Soupe Pois Chiche Pomme De Terre, Ceinture En Cuir Pleine Fleur Sans Boucle | Cuir Tannage VéGéTal | Deco Cuir

Sat, 29 Jun 2024 07:39:47 +0000
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2 h 25 Facile Soupe de pois chiches 2 commentaires 500 g de pois chiches 2 gousses d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre de vin 15 cl de crème épaisse 1 c. à café de gingembre en poudre sel, poivre 1. La veille, faites tremper les pois chiches pendant 6 h dans l'eau froide avec les gousses d'ail en chemise écrasées. Gestes techniques Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 2. Le jour même, égouttez les pois chiches et retirez les gousses d'ail. 3. Mettez les pois chiches dans une grande casserole, versez 2 l d'eau froide, couvrez et faites cuire 2 h à feu doux. 4. Quand les pois chiches sont tendres, mixez-les avec leur eau de cuisson jusqu'à l'obtention d'une soupe fine. 5. Remettez sur feu doux, incorporez la crème. Salez et poivrez généreusement. Faites chauffer sans ébullition. 6. Au dernier moment, ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre puis retirez du feu. 7. Répartissez la soupe dans 6 bols, parsemez de gingembre en poudre et servez très chaud avec des petits croûtons de pain grillé.

Soupe Pois Chiche Pommes De Terre Au Four

Une idée de soupe originale avec des saveurs qui changent, au bon goût de "houmous"! Pour 2 à 4 personnes: 1 c. à s. d' huile d'olive 2 gousses d' ail 1 blanc de poireau 1 pomme de terre 1 grosse boîte de pois chiches 800 g d'eau bouillante 1 cube de bouillon de légumes déshydraté Persil (facultatif) 1) Dans une grande casserole, faire revenir l' ail épluché, dégermé et coupé en petits morceaux dans l' huile d'olive. 2) Emincer finement le blanc de poireau. Eplucher la pomme de terre et la couper en cubes. Rajouter le tout dans la casserole. Laisser revenir environ 5 minutes sur feu moyen. 3) Egoutter et rincer les pois chiches à l'eau claire. Les placer dans la casserole. 4) Faire bouillir de l'eau et la verser avec le cube de bouillon de légumes dans la casserole. Laisser mijoter avec un frémissement pendant 20 minutes. 5) Dans le bol d'un mixeur, placer le tout et mixer jusqu'à obtenir une texture veloutée. Saupoudrer de persil et servir aussitôt.

Soupe Pois Chiche Pomme De Terre Farcies

L'ôter. Ajouter la moitié de la boite de pois chiche dans le faitout avec la cuillère à soupe de concentré de tomate. Mélanger et couvrir d'eau. Mixer le tout. Une fois que tout est mixé, ajouter la moitié restante des pois chiches et les pommes de terre préalablement pelées et coupées en dés et les bouillons cubes. On laisse cuire environ 1 heure. Étape 6 Une fois l'heure passée, ajouter les pâtes à potage et relaisser cuire le temps indiqué sur le paquet. La consistante ne doit pas être liquide mais assez épaisse (ajuster avec de l'eau si nécessaire). Vérifier l'assaisonnement, saler et poivrer selon les goûts. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

Dans une cocotte, avec de l'huile d'olive faites revenir l'oignon émincé. Épluchez et taillez en cubes une pomme de terre. Ajoutez la gousse d'ail écrasé, le concentré de tomates. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez la moitié des pois chiches et une feuille de laurier. Ajoutez le bouillon chaud et laissez cuire 20 minutes. Mixez l'ensemble (enlever le laurier). Ajoutez du liquide si besoin. Ajoutez les petites pâtes et l'autre moitié des pois chiches. Quand elles sont cuites, goutez et rectifiez l'assaisonnement. Servez dans des assiettes creuses avec du parmesan, du persil et un filet d'huile d'olive.

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