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Tue, 02 Jul 2024 01:03:01 +0000
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Poste à 100%, logement indépendant à disposition. Entrée en fonction: 1er avril 2022 ou à convenir. Permis de conduire, expérience et références demandés. Coach sportive – région morgienne Annonce 254 Pour une famille résidant en région morgienne, nous recherchons une Coach sportive. Nous cherchons une coach sportive dans le but d'assister et de fixer des objectifs aux membres de la famille, selon les souhaits et les besoins spécifiques de chacun. Nombre d'heures par semaine: à définir après discussion et évaluation des besoins. Entrée en fonction: de suite ou à convenir. Serado | Agence Suisse de personnel de maison haut de gamme - Cartapulse. Formation et références demandées. Employée de maison (60%) – Lausanne Annonce no 253 Pour la région lausannoise, nous cherchons une Employée de maison. Tâches: ménage et repassage soigné. Savoir cuisiner est un atout. Horaires: 24 heures par semaine, jours à convenir. Gouvernante – aide de maison – Yverdon (6 mois) Annonce no 252 Pour une famille résidant dans la région d'Yverdon, nous cherchons une Gouvernante – aide de maison.

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Tâches: S'occuper de deux jeunes enfants (dont un en très bas âge et un scolarisé); prise en charge au réveil, cuisiner les repas, emmener l'aînée à l'école et aux activités extra-scolaires, activités manuelles, balades, coucher). Il est également demandé d'aider aux tâches ménagères, lessive, repassage. Le poste est nourri-logé. Horaires du lundi au vendredi, possible le samedi exceptionnellement. Environ 3 jours de congé par semaine. Un véhicule est à disposition. Durée de la mission: 6 mois, de fin mars à fin septembre 2022 Annonce 251 Tâches: entretien soigné des lieux et des objets délicats, lessive et repassage très soigné. Il est demandé que la personne puisse accompagner la famille lors de ses déplacements. Le poste peut-être externe ou logé, il s'agit d'un plein-temps. Entrée en fonction: 1er mars 2022 ou avant. Personnel de maison haut de gamme suisse.com. Expérience et références demandés. Couple d'employés de maison – Lausanne (100%) Annonce 250 Pour la région lausannoise, nous cherchons un couple d'employés de maison, logé.

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PHOTO PAR Barbara Gateau 15 min Facile 196 /pers Crème anglaise 56 commentaires Allez, ne vous inquiétez pas nous avons déjà acheté cette brique de crème anglaise toute préparée dans le commerce. Nous n'allons pas vous blâmer. Mais, à partir de maintenant c'est terminé. Avec cette recette de crème anglaise, vos gâteaux au chocolat et vos pâtisseries seront bien accompagnés. 4 jaunes d'oeuf 50 cl de lait entier 60 g de sucre 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1. Verser le lait dans une casserole. Fendre en deux la gousse de vanille et gratter les graines. Ajouter ces dernières au lait ainsi que la gousse, puis mettre à chauffer sur feu vif en faisant attention à ce que ça ne brûle pas au fond de la casserole. 2. Pendant ce temps, battre les 4 jaunes d'œufs avec le sucre en poudre (et le sucre vanillé si vous n'avez pas de gousse de vanille) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux 3. Lorsque le lait bout, versez les ¾ du lait au dessus du mélange œufs-sucre à l'aide d'une passoire fine pour récupérer la gousse et les possibles petits morceaux de gousses "marrons" puis verser 1/3 du lait.

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La crème anglaise est une préparation qui rentre dans la réalisation de nombreuses autres crèmes mais qui peut aussi se déguster telle quelle en accompagnement d'un cake, brownie… C'est une crème qui se rapproche d'une sauce, légèrement épaisse et qui n'est constituée que de quatre ingrédients (dans sa version classique): du lait (parfois un mélange lait/crème), des jaunes d'œufs, du sucre et de la vanille. Cuisson de la crème anglaise: Toute la difficulté de la recette réside dans sa cuisson qui doit se faire lentement sans dépasser 85°C. Au delà la crème anglaise va commencer à grainer à cause de la coagulation des jaunes d'œufs. Elle peut être rattrapée mais elle perdra en onctuosité. Pour savoir quand la crème est cuite deux techniques existent: La cuisson au thermomètre. La cuisson « à la nappe ». Elle consiste à vérifier la cuisson de la crème en traçant un trait sur la spatule servant à mélanger la crème. Si cette dernière ne recouvre pas la trace faite sur la spatule la crème est prête.

servir avec une part de gâteau aux noix, un moelleux au chocolat individuel… ou utiliser comme base pour une île flottante maison! L'astuce Chefclub Une crème anglaise sans gousse de vanille, c'est possible? Tout à fait: remplacez-la simplement par un sachet de sucre vanillé!