Appartements À Pont-De-Crau. Lofts À Louer À Pont-De-Crau - Nestoria - Perle De Vigne Et Du Vin

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Perle de Csaba B Grappe de perle de Csaba Caractéristiques phénologiques Débourrement quatre jours avant le Chasselas B Floraison... Véraison... Maturité deux semaines et demie avant le Chasselas B Caractéristiques culturales Port demi-érigé à l'horizontale Vigueur faible Fertilité... Mode de taille taille courte ou en taille longue Mode de conduite pallissage Productivité... Exigences culturales Climatique... Pédologique... Potentiel œnologique Potentiel alcoolique... Potentiel aromatique saveur muscatée modifier La perle de Csaba B [ 1] (prononcer « tchaba ») est un cépage blanc créé par croisement au début du XX e siècle. Il est aussi bien utilisé pour la table que pour la vinification. Origine [ modifier | modifier le code] Ce cépage est originaire de Hongrie et a été obtenu par A. Stark en 1904. Les analyses de son ADN, faites par l' ENSAM, à Montpellier, ont mis en évidence que cette variété était le résultat du croisement entre deux cépages blancs, la Madeleine Angevine et le Muscat fleur d'oranger [ 2].

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Genre Vitis Espece vinifera Variété Perle De Csaba Famille Vitaceae Utilisation Salade de fruits, A croquer, Potager, Vergers, Treillage, Grimpant Exposition Mi-ombre, Soleil Type de sol Neutre, Sec, Léger, Fertile, Drainant Arrosage Arrosez régulièrement la première année de plantation, puis par période de forte chaleur les années suivantes.

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Après la formation du cep, vous pourrez commencer à conduire votre vigne selon le mode choisi. Taille de formation du cordon Guyot 1re année: l'hiver suivant la plantation, tailler le jeune plant à 2 yeux pour un cordon simple et à 3 yeux pour un cordon double. L'été suivant, palisser verticalement les sarments obtenus. 2e année: en fin d'hiver, tailler le sarment le plus près du sol à 2 yeux pour un cordon simple, à 3 yeux pour un double. Guider horizontalement le ou les sarments supérieurs et les couper à 80 cm. Laisser se développer les sarments verticaux sur chaque bras. Palisser verticalement les 2 ou 3 sarments issus de la base: ils serviront de remplacement l'année suivante. 3e année: en fin d'hiver, supprimer la charpentière ayant porté les fruits juste au-dessus des sarments de remplacement. Appliquer la même taille que l'année précédente sur les rameaux de remplacement. Opérer de la même façon l'année suivante. Taille des coursonnes sur treille ou des cordons À 2 yeux: 'Chasselas' et variétés à bois moyen.

En région parisienne, tailler vers le 15-20 mars. Pour conserver vos grappes de raisin jusqu'aux fêtes de fin d'année, récolter avec une portion de sarment de 20 cm environ, puis plonger chaque sarment dans une fiole contenant de l'eau et dans laquelle vous aurez glissé un petit morceau de charbon de bois. Cirer l'autre extrémité du sarment pour éviter l'évaporation, et les placer sur un râtelier dans un local à une température de 4 °C et une hygrométrie de 85 à 90%. Texte: Michel BEAUVAIS Guylaine GOULFIER