Saumon Aux Poireaux Et Aux Carottes - Mon Café Gourmand
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La cuisson en papillote permet d'enfermer et donc de conserver toute la bonne saveur du poisson, un vrai délice! Ingrédients 3 personnes Préparation 1 Couper les poireaux et l'oignon finement. Les faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire avec couvercle 30 mn. En fin de cuisson, retirer le couvercle pour laisser l'eau s'évaporer. Saler, poivrer. Papillote saumon poireaux moutarde et. 2 Laisser égoutter le mélange dans une passoire. Pendant ce temps découper 3 morceaux de papier d'aluminium assez grands. 3 Dans chaque morceau d'aluminium, répartir le mélange de légumes cuits et poser un filet de saumon cru dessus. 4 Mettre une bonne cuillère de crème sur chaque saumon, parsemer ensuite d'aneth, saler, poivrer. 5 Refermer les papillotes et les mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 mn Commentaires Idées de recettes Recettes à base d'aneth Recettes de papillotes Recettes de saumon aux poireaux Recettes de saumon aux légumes en papillote Vidéo suggérée
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Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson en papillote > Papillote de saumon aux pruneaux et à la moutarde 2 c. à. s d' huile d'olive En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Mettre le pavé de saumon dans une feuille d'aluminium. Le badigeonner de moutarde, mettre un filet d'huile d'olive dessus. Dénoyauter les pruneaux et les mettre dans la feuille d'alu avec le poisson. Assaisonner. Bien fermer la papillote et enfourner une 1/2 heure à four chaud. Recette de Papillotes de saumon sur lit de poireaux. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Papillote de saumon aux pruneaux et à la moutarde
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Il est très aisé de réaliser ce genre de plat de résistance qui est du meilleur effet et qui peut être amélioré très facilement. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 1 Déposer chaque pavé de saumon sur une feuille de papier aluminim et façonner des papillotes. 2 Disposer le reste des aliments excepté le poireau dans les papillotes (les carottes auront été préparées grâce à un économe... faire de fines lamelles de carotte donc! ). 3 Le poireau devra être cuit un peu avant dans une casserole d'eau salée bouillante. Pour finir Couper le poireau. Le disposer dans les papillotes. Assaissoner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le citron et la crème fraîche. Fermer la papillote. Papillote saumon poireaux moutarde de. Enfourner dans un four préchauffé. Laisser cuire 10 à 15 minutes.
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Nombre de personnes: 4 Print Papillote de saumon et poireaux à la moutarde Ingredients Liste des ingrédients Instructions 4 pavés de saumon frais 3 poireaux 1 citron moutarde huile d'olive sel, poivre Lavez les légumes et épluchez les carottes, retirez les feuilles abîmées des poireaux. Détaillez les poireaux en rondelles fines. Dans une grande poêle aux bords hauts, versez une c. à soupe d'huile d'olive et faites revenir les légumes à feu doux pendant 20 min. Les légumes doivent fondre. Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé de la taille des pavés de saumon et disposez les poissons dessus, en les badigeonnant avec la moutarde. Répartissez les poireaux fondants dans les papillotes, salez, poivrez, arrosez d'un filet de citron et refermez les papillotes. Faites cuire au four à th. Papillote saumon poireaux moutarde aux. 7 à (210°C) pendant 25 min. Dégustez chaud à la sortie du four. La source originale de la recette: Papillote de saumon et poireaux à la moutarde est disponible sur Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l'humeur.