi extérieure du verre. Enfin, sachez que les alcools blancs (tels que la vodka ou le gin) se dégustent autour de 5°C et que les autres spiritueux se servent à température ambiante, soit environ 20°C.

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