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Le cidre du Perche reste cependant moins amer que celui du Cotentin, et moins acide que celui du pays de Caux. Dans le Calvados, ne manquez pas la Route du cidre autour de Cambremer, au cœur de l'aire de l'AOC des cidres du pays d'Auge. Suivez les panneaux "Cru de Cambremer"... Les boissons millésimées de la cidrerie Hérout (50) Nous avons obtenu l'AOC en 2016, puis l'AOP l'année suivante: c'est une véritable reconnaissance pour notre presqu'île du Cotentin, une terre iodée, une terre de vent et de marées, rappelle Jean-Baptiste Aulombard. Avec deux acolytes «en charge du commercial», ce jeune quadragénaire passionné a repris une cidrerie qui existait depuis 1946. Elle était "bio avant l'heure", affirme-t-il fièrement! Comme le veut la tradition, dans les vergers (10 ha), les pommes sont ramassées à maturité, lorsqu'elles sont tombées à terre. Puis elles sont triées, lavées, râpées, et leur pulpe est pressée. Le moût fermente de 3 à 4 mois, puis vient le temps de la prise de mousse dans la bouteille, qui dure également de 3 à 4 mois.
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Doux Joseph Inscrit depuis 1949 sur la liste des variétés recommandées. Doux Amer Gris Donne un très bon cidre, liquoreux et alcoolisé. Damelot Très bon cidre alcoolisé. Doux à la Troche "Troche", mot gallo, signifie que les pommes sont groupées en paquet. Courtu Très bon cidre, délicat, fort en alcool. Cul Plat Variété de gros rapport, très productive et se vendant bien car le fruit est lourd. Cœur d'Âne Chevalier Vert Très bonne conservation, même à terre, le ramassage peut se faire en une fois. Coëtquentel Caractérise le cru de Pleudihen (22). Cahouest Inscrite en 1949 sur la liste des variétés recommandées, retirée en 1966. Chevalier de Saint Pierre Pomme juteuse, sucrée, goûtée, donnant un bon cidre. Chevalier Jaune Cidre délicat, bien parfumé. Amère Vieuville Cidre qui fait du degré. Bouchon Variété très appréciée jusque dans les années 1960 à 1970. Robert de Rennes Pomme à 2 fins. Pied d'Alène Variété sans problème, rustique. Marguerite de Plouër Très bon rendement, très poussant.
Auteur: Mark Gleonec / décembre 2016 Pour faire du bon cidre il faut de bonnes pommes à cidre, qui se récoltent dans de bons vergers. Ces espaces, peu traités, mais entretenus comme des parcs de plaisance, sont essentiels à la diversité avec leurs nombreuses variétés de fruits et la vie animale qui s'y équilibre entre insectes, abeilles et oiseaux. Il existerait 5 000 variétés de pommes en Bretagne (majoritairement à cidre) dont un peu plus de 3 000 sont décrites. Chaque pomme apporte une couleur, un parfum, une saveur. Les amères, tanniques, construisent la structure, les douces apportent des parfums et du sucre et les acidulées la fraîcheur. Le verger breton abrite un tronc commun de variétés, mais surtout de nombreuses variétés locales propres à chaque terroir et qui font la diversité des crus. On distingue quatre types de pommes à cidre: Les amères comme la Marie-Ménard, originaire des Côtes-d'Armor. Les douces-amères comme la célèbre Kermerrien, originaire de Clohars-Carnoêt et aujourd'hui présente sur de nombreux terroirs.
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Déchèterie de Romans-sur-Isère Avenue de la Déportation 26100 Romans-sur-Isère Horaires Du lundi au samedi > 8h45 - 12h / 14h - 17h30 Produits acceptés L'amiante n'est plus collecté en déchèterie. Déchetterie de Romans-sur-Isère, les horaires d'ouverture. Tout savoir sur le nouveau mode de collecte d'amiante lié, téléchargez ou consultez cette info déchets. Pour le mobilier, il est recommandé de le démonter au préalable afin de faciliter le dépôt dans les bennes. Téléchargez ou consultez les horaires des déchèteries (fermées les jours fériés) Une question? 04 75 81 30 30 Toutes vos questions et démarches en ligne sur
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ACTUALITÉS: AMIANTE, NOUVEAU MODE DE COLLECTE Dès le 1er juin 2021, l'Agglo propose aux particuliers un nouveau service pour faciliter l'évacuation, en toute sécurité, de leurs déchets d'amiante lié (fibrociment). Les habitants peuvent déposer, sur rendez-vous uniquement, leurs déchets sur une des plateformes du prestataire Valorsol Environnement. Premier dépôt à partir du 9 juin. Modalités et prise de rendez-vous préalable: 04 75 81 30 30 / Plus d'infos en cliquant ici. Pour contacter l'une des déchetteries ici mentionnées, un numéro unique: 04 75 81 30 30. BOURG DE PEAGE (La Maladière) Horaires: Lundi: 13h30 à 18h, Mardi à samedi (sauf le jeudi): 9h à 12h et de 13h30 à 18h. Fermeture le jeudi. Dechetterie romans sur isere horaires et programmes. MARCHES (ZA de la Gare)* Lundi et vendredi de 13h30 à 17h30 Mercredi de 9h à 12h Samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30. (sauf novembre, décembre et janvier: fermeture à 17h) Produits toxiques: tous les jours d'ouverture * depuis le 2 juin 2020: ouverte le mercredi matin au lieu de l'après-midi L'ECANCIERE (Route de Jaillans Hostun)* Lundi et vendredi de 9h à 12h Mercredi et samedi de 13h30 à 17h30 (Sauf novembre, décembre et janvier: fermeture à 17h) Produits toxiques: tous les jours * depuis le 27 mai 2020: ouverte le vendredi matin au lieu de l'après-midi ALIXAN (Z. A.