Velouté De Poireaux À La Crème Au Thermomix - Entrées
Astuce L'ail des ours frais est disponible de début mars à mi-mai au rayon produits frais des supermarchés ou au marché hebdomadaire. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par 3-4 cuillères à soupe de pesto à l'ail des ours. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 50 grammes d'ail des ours frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix et mélanger 3 sec / vitesse 8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver. Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, 250 grammes de lait demi-écrémé, 40 grammes de beurre et 1. 5 cuillères à café de sel dans le Thermomix. Cuire 30 min / 95°C / /. Ajouter l'ail des ours haché réservé dans le bol du Thermomix. Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 35 sec / vitesse 3. Laver et sécher le bol du Thermomix. Disposer la purée de pommes de terre à l'ail des ours sur 4 assiettes puis arroser de beurre à la moutarde.
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🤩 Je n'ai pas mélangé la purée et les piurezux dans le thermomix! J'ai mis le mélange poireaux champignons dans un plat puis ensuite la purée le fromage et au four! Et un vrai régal! Très bon Je n'ai mis que 350g de poireaux, que cela sous la main. Pas de champignons, du cheddar à la place du gruyère et de la chapelure Cookomix sur le tout juste avant d'enfourner. Nous avons adoré. Super alternative au parmentier classique. Super simple à faire!!! Recette testée avec MC+ sans le jambon et sans les champignons accompagné d'un pavé de saumon cuit au four avec juste un filet d'huile+sel & poivre. La purée est délicieuse je l utiliserai pour mon Parmentier de canard Par contre je n ai pas apprécié l'association avec le poireau c était tout de même une recette de qualité B Excellente recette!! On a adoré! J'ai juste mis 20g de beurre au lieu des 40, et je n'ai pas mis de champignons car je n'en avais pas. Plat préparé hier soir pour cuisson ce midi. Humm j'en suis ravie!! Ça change!! Je valide et les enfants aussi!
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Qui a dit que faire de la purée maison était compliqué? Avec le Thermomix, rien de plus simple! Il n'y a plus qu'à se laisser guider pour réaliser de savoureuses purées avec l'aide de votre robot magique. Vous verrez, les enfants seront ravis grâce à votre délicieuse purée. Un moyen astucieux de leur faire manger des légumes;).
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J'ai servi cette fondue avec on pavé de saumon vapeur accompagné de son coulis de poivron: digne d'un grand resto 😄 Très bonne recette! J'ai doublé les quantités pour faire un feuilleté poireaux / comté / allumettes de bacon. Il faut juste bien égoutter les poireaux pour ne pas détremper la pâte. Avec une petite salade…. Merci pour le partage 🤗. Avec un peu de parmesan dessus, c'est un régal. Par contre, j'ai laissé toute la partie verte. Pourquoi se priver de l'intégralité de bons légumes bios? 😋 Trop bonne recette!! Cette fois ci je l'ai utiliser pour faire un feuilleté.. succulent!! Très bonne recette accompagnée d'une truite au beurre et vin blanc 👍 Un délice bien que les poireaux ont fini en une sorte de bouillie… délicieuse! 😄😄😄 J'aurais préféré plus de tenue avec un aspect plus « rondelles »… 🙃 Plus de vin blanc? (hélas! 🍸😋), pô grave, j'ai mis un cube légumes à la place… 👍 Et en même temps que les poireaux, un pavé de saumon dans le Varoma… Cuisson nickel! 👏😃👍😋 Et voilà… 😄 Alors comment dire… une tuerie!!!
Velouté de Poireaux à la crème au thermomix. Découvrez la recette de Velouté de Poireaux à la crème au thermomix simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de poireaux, 12 cl de crème fraîche, 20 g de fromage Parmesan, 30 g de beurre, 1 cube de bouillon de légumes, 1 litre d'eau, Une pincée de noix de muscade, Sel et poivre, Préparation: Commencez par laver les poireaux puis coupez-les en morceaux. Mettez dans le bol de votre thermomix le fromage puis réglez à vitesse 6 durant 10 secondes. Réservez de côté. Ajoutez dans le bol les poireaux et programmez à vitesse 6 durant 12 secondes. Ensuite, ajoutez le beurre et programmez à vitesse 2 durant 3 minutes à 100°C. Versez l'eau, émiettez le cube de bouillon de légumes puis ajoutez une pincée de noix de muscade, de sel et de poivre. Programmez à vitesse 2 durant 15 minutes à température Varoma. Par la suite, ajoutez le fromage râpé réservé de côté préalablement ainsi que la crème fraÎche. Programmez à vitesse 3 durant 35 secondes.