Confit De Pommes Et Poires – Stage Formation Plongeurs Et Encadrants - Antibes | Ffessm
© Edouard Sicot Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 90 min. Calories. 316 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1, 2 kg de pommes de variétés différentes de poires de variétés différentes 25 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillère(s) à soupe de rhum ambré 50 de noisettes entières Préparation Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Badigeonnez une cocotte ronde de 20 à 22 cm de diamètre avec la moitié du beurre. Confit de pommes et de poires au caramel - Recette par Happy papilles. Coupez les pommes et les poires en huit quartiers puis pelez-les et retirez le coeur. Rangez les quartiers de fruits dans la cocotte en les tassant. Arrosez de rhum, parsemez du reste de beurre et de sucre vanillé. Couvrez la cocotte et glissez-la 1 h 30 au four. Faites griller les noisettes dans une poêle sèche. Retirez la peau en les roulant dans un linge puis concassez-les grossièrement. Parsemez le confit de pommes et de poires de noisettes concassées et servez chaud ou tiède. L'astuce Accompagnez les pommes et les poires confites de cette sauce: faites bouillir 150 g de miel pendant 1 mn jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement, puis ajoutez une noix de beurre demi-sel et 150 g de crème épaisse en remuant.
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© Nathalie Carnet Nombre de personnes 8 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 180 min. Calories. 318 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 8 grosses pommes grosses poires 150 g de cassonade Préparation Laissez tremper une cocotte Römertopf classique et son couvercle 24 h dans de l'eau froide: cela empêchera la cocotte de se briser à la cuisson. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6, 5). Pelez les pommes et les poires. Confit de pommes et poires pochées. Coupez-les en quatre, retirez le coeur puis taillez les quartiers en fines tranches. Rangez les tranches de fruits dans la cocotte en couches régulières, en alternant les pommes et les poires et en les saupoudrant d'un peu de cassonade. Remplissez toute la cocotte jusqu'à 2 cm du bord. Couvrez en prenant soin de bien caler le couvercle, puis enfournez 3 h environ jusqu'à ce que les fruits prennent une belle couleur blonde. Servez ce dessert tiède ou froid, accompagné d'une glace à la vanille ou de crème épaisse.
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En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Prune, Abricot, Amande, Noix de coco, Figue, Groseille, Kiwi, Fruits secs, Orange, Mangue, Raisin, Noix,
Voici un dessert d'automne, très facile à réaliser. Je l'avais découvert pendant le cours « simple, sain et bon » à l'école de cuisine d'Alain Ducasse: il s'agit d'un dessert aux fruits cuits dans une cocotte qui s'appelle Römertopf. Le Römertopf est une cocotte en argile composée de deux parties, elle permet de cuire des plats, les légumes, des desserts et même du pain. Avant de l'utiliser, il faut impérativement la tremper complètement dans de l'eau pendant au moins une heure. L'eau accumulée dans les parois de la cocotte se transforme en vapeur d'eau pour une cuisson douce. Recette de Délice de confit de poire et son spéculos. Pour les fruits, ils deviennent confits. Pour ce dessert, il suffit de préparer les fruits et d'enfourner. Pas de pâte, pas de gras que du fruit et un peu de sucre. D'ailleurs, on peut baisser la quantité de sucre si les fruits sont bien sucrés et mûrs. A la fin de la cuisson, c'est un vrai plaisir que de soulever le couvercle et de humer la bonne odeur de fruits lentement cuits, couleur caramel. Détail pratique, si vous ne possédez pas de Römertopf, vous pouvez tout à fait réaliser cette recette dans une cocotte allant au four.
Les Formules Stage de plongée - Niveau 1 ANMP - 5 Séances Payez en 3X 1ère mensualité de 135, 90 € suivi de 2 mensualités de 135, 00 € soit 405, 90 € au total (valable sur les bons cadeaux uniquement). Coffret cadeau gratuit E-coffret Livraison en 24H Chèque cadeau valable 12 mois Votre programme Grâce à notre école de plongée basé à Socoa, vous pouvez passer votre Niveau 1 ANMP (Association Nationale des Moniteurs de Plongée) en toute sérénité et dans un cadre magnifique. Tout d'abord, ce niveau 1 de plongée va vous permettre de plonger jusqu'à une profondeur progressive de 20 mètres encadré par un guide breveté partout dans le monde. La formation s'effectue sur 5 plongées: - 3 plongées que vous effectuerez dans la Baie de Saint Jean de Luz - 2 plongées que vous effectuerez en pleine mer. Ponctuellement ou en fin de formation des éléments théoriques sur le monde de la plongée et la sécurité seront abordés ensemble. Un document pédagogique, ainsi qu'un cours d'une heure vous seront donnés afin d'acquérir les notions théoriques de la plongée.
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La nécessité de suivre une formation de Plongée La plongée nécessite une parfaite maitrise des techniques de respiration sous l'eau et cela ne s'acquière pas seulement dans des livres, mais se transmet par la technique et par la pratique. Seule une formation complète effectuée par une succession de stages Plongée traitant de différents aspects de la plongée vous permettrons de la pratique de votre loisir en sécurité. Même les plongeurs les plus expérimenté ont l'obligation de tant à autre de suivre un stage de remise à niveau. Stages et Formations de Plongée Il existe différentes filières pour vos stages et formations de plongée, nous vous proposons l'ensemble des formations et filières qui vous permettrons de commencer ou parfaire votre formation de plongée. Formations et Stages PADI Les formations PADI disposent d'un reconnaissance internationale Open Water Diver: Vos premier pas de plongeurs Advanced Water Diver: Vers plus d'autonomie en binome DiveMaster: Une véritable autonomie Formations et Stages FFESSM Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Niveau 4 Retrouvez tous les stages de plongée: formation à tous les niveaux de plongée sous marine (du niveau 1 au brevet d'état, accrédité CMAS ou PADI).
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Stage de formation et d'exploration en plongée spécial jeunes!!! La formation de plongeur Niveau 1 est planifiée sur les 3 premières journées de stage. La dernière journée est dédiée à l'exploration en palanquée ou à d'éventuelles compléments de formation si nécessaire. La certification niveau 1 permet de plonger jusqu'à 20m de profondeur maximum, toujours accompagné d'un moniteur. Le cursus comprend bien évidement une importante partie pratique pour apprendre à évoluer sous l'eau en toute sécurité avec l'équipement de plongée, mais également une formation théorique: connaissance du matériel, des spécificités de l'activité, du milieu marin et bien évidement les règles de sécurité pour évoluer en palanquée avec un moniteur professionnel. Les différents sites de plongée où nous pratiquons sont particulièrement adaptés aux plongées de formation pour une progression dans les meilleurs conditions de sécurité. Organisation: RDV à 7h le matin et retour 16h30. Casse croûte à prévoir pour le midi chaque jour.
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Idéal pour les explorateurs! Hébergement Village sportif de Niolon Bungalows de 3 lits simples. Bungalows de 4 lits simples avec douche intégrée. Bungalows de 6 lits simple, répartis en compartiments de 2, avec douche et toilettes intégrés pour les 6. Les chambres possèdent des liseuses pour chaque lit et des placards de rangement qui peuvent se fermer avec un cadenas (non-fourni). Les équipements du centre Le village sportif dispose d'un bar convivial, avec une grande terrasse qui surplombe la calanque et donne une magnifique vue sur le petit port. Terrain de volley à disposition. Salle de restauration intérieure très conviviale avec grandes baies vitrées qui donnent sur la calanque. À PROPOS DU SÉJOUR Tout l'équipement nécessaire à l'activité est fourni par l'UCPA, sauf les chaussettes néoprène. Le village sportif est muni d'une station de gonflage, de 2 vedettes de 30 places, de 3 semi-rigides de 18 places et de 200 équipements complets de marque Scubapro. Tout l'équipement nécessaire à l'activité est fourni par l'UCPA, sauf les chaussettes néoprène.
Vous venez en voiture Autoroute Paris / Marseille, sortie Gignac sur la A55 de Marseille à Fos, puis le Rove et Niolon. De Bordeaux: prendre l'autoroute Bordeaux / Toulouse / Marseille, sortie le Rove sur la A55 de Fos à Marseille. Vous venez en avion L'aéroport de Marseille Provence est à 20 km du centre. Transfert en taxi uniquement, pas de transport public, ni de navette centre. Village sportif UCPA de Niolon: 18, chemin de la Batterie - 13740 Le Rove Tél. : 00 (33) 4 91 46 90 16 Vous venez en train Le centre est accessible par la ligne TER Marseille - Miramas via Port de Bouc (ligne 7bis). La gare TER de Niolon est à 200 m du centre. Vous venez en voiture Autoroute Paris / Marseille, sortie Gignac sur la A55 de Marseille à Fos, puis le Rove et Niolon. De Bordeaux: prendre l'autoroute Bordeaux / Toulouse / Marseille, sortie le Rove sur la A55 de Fos à Marseille. Vous venez en avion L'aéroport de Marseille Provence est à 20 km du centre. Transfert en taxi uniquement, pas de transport public, ni de navette centre.
C'est le premier niveau de plongeur, qui vous permettra d'évoluer jusqu'à 20 mètres, toujours encadré par un guide de palanquée. Nous formons les niveaux 1 en piscine durant l'hiver. Vous ferez connaissance avec le scaphandre autonome, vous apprendrez à vous immerger, à vous déplacer, à vous équilibrer et à communiquer avec les autres. Le cours théorique, d'une soirée, sera programmé à une date qui sera communiquée aux pratiquants en début de saison. Les premières plongées de confirmation en mer se font au printemps. Déroulement: La formation niveau 1 se déroule sur une dizaine de séances pratiques en piscine, une séance théorique et 1 à 4 plongées de confirmation en mer. Les compétences principales à acquérir sont: le gréage du matériel, la gestion de l'embout, la remontée sur expiration, le vidage de masque, les gestes de communication pour la pratique; la réglementation, comment éviter les accidents, le matériel (palmes, masques tuba, détendeur, gilet de stabilisation, etc…), la faune et la flore, l'organisation de la plongée etc.. pour la théorie.