Coulure (Viticulture) - Durite Aviation Sur Mesure

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Technique Viticulture Ang. Coulure, Flower abortion, Shatter All. Durchrieseln, Verrieselung Desavinho Esp. Corrimiento Maladie de la vigne caractérisée par la non fécondation des fleurs de la vigne. Celles-ci se dessèchent, tombent et ne se transforment pas en fruits. Généralement la coulure est due au mauvais temps au moment de la floraison. Les raisons de la coulure sont d'ordres: climatique (le froid et la pluie), constitutionnelle (cépages nécessitant une fécondation comme le Muscat d'Alexandrie), physiologique (manque de sucre dans les grappes) ou encore provoquée par l'attaque d'un parasite (Cochylis, Eudémis, etc) ou d'une maladie (Chlorose, Phylloxéra, etc). Principaux cépages concernés en France: Côt, Grenache, Merlot, Viognier...

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Toutefois, l'étape du rognage doit avoir lieu au bon moment, c'est-à-dire ni trop tôt ni trop tard. Aussi, une bonne expérience dans la culture du raisin est nécessaire, afin d'obtenir de bons résultats. En d'autres termes, l'optimisation de la phase autotrophe (lorsque la photosynthèse permet de renouveler les ressources de la vigne) est une période cruciale dans le développement et la croissance des grappes. De plus, comme nous l'avons mentionné précédemment, il est indispensable d'analyser les sols, afin de pallier une éventuelle carence en bore. Cet oligo-élément est indispensable au cours de la floraison. Si celui-ci venait à manquer, des solutions peuvent être envisagées pour apporter plus de bore à la terre, et donc éviter la coulure et le millerandage. Aussi, dans le commerce, on retrouve des engrais riches en bore, permettant ainsi de lutter contre les maladies entraînant une production moindre.

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Re: coulure et millerandage par froggy Dim 13 Juil 2014, 08:30 tu crois que tu peux du blé avec du blé germé? je vais plutot faire de la cerise froggy + Membre Accro + Messages: 148 Date d'inscription: 26/09/2013 Age: 47 yonne Re: coulure et millerandage par Invité Dim 13 Juil 2014, 22:17 froggy a écrit: comment gérez-vous ces problèmes? enherbe ment des vignes? bore? o fertilisation azotée? Je laisse faire la nature! Et d'habitude un cépage compensant l'autre ça marche sauf l'an dernier ou une coulure de 50% sur grenache (1/3 de mon exploitation) n'avait pas pu ètre compensé par les autres vu le sec. Mais avec 1/3 de mon exploitation limité à 50hl/ha un autre tier à 55hl/ha je n'ai qu 'une petite dizaine d'ha en IGP ou le rendement est vraiment important, et sincèrement vu le prix des AOP je ne me casse pas trop la tète. Re: coulure et millerandage par froggy Jeu 17 Juil 2014, 21:41 effeuiller avant floraison permet - il de limiter la coulure? J'ai entendu de parler de ça qqpart mais je ne sais plus ou froggy + Membre Accro + Messages: 148 Date d'inscription: 26/09/2013 Age: 47 yonne Re: coulure et millerandage par Invité Sam 19 Juil 2014, 04:30 un effeuillage très précoce va te permettre 2 choses: les grappes vont être plus exposées aux courants d'aire et du coup la fécondation va être meilleur.

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La floraison est une étape clé et 2017 a notamment été une forte année de coulure dans certaines régions. Thierry Dufourcq de l' IFV rappelle que lors de la phase de floraison, deux événements distincts se produisent: la pollinisation et la fécondation. La pollinisation est influencée par les conditions climatiques. En cas de pluie notamment, les capuchons floraux peuvent rester collés et entraîner un avortement des fleurs. Pour la phase de fécondation, une fois que le pollen est au niveau du pistil, son bon déroulement dépend d'une part de la température mais aussi des éléments nutritifs à disposition. Il peut y avoir à ce moment-là une compétition pour l'azote, liée à la croissance de la vigne. À la floraison, la vigne devient autotrophe, elle passe de ses propres réserves de C et de N à la photosynthèse. C'est d'ailleurs ce qui explique que certains cépages sont « coulards » ils présentent généralement un décalage dans la mobilisation des nutriments vers la photosynthèse. Il y a donc possibilité d'une certaine influence des pratiques culturales sur cette composante du rendement.

Avant floraison, les fleurs sont fermées, avec les boutons floraux visibles: stade des boutons floraux séparés. CR J Cassagnes Cette année la récolte nationale en vin devrait encore être basse. Outre la grêle, la coulure et le millerandage, ont en effet fait des siennes. Mais en quoi consistent exactement ces deux phénomènes? Pour les comprendre, un petit cours d'anatomie s'impose… Au stade dit de la « floraison » de la vigne, les fleurs situées sur l'inflorescence (la future grappe) s'ouvrent, se développent: les corolles de la fleur, en forme de capuchons, se détachent de leur base et se trouvent repoussés vers le haut par les étamines, arrivés à maturité. Ces « capuchons floraux » tombent alors. L'ovaire au centre (pistil) reste nu, tandis que les organes mâles (étamines) se disposent en rayon autour de lui. Les étamines et le pistil sont alors visibles: c'est la floraison. Ce stade de la floraison, qui s'étale sur plusieurs jours, a généralement lieu entre fin mai et juin, selon les vignobles.

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