Tartelettes Rustiques À La Fondue De Poireaux, Feta Et Graines De Sésame - Recettes De Cuisine De Marion Flipo - Sondes De Gastrostomie Mic® Enfit™ - Asept Inmed
Fondue de poireaux aux échalotes et au vin blanc Habituellement, quand je prépare une fondue de poireaux, je réalise cette recette. Aujourd'hui voici une autre variante, délicieuse aussi. Pour 4 personnes: 6 poireaux 30 g de beurre 2 échalotes 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec quelques gouttes de Tabasco Fendez en deux les poireaux en 2. Nettoyez-les avec beaucoup de soin puis coupez-les en tronçons d'environ 2 cm de long. Dans une poêle faites fondre le beurre, puis ajoutez les poireaux. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes. Dans une autre casserole, déposez un cube de bouillon de volaille, 15 cl de vin blanc et 2 échalotes épluchées ciselées. Faites réduire à sec. Fondue de poireaux fête de la science. Ajoutez ensuite 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse et mélangez. Ajoutez cette préparation aux poireaux, relevez de 2 ou 3 gouttes de Tabasco, mélangez à nouveau et servez en accompagnement d'un poisson vapeur par exemple.
- Fondue de poireaux feta
- Fondue de poireaux et crevettes
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Fondue De Poireaux Feta
Je déteste nettoyer les poireaux… Alors quand je le fais, je le fais pour de bon… et je fais toute la botte même si je n'en ai pas besoin… Alors j'avais ce sac de poireaux en rondelles que j'avais congelé… Hop, dans la sauteuse… Au bout de 15 mn, c'est pas top top… Cela a rendu bcp d'eau, forcément, et reste quand même trop croquant. On ajoute de l'huile d'olives et un peu de goût avec… (oui, j'ai osé! Fondue de poireaux feta. ) de l'oignon Amora! C'était le soir, en semaine, et j'avais la flemme d'émincer un oignon! ça arrive… Donc, finalement, au bout de 10 mn supplémentaires, cela commence à ressembler à quelque chose… J'ouvre le frigo et je vois cette boite de feta qui me fait de l'oeil… Allez, je sors les moules qui vont bien, je mets en peu de poireaux dans le fond, je mets des carrés de feta, et je remplis d'un appareil à flan (3 oeufs + 15 cl de crème)… Zou, 20mn à peine au four 180° UN REGAL!!! Léger le soir, avec une petite tranche de jambon… Et en plus, je les ai trouvé super mimis mes petits flans, pas vous?
Fondue De Poireaux Et Crevettes
Saviez-vous que FETA, ce fromage de brebis ou de chèvre, veut dire « tranche » en grec? J'adore son petit goût « saumuré », qui contraste, dans la recette d'aujourd'hui, avec le blanc des poireaux qui ont une saveur plus délicate, plus sucrée et plus subtile que son cousin proche l'oignon. Une parfaite association, pour un plat ultra classique: la quiche, … que l'on aime décliner à volonté. Temps de préparation: 20 mn Temps de cuisson: 35 mn Les ingrédients pour 4 personnes: 4 poireaux 1 bloc de feta 1 rouleau de pâte feuilletée 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 oeufs 1 bouquet de ciboulette 1 bonne pincée de piment d'Espelette huile d'olive (ou une moisette de beurre) sel et poivre du moulin Préchauffez votre four à 210°. Coupez le vert des poireaux. Retirez les deux premières feuilles et émincez le légume finement. Faites-les ensuite revenir durant 10 mn, dans un poêle chaude, contenant un filet d'huile d'olive, ou un petit morceau de beurre. Feuilleté à la fondue de poireaux/fêta - Recette Ptitchef. Salez, poivrez. Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée et déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
Commencez par chemiser le moule à manquer (beurre mou + maïzena) et le mettre au frais. Émincer les 4 poireaux. Mettre le tout dans une sauteuse avec un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire pendant au moins 20 minutes. Mélanger de temps en temps. Ajouter de l'eau si nécessaire. En attendant, fouetter les œufs (3) puis ajouter la crème liquide (200 g), la crème fraîche (2 CAS), la maïzena (38 g), le fromage râpé (100 g), la feta coupée en petits cubes (200 g), les épices, l'huile d'olive (50 g). Mélanger bien entre chaque ajout. Assaisonner à votre convenance. Important: Égoutter les poireaux pendant au moins 5 minutes avant de les ajouter à la préparation. Ajouter 500 g de poireaux à la préparation, mélanger. Fondue de poireaux et crevettes. Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante. Verser la préparation dans le moule à manqué. Enfourner pendant 40 minutes environ. Informations utiles: → Pour un démoulage parfait, n'hésitez pas à poser un disque de papier sulfurisé dans le fond du moule. Pour ma part, je le fais systématiquement.
Selon la Classification Commune des Actes Médicaux (CCAM), cet acte est réalisable, codé et pris en charge sans entente préalable en médecine générale (au01/07/2013: acte isolé, code CCAM: HFKD001 – Changement d'une sonde de gastrostomie, par voie externe sans guidage, Fréquence de remplacement des sondes de gastrostomie à ballonnet Dans la littérature, aucune donnée scientifique ne préconise un rythme de changement des sondes de NE à une fréquence déterminée [6]. La durée de vie d'une sonde à ballonnet semble être en moyenne de six mois. Certaines sondes fonctionnant très bien peuvent durer jusqu'à un an ou plus, il est parfois nécessaire de changer les sondes plus fréquemment en fonction de leur état ou fonctionnalité [4]. Le changement de sonde ne s'effectue qu'en cas de problème sur la sonde [4], [9]: • arrachage ou Conséquences pour le patient Il peut être bénéfique pour le patient d'effectuer le remplacement de sonde hors structure spécialisée, que ce soit de façon programmée en cas d'usure de la sonde, ou en urgence en cas de chute ou de perte de fonctionnalité de celle-ci.
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Sondes De Gastrostomie Et Prolongateur | Tubefed
Ce dernier empêche la tubulure de ressortir de façon inopinée pendant l'alimentation. Un disque de rétention externe à 90° vient se placer au niveau de la stomie dans le but de renforcer le maintien de la sonde. Un clamp, enfin, permet de bloquer à tout moment le flux, notamment en cas de reflux. Cette sonde de gastrostomie avec ballonnet Flocare Nutricia est disponible en différentes charrières qui correspondent au volume de remplissage du ballonnet. Indications: Nutrition entérale au long cours dépassant la durée de vie de la sonde de gastrostomie initialement posée. Décompression de l'estomac. Contre-indications: Stomie non formée ou infectée. Ascite. Carcinome péritonéal.
Nutricia a développé une sonde de gastrostomie en silicone à ballonnet Flocare à destination des patients qui éprouvent des difficultés, voire ne peuvent plus se nourrir de façon naturelle. Désignée sous le terme d'alimentation entérale, une technique médicale consiste alors à réaliser un orifice au niveau de l'abdomen, c'est-à-dire une stomie, dans le but d'administrer des denrées alimentaires à fins médicales spéciales directement dans l'estomac. Elle a pour but d'éviter tout risque de dénutrition et de carences qui pourraient avoir des conséquences sérieuses sur l'état de santé de l'organisme. Cette sonde gastrique pour stomie de Nutricia est utilisée dans le cadre d'une nutrition entérale instaurée sur le long terme. Elle se présente sous la forme d'une tubulure en silicone équipée d'un connecteur ENFit mâle à l'une de ses extrémités et d'un ballonnet interne de l'autre côté. Le connecteur se branche sur une poche de nutrition et dispose d'une valve de gonflage pour le ballonnet, une fois la sonde insérée dans la stomie.