Le Domaine Des Sarrieres En Beaumes-De-Venise En Côtes Du Rhône
Caractéristiques du vin Domaine Domaine des Bernardins Appellation Muscat de Beaumes de Venise Cépages 75% Muscat à petits grains blancs, 25% Muscat à petits grains noirs Terroirs Sols calcaires tendres parsemés de zones gréseuses de molasses sableuses Viticulture Raisonnée: méthodes culturales et biologiques pour réduire au maximum l'utilisation des produits phytosanitaires. Enherbement des sols, ébourgeonnage et effeuillage des vignes, maintien de la biodiversité en bord de parcelle: oliviers, amandiers, romarins, câpriers et cyprès. Domaine des Bernardins Muscat de Beaumes de Venise blanc 2021 | 1jour1vin.com. Vinification Pressurage pour effectuer la fermentation en phase liquide. Sans ajout de levures, contrôle de la fermentation alcoolique par une gestion des températures. La vinification en Vin Doux Naturel demande l'arrêt de la fermentation pour garder de la douceur issue du raisin. L'équilibre du vin se joue au moment du mutage. Élevage 6 mois en cuve inox Sucres résiduels 110 g/l Dégustation & accords Oeil Jaune or clair, légèrement tuilé Nez Fruité et gourmand.
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Elles atteignent 1 500 m par endroit. Les marnes sont des roches non consolidées. Elles sont composées de limon, d'argile et de sable, suivant des rapports variables. Gris sombre, d'aspect souvent feuilleté, argileuses, elles proviennent de dépôts fins et anciens dans des mers profondes, des deltas vaseux, des lacs ou des rivières anciens. AOP Côtes-du-Rhône Beaumes de Venise Domaine des Sarrieres rouge 75cl pas cher à prix Auchan. Facilement pénétrées par les racines, elles s'altèrent rapidement pour se transformer en vrai sol. La petite taille des grains de calcaire (entre 0. 002 et 0. 2 mm), les rend chimiquement actifs. La sédimentation des marnes accompagnée de phénomènes d'érosion a formé des coteaux tournés principalement à l'Est et au Sud-Est. Ils garantissent ainsi un ensoleillement optimal et une homogénéité de la maturation pour les AOC Côtes du Rhône. Le climat est de type méditerranéen, chaud, typique du sud de la Vallée du Rhône, mais protégé du mistral par les célèbres Dentelles de Montmirail.
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