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Mon, 08 Jul 2024 03:40:05 +0000
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On aime cet apéro tout simple. Une pâte à pizza garnie puis roulée que l'on coupe en tranches avant de faire cuire au four. Si simple, si bon. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Préchauffez-le four à 200°C. Etalez la pâte à pizza en un rectangle, badigeonnez-la de sauce tomate et de thym. 2 Salez puis poivrez à votre convenance. 3 Disposez les tranches de jambon coupées en lanières sur la pizza. 4 Ajoutez une couche de fromage râpé. Cyril Lignac partage sa recette de la pizza roulée bolognaise et nous fait voyager en Italie. 5 Roulez la pâte à pizza pour obtenir un gros boudin. 6 Découpez le boudin en rondelles de 2 cm d'épaisseur, sans trop appuyer pour que les rondelles restent bien rondes. 7 Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 à 25 minutes. 8 Dégustez Servez chaud et surtout, variez les plaisirs en les garnissant selon vos envies: pesto, fromage de chèvre, etc. Conseils Vous pouvez congeler ces roulés avant cuisson. Déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson et congelez. Quand les roulés sont congelés, vous pouvez les retirer de la plaque et les conserver dans un sachet de congélation ou dans une boite.

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Préparation: …

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(Prolonger si nécessaire). Suggestions du posteur « Il est possible de remplacer la ricotta par du fromage de chèvre frais. On peut y ajouter des courgettes et/ou aubergines. » Tests et opinions sur la recette

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Déposez les boudins dans le moule à manqué de l'extérieur vers l'intérieur ou dans la poêle avec le pincement à l'intérieur. Nappez d'œuf battu. Enfournez 12 à 15 minutes. Déposez des feuilles de basilic et du piment d'Espelette. Dans un saladier, préparez la vinaigrette en versant la moutarde avec le vinaigre, mélangez, ajoutez l'huile puis l'eau chaude, continuez à fouetter. Déposez les feuilles de salade. Pizza roulée : recette de Pizza roulée. Mélangez et déposez-les dans un plat pour accompagner la pizza. A découvrir également: Cyril Lignac dévoile sa recette des pâtes à la carbonara "de folie"

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Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 3 càs rase de concentré de tomate 2 ou 3 càs de basilic haché 1 càs d'origan 3 càs d'olives dénoyautées ou hachées 1 càs d'huile d'olive 3 rouleaux de pâtes à pizza (il est aussi possible d'utiliser des grandes pâtes à wrap) 200 à 400 g de champignons 1 gros oignon 1 ou 2 poivrons coupés en tranches fines Environ 200 g de ricotta Environ 150 g de fromage râpé (mozzarella râpé de préférence) Recette 1. Faire revenir les champignons avec l'oignon et un peu de poivron, saler, poivrer et laisser refroidir. 2. Mélanger le concentré de tomates, les herbes, olives, huile. (En ajoutant un peu d'eau si nécessaire). 3. Répartir sur les rouleaux de pâtes. Pizza en rouleau de papier. 4. Mélanger la ricotta avec un peu de basilic et du fromage râpé. 5. Répartir les légumes de la poêle sur la pâte, ajouter le reste de poivrons, étaler la ricotta, rouler la pâte et maintenir avec des cure-dents. 6. Placer sur une plaque à four, huiler le dessus de la pâte, saupoudrer de fromage si vous voulez et enfourner 15/20 min à 220°C.

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Sur la couche de fromage, ajoutez la bolognaise. Pour l'émission, Cyril Lignac a réalisé sa sauce mythique avant de se lancer dans la réalisation de la pizza. Le chef a tout de même rappelé comment s'y prendre pour obtenir une bolognaise parfaite: il faut faire revenir, 1 oignon avec de l'huile d'olive. Puis, ajoutez la viande hachée et faites-la cuire avant de verser la sauce tomate. Laissez mijoter, en ajoutant un peu de sel et de poivre. Vous obtiendrez une bolognaise toute simple et gourmande. Beurrez le moule à gâteau. Pizza en rouleau. Roulez les pizzas. Pour ce faire, retournez les extrémités de la pizza (la pâte doit recouvrir une partie de la garniture), puis pincez la pâte pour rassembler les côtés gauches et droites de la pâte. Retournez votre pizza et roulez là. Recommencez l'étape avec les trois autres bandes de pizzas. Une fois terminé, vous pouvez disposer les bandes dans le moule. Cassez l'œuf pour ne garder que le jaune. Badigeonnez-le sur la pâte et enfournez à 250°C pendant 15 minutes.

Ajuster le sucre, sel et poivre au goût. 6. Monter l'assiette Servir les rouleaux de pizza avec la sauce. Bon appétit! 2 unit Pesto de tomates séchées 1 unit Oignon(s) jaune(s) 30 ml Farine non-blanchie 15 g Fromage grana padano Ce dont vous avez besoin poêle, plat de cuisson, rouleau à pâte 603 kcal Teneurs% valeur quotidienne Teneurs% valeur quotidienne