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Photo Frédérique Voisin-Demery @Flickr Comment préparer du fenouil? Coupez tout d'abord les tiges et les petites feuilles vertes ne les jetez pas, ils serviront à parfumer une soupe agréablement. Coupez-le en deux et enlevez la partie centrale triangulaire, plus dure. Posez-le sur votre plan de travail, surface plate en dessous, et tranchez-le en lamelles fines. Vous pouvez alors consommer votre fenouil cru, en salade ou le cuire. Pour la cuisson, vous pouvez le braiser à la casserole: faites-le d'abord revenir à feu vif pour qu'il dore, puis baissez le feu au maximum et prolongez la cuisson de 45 minutes à une heure, en ajoutant de l'eau po qu'il ne brûle pas. Emincé finement, vous pouvez aussi le savourer plus croquant, juste saisi une quinzaine de minutes à la poêle. Recette purée de piment africaines. La cuisson vapeur convient bien également, mais évitez la cuisson à l'eau. Cuit, il développe un peu d'amertume, vous pouvez donc ajouter un peu de sucre ou de miel durant la cuisson pour le sucrer et atténuer cet aspect.
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Recette n°8332: (Tunisie-dessert) « Jawiya dyari » ou Sucreries à la semoule A préparer la veille. Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de semoule fine de blé 500 g de miel liquide 2000 g de sucre en poudre 6 oeufs 100 g de beurre mou Le jus d'1/2 citron 4 cuillères … Lire la suite → Recette n°8313: (Tunisie – dessert) « Khobzit biskwit » « Gâteau courant d'air » au café, fruits secs et Petits-beurre. Savez-vous que sur un Petit-beurre, les 4 coins représentent les 4 saisons — Les 24 points du centre sont les 24 mois d'une année ….
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SHAKSHUKA- CHAKCHOUKA AUX ŒUFS POULET ET OLIVES VERTES Chakchouka ou chouchouka aux aiguillettes de poulet et olives vertes, une nouveauté pour changer. Chakchouka ou tchektchouka ou encore taktouka dans le terroir bônois, ratatouille originaire du Maghreb, nord de l'Afrique mais qui varie selon les régions et les familles, dans le terroir bônois c'est un plat d'été par excellence qui doit cuire jusqu'à confire du temps de nos aïeules mais non réduit en purée, ça ne serait plus une chakchouka, à base de tomates, oignons et viande ou poulet de la ferme sur lesquels on casse des œufs en fin de cuisson. Il n'est pas végétarien comme on pourrait le croire et ne contient pas de poivron à l'origine, qui est utilisé dans le hmiss, chakchouka typique bônoise aux poivrons, tomates, oignons et ail le tout grillé puis mijoté avec du carvi-coriandre et sur lesquels on casse des œufs Ce n'est que bien plus tard et par souci d'économie que les viandes ont été supprimées, ce plat de chakchouka mais sans œufs est utilisé comme farce pour les crêpes salées ( mahjouba) et les galettes piquantes ( kesra harra).
Elles doivent avoir une jolie couleur dorée. Egouttez sur du papier absorbant et laissez tiédir avant de déguster. S'il vous en reste vous pouvez aussi réaliser une salade de gâteaux piments, c'est délicieux. Il suffit de couper les gâteaux piment en 4 (grossièrement), d'y rajouter des tomates émondées, des oignons rouges taillés en lamelles, du citron, de la coriandre, des tiges vertes d'oignon de printemps ciselées, du sel et du poivre et hop, trop trop bon. On en a même mangé cet hiver au petit déjeuner #oups. Sangria de Noël à la grenade Imprimer la pag Copier le lien Lien copié! Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Ingrédients personnes 75 c... La recette Pour 6 personnes, et un moule de 20 par 30 cm il vous faudra: 2 oeufs 2 courgettes (à peu près 600 g) 80 g de Parmesan 100... Recette purée de piment africaine revue d analyse. Comment cuire des oeufs mollets: Oeufs Mollets ©Jules ©CC BY 2. 0 Il vous faut par personne 1 œuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Vers... Comment faire une chantilly au Mascarpone: la recette Il vous faut: 135 g de Mascarppone 80 g de sucre (moi je préfère mettre du suc...
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