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La robe des vins blancs Auxey Duresses présente un jaune clair irisé de reflets dorés. Le nez dévoile des senteurs de biscuits, d'amandes fraîches et une riche présence minérale. La dégustation est gourmande et le final en bouche s'estompe lentement pour laisser le temps aux arômes de s'imprégner. Des accords gastronomiques subtils et élégants Le velouté des vins rouges Auxey Duresses se marient à la perfection avec des mets de qualité et surtout pour accompagner de viandes à chair fine et tendre telles que le veau, l'agneau, le lapin ou une volaille. C'est avec cette dernière que ce vin s'exprime le mieux, un Premier Cru Auxey Duresses sur une poularde ou un chapon est le parfait compagnon. De par ses qualités, le vin rouge Auxey Duresses préfèrera un fromage gourmand et crémeux à l'image d'un Chaource, d'un Brie ou d'un Saint Nectaire. Les vins blancs Auxey Duresses s'accordent de façon exemplaire avec les produits de la rivière ou des marais. Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" 2018. A déguster sur un carnassier tel que le brochet ou le sandre, ou avec des escargots ou des cuisses de grenouilles.

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RETOUR Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" Rouge AGE DE VIGNE 45 ans GEOLOGIE Les vignes sont situées sur l'aire d'appellation régionale de la commune d'Auxey-Duresses sur le terroir de « En derrière le Four ». Sol: en exposition sud-est. Sur un sol pentu avec très peu de marnes en surface. La taille s'effectue en Guyot avec divers travaux en vert (ébourgeonnage, palissage, écimage). VINIFICATION Vendanges manuelles, tri sur ceps puis tris sur table de tris (suivant certaines années, utilisation d'une trieuse optique) à la cuverie. ELEVAGE Les raisins après un léger foulage et éraflage sont mis en cuve inox. Une légère part de vendange entière peut être incorporée en fonction de l'état de la matière première. Après une macération à froid de quelques jours, la phase active de la fermentation se déroule avec maîtrise des températures. Auxey duresses vieilles vignes et environs. Durant cette phase on pratique remontage et/ou pigeage. Après pressurage pneumatique, les vins sont mis en tonneaux (environ 30% de bois neuf) où se déroule l'élevage.

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Soyeux et frais, ce vin à la pointe vive est agréable en tout point. Domaine Prunier Damy Vieilles Vignes Auxey-Duresses | Vivino. D'une couleur Or blanc aux reflets brillants sur sa jeunesse, ce vin tournera après quelques années de garde sur l'Or pâle avec un retour en bouche sur le... 11, 67 € 049 Hautes-Côtes de Beaune "Clos de la Perrière" La Croix Blanche 2019 Ce vin surprend par son élégance et sa couleur aux reflets dorés, d'une minéralité et d'une douceur très agréable aux arômes de fleurs et de fruits, sublimés par un équilibre en bouche très bien travaillé. Cépage: Chardonnay Accords Mets & Vins: Plateau de fromage, gougère, jambon persillé, viande blanche, fromage type Morbier ou Comté.... 015 Pernand Vergelesses "Vieilles Vignes" 2018 Véritable frontière entre la côte de Beaune et la Côte de Nuits, ce vin provenant du village situé au pied de la montagne de Corton, fief du célèbre Grand-Cru « Corton Charlemagne », offrira un vin d'une pureté étonnante. Véritable bouquet de fleurs et de fraîcheur en bouche, des notes de miel, épices légères au nez trouveront un parfait équilibre pour... 19, 17 €  Rupture de stock Toutes les meilleures ventes     Référence 014 Bouteille de 75cl.

Le domaine se situe à l'entrée de Bourgueil, avec un caveau de dégustation ouvert tous les jours du lundi au samedi théoriquement. Mai... Saint-Julien sous les feux de la rampe La plus petite et la plus familiale des quatre grandes appellations communales du Médoc compte onze crus classés. Certains sont considérés comme les plus en vue du moment. Auxey duresses vieilles vignes http. À voir aussi Un paquebot passe au fond du parc. Fin d'après-midi, au château Beychevelle. La Gironde scintille. Au XVIIe siècle, les navires baissaient leurs voiles – bécha véla, en gascon – en l'honneur du propriétaire, le duc d'Épernon, grand amira... Le mot du vin: Court Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").

RETOUR Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" Blanc AGE DE VIGNE 45 ans GEOLOGIE Exposée plein sud, cette parcelle est située sur des marnes blanches très caillouteuses. VINIFICATION Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente. ELEVAGE Enfûtage après un léger débourbage. Le mout de raisins est mis en fûts de chêne français de 500 litres (15% de fûts neufs) dans lesquels se dérouleront les fermentations alcooliques et malolactiques en levures et bactéries indigènes. Auxey duresses vieilles vignes. L'élevage sera long sur lies fines durant 15 mois. Sans battonage. Un mois avant la mise en bouteille, le vin des différents fûts est placé dans une cuve en acier inoxydable pour l'assemblage. Suit ensuite un léger collage et légère filtration avant mise en bouteille. La mise en bouteille se fait selon le calendrier lunaire. DEGUSTATION Un nez d'aubépine, avec une nuance citronnée, et la pomme de reinette. On perçoit de l'ampleur et du gras, ainsi qu'une vivacité spontanée et assez d'acidité pour bien vieillir.

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Si vous aussi vous avez des millions de choses à penser au quotidien et que vous courez après le temps, vous avez sans doute grand besoin de vous procurer au plus vite une montre! Mais attention, pas n'importe laquelle … Qu'est-ce qu'une montre en bois? Autant vous avertir tout de suite, la montre en bois n'est pas magique, elle ne vous offrira pas le don d'ubiquité. Montre bois avec photo 11 14 nov. Elle a cependant cela d'utile qu'elle vous permet de vous situer dans le temps et de savoir si oui ou non vous avez le loisir de prendre cinq minutes pour souffler et faire un sort à ce malheureux paquet de biscuits qui vous fait de l'œil depuis des heures. Son cadran est taillé dans le bois ainsi que le cache au dos qui protège le mécanisme de la montre. Même la molette qui permet de régler l'heure peut être faite de bois. Et si le bracelet est en général en cuir, il peut lui aussi être taillé dans le bois. Il est alors construit à partir de petites pièces de bois qui s'emboîtent et s'articulent pour permettre un confort optimal au porteur de la montre.