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Wed, 10 Jul 2024 11:36:40 +0000
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Il empêche aussi le contournement du fort du Mont-Bart par le sud. Son armement est renforcé par une batterie d'artillerie annexe appelée fort de la pointe de Pont-de-Roide qui est placée légèrement en contrebas du fort des Roches à 540 mètres d'altitude. La batterie des Roches. Le coût des travaux et du terrain est de 954 867 francs or. Le fort est constitué de plusieurs parties qui sont: entrée de la batterie casernement boulangerie magasin à poudre poste optique, qui assurait la communication avec le fort du Mont-Bart [ 1], [ 3]; caponnière double magasin sous roc Histoire [ modifier | modifier le code] Il constituait avec d'autres fort environnants le môle défensif du massif du Lomont, dont il était, en tenant compte de ses batteries annexes, une pièce essentielle [ 1]. L'effectif de la batterie des Roches était de 246 hommes (6 officiers, 16 sous-officiers, 224 soldats, une infirmerie pouvant recevoir 10 malades). Usages actuels [ modifier | modifier le code] Le site est désormais fréquenté par les promeneurs.

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Sur les côtés est et sud ont été creusés deux fossés protégés par une caponnière double disposée à l'angle sud-est. L'entrée est disposée sur le côté est à proximité de la caponnière. Cette entrée était munie d'un pont escamotable. La caponnière était armée de deux canons de "12 culasse" et de deux canons révolvers de 40 mm (voir explication au fort de Mont-Bart). Batterie des Carrières — Wikipédia. Dans la caponnière Les embrassures de tir de la caponnière Le couloir d'accès à la caponnière Le couloir couvert entre l'entrée et la rue du rempart L'armement du fort était composé de douze canons de rempart de 120 et de 155 et de six mortiers de 150 et 220 reparties sur dix plates-formes à ciel ouvert. Les plates-formes de tir sont séparées par dix abris traverses. L'armement était complété par six pièces mobiles. Le casernement est enterré entre le fossé sud et le chemin couvert central. Il est constitué de deux étages éclairés par des fenêtres ouvertes sur le fossé. Le rez-de-chaussée regroupe les magasins des vivres, les cuisines, la boulangerie, l'infirmerie, le magasin des amorces et des cartouches, le mess des officiers et trois chambres pour les officiers.

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Du type Séré de Rivières, le fort des Roches fait partie des fortifications françaises de l'Est et du môle défensif du Lomont. Aujourd'hui, il appartient à la commune de Pont-de-Roide qui y a fait d'importants travaux de remise en état. Sa position dominante offre un large panorama sur la vallée du Doubs et Pont-de-Roide, la région de Montbéliard et au-delà (le ballon d'Alsace est visible par beau temps, à 50 km à vol d'oiseau). Localisation [ modifier | modifier le code] La fortification est située au sommet d'une colline dominant la ville de Pont-de-Roide-Vermondans, et dans cette commune. La réserve naturelle régionale du Crêt des Roches entoure complètement le site. Lieux historiques - Le fort des Roches - Pont-de-roide. Description [ modifier | modifier le code] Le fort des Roches est établi à 615 mètres d'altitude au bord d'une falaise qui le rend inaccessible sur ses côtés nord et ouest; deux fossés ont été creusés sur les côtés est et sud et sont dominés par ses remparts. Il surveille la vallée du Doubs, la route de Vesoul à Saint-Hippolyte, les plateaux d' Écot, d' Ecurey et de Blamont.

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Cette année, ASPIR (Association de Sauvegarde du Patrimoine et de l'Inventaire Rudipontain) consacre son exposition à la guerre qui opposa la France à la Prusse et à ses alliés allemands, durant «l'hiver terrible» de 1870-1871. Battery des roches usa. Une guerre souvent méconnue du grand public, peu abordée dans les manuels scolaires, mais qui pèsera lourdement sur les conflits du XX e siècle. Après avoir rappelé le contexte historique et les causes de ce conflit, l'exposition évoque l'épopée de «l'armée de l'Est», commandée par le général Bourbaki: des combats locaux (la bataille de la Lizaine, celle de Villersexel), le siège de Belfort, la retraite des troupes, «une épouvantable cohue» qui se terminera en Suisse. L'accent est également mis sur nos 2 cités: leur physionomie, la conscription, la présence militaire, des bilans de soldats disparus, les exactions prussiennes et les optants…à l'aide de documents inédits. Le traité de Francfort en mai 1871 entraîne l'annexion de l'Alsace et d'une partie de la Lorraine par l'Empire allemand.

Un couloir entoure la poudrière et donne accès à la chambre des lampes. L'éclairage de la poudrière était assuré depuis cette chambre par des lampes à pétrole placées derrière des fenêtres. L'entrée de la poudrière est disposée à l'opposé de cette chambre et est accessible par un tunnel débouchant dans la rue du rempart qui dessert les plates-formes de tir. La poudrière Le couloir d'accès à la poudrière Le couloir doublant la chambre de la poudrière La chambre des lampes de la poudrière Un abri-caverne profondément enfoui sous le fossé sud permettait un ultime refuge pour les hommes en cas de bombardement. Cet abri est aujourd'hui inaccessible. Battery des roches des. Deux tunnels partant de la rue du rempart donnent accès à un chemin longeant l'à-pic au nord du fort. Un abris-traverses L'abri-traverse au fond de la rue du rempart Le couloir d'accès au fossé nord La rue du rempart Le fort des Roches communiquait par appareil optique (héliographe) avec le fort du Salbert à Belfort, le fort du Vaudois à Héricourt et avec le fort du Mont-Bart au sud de Montbéliard.

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Si on utilise toutes les matières grasses du lait pour faire du beurre, on ne peut pas produire nos fromages », souligne de son côté Claude Schoeffel. Outre dix pots de crème liquide de 20 cl qui ne font pas long feu au magasin, la ferme récupère donc 15 l de crème de lait de vache pour le beurre. C'est le volume idéal pour la baratte, petite machine électrique servant à battre la crème qui va ainsi se transformer en beurre. Une fois la crème versée dans la baratte, les pâles de la machine battent la crème de lait pendant 15 à 20 minutes, voire plus, à une température de 16 °C. Alimentation. Le beurre fermier, rare et simple à fabriquer. « Se forme d'abord une mousse qui ressemble à la chantilly et, à un moment, les particules de graisse s'agglomèrent », détaille Anne-Claire Nicolas qui explique le processus aux écoliers dans le cadre de la Semaine du goût: « Mettez une pièce de monnaie dans une bouteille de 33 ou 50 cl remplie de crème liquide entière et secouez. D'abord, ça fait comme de la chantilly, puis on voit apparaître les traces jaunes du beurre.

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Pénurie de beurre industriel ou pas, la production de beurre fermier ne saurait suffire à la demande. « Depuis cette histoire, on aurait pu vendre dix fois plus que ce que l'on produit! Mais c'est toute l'année comme ça », témoigne Claude Schoeffel, agriculteur à Fellering. À la ferme Schoeffel, à 700 m d'altitude, la fabrication du beurre, c'est le jeudi vers 11 h. Ni plus, ni moins. « On transforme en beurre 15 litres de crème de lait de vache par semaine, pour produire 30 mottes de 160 g », résume Anne-Claire Nicolas. Pourquoi pas plus, alors que la demande explose? « La crème est la partie supérieure du lait. Plus légère, elle remonte au-dessus du lait. On a un quota de 185 000 litres de lait, produits par 80% de vaches vosgiennes et quelques montbéliardes, et on en transforme 350 l par jour, sept jours sur sept, tout au long de l'année. Beurre de ferme prix paris. Soit il faut tout écrémer et, dans ce cas, vendre du lait écrémé, soit limiter la production », explique la jeune femme. « Nous ne pouvons pas avoir le beurre et l'argent du beurre!

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