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CONSEILS DE SEMIS Profondeur de semis: 3 à 5 cm Dose de semis: 65 000 à 70 000 grains/ha Période de semis: mi-avril à fin mai Conseils: Important: effectuer un labour profond: 20cm Semer sur un lit de semences bien tassé et fin en profondeur, mais émietté en surface et rappuyer au rouleau. La semence doit être au contact du sol, afin de développer au mieux son potentiel de germination. Semer tôt afin d'avoir une production de biomasse élevée Semer à la volée ou au semoir CONSEILS D'IRRIGATION Il est conseillé d'arroser le tournesol biologique profondément au démarrage. Variétés de tournesol OLEIQUE & LINOLEIQUE pour vos semis 2021 - maisadour-semences - Catalogue PDF | Documentation technique | Brochure. Le tournesol biologique est sensible aux trop fortes sécheresses: arroser plus régulièrement pendant les périodes de sécheresse. CONSEILS DE RECOLTE Détruire la culture de tournesol oléique et oisellerie SEABIRD biologique par labour ou broyage. Il est conseillé d'enfouir la culture de tournesol oléique et oisellerie SEABIRD biologique entre 30 à 50 jours avant la culture suivante, afin d'assimiler au mieux son potentiel de restitution d'azote.

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Il est important de combiner sa consommation avec des huiles riches en oméga 3 comme le colza ou le lin Il existe des variétés hybrides de tournesol oléique, pour répondre aux besoins de l'industrie agro-alimentaire.

Avec une huile reconnue pour ses qualités nutritives et industrielles, le tournesol est une source de valeur ajoutée pour tous les acteurs de la filière oléagineuse. Le tournesol, une culture rentable Choisir de semer du tournesol, c'est d'abord s'assurer une excellente tête de rotation. Le rendement d'un blé est en effet majoré de 7% derrière un tournesol. Le tournesol est aussi une culture qui libère les sols propres précocement, puisqu'il constitue une rupture dans la gestion des flores adventices et valorise très bien tous les résidus azotés et minéraux pour équilibrer les travaux entre printemps et automne. Sur le plan économique, le tournesol permet un retour rapide de trésorerie, avec des niveaux de rémunérations bien maintenus, autour de 300€/tonne. Tournesol oléique et linoléique un. La progression du rendement de la culture est estimée à 1, 5% par an, et ce, même dans les sols les plus séchants. La robustesse de cette espèce en fait un véritable atout pour la rentabilité de vos rotations! Livre blanc culture tournesol Les bénéfices de la culture de tournesol Découvrez tous les bénéfices clairement identifiés de la culture de tournesol (en conventionnel et bio)!

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Panam Semences Un autre regard sur l'agriculture Notre gamme de tournesols Panam développe une gamme de tournesols linoléiques et oléiques répondants aux attentes des producteurs les plus exigeants. Notre programme de sélection intègre les principales innovations de protection des cultures. Plusieurs variétés actuellement en processus d'inscription seront prochainement disponibles.

Plante, fleurs, graines… les caractéristiques du tournesol De la famille des composées Astéracées, le nom usuel du tournesol vient de l 'italien « girasole » qui signifie « tourne avec le soleil ». Mais attention à l'idée répandue selon laquelle la fleur suivrait le soleil, c'est en fait la tige qui se courbe en fonction de la lumière. La plante peut ainsi utiliser au mieux l'énergie apportée par le soleil. Tournesol - Panam France - Semences de maïs, tournesol et autres espèces. Le pollen qui féconde les fleurs vient majoritairement d'autres plantes de tournesol, après avoir été transporté par des abeilles ou des bourdons. C'est d'ailleurs cette pollinisation croisée entre deux plantes aux caractéristiques complémentaires, que la production de semences utilise pour mettre à disposition des agriculteurs des variétés de tournesol performantes. Quant à la corolle du tournesol, elle est constituée de quelques dizaines de fleurs ligulées, décoratives mais stériles. Les graines de tournesol sont des akènes (fruits secs) de forme allongée et légèrement aplatie. Une plante aux variétés multiples Parmi les nombreuses variétés de tournesol qui existent, on distingue principalement deux catégories, chacune répondant à une composition et à des propriétés distinctes.

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En conséquence, ce critère peut être abandonné pour les huiles végétales commercialisées à ce jour. Tournesol oléique et linoléique francais. La mise sur le marché de nouvelles huiles végétales nécessite au cas par cas l'évaluation de leur comportement à la chaleur (a minima 6 heures à 180°C) au regard de l'apparition de substances chimiques indésirables. L'Afssa rappelle qu'une teneur en composés polaires (=cancérigènes) inférieure à 25% après chauffage est de nature à protéger la sécurité sanitaire du consommateur et que le respect de bonnes pratiques d'utilisation des huiles en friture profonde est de nature à limiter l'apparition de composés chimiques indésirables. Elle souligne en conséquence que l'étiquetage informatif nécessite d'être renforcé par des mentions d'utilisation telles que: ne pas chauffer à plus de 180°C, ne pas utiliser pour plus de 10 fritures, ne pas faire fumer l'huile. [5] Ainsi, l'usage des huiles va dépendre de leur température critique (ou point de fumage) c'est-à-dire de la température au-dessus de laquelle il est déconseillé de faire chauffer l'huile puisqu'elle se met à fumer et des composés polaires (cancérigènes) peuvent alors être générés.

Ensuite, elles sont éclatées avec les cosses (inutilisables par la suite) dans un broyeur à marteau ou à cylindres cannelés. En fin de broyage, les graines sont écrasées entre des cylindres lisses pour passer à la chauffe dans des cuiseurs à 88°C pour stérilisation. 2. La presse des graines de tournesol Une fois stérilisées, les graines sont séchées préliminairement à une température de 110°C pour déshydratation en vue de rendre dure leur texture externe. Au pressage donc, elles sont passées sous des presses à doubles vis ou à barreaux chaudes à des températures de 80 à 120°c environ pour débuter l'extraction de l'huile. Tournesol oléique et linoléique pour. Les résidus de la presse encore appelés tourteaux sont traités avec de l'eau pour extraire une autre partie de l'huile. Notons alors que le pressage en industrie se fait à chaud mais à une température ne passant jamais la barrière des 60°C. L'huile obtenue devient alors un peu plus claire mais intense en gout qu'en odeur. 3. Filtrage de l'huile et raffinage Une fois obtenue, l'huile s'octroie le privilège d'un raffinage par méthode physique.