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Quelle est la différence entre une épicerie et une épicerie fine? Une épicerie est un endroit dans lequel on trouve tous les produits alimentaires de base du quotidien, on parle également souvent de supérette, c'est qui est l'équivalent d'un mini-supermarché. En revanche, une épicerie fine est une épicerie dans laquelle on trouve également des produits alimentaires du quotidien, mais de très bonne qualité, soit parce que ce sont des produits luxueux, soit parce que ce sont des produits régionaux. Business plan pour magasin exotique - Supernova. Ouvrir une épicerie sans diplôme: possible? Pour ouvrir une épicerie, pas besoin de diplôme! Il faut évidemment avoir une âme de commerçant, mais pour autant aucune qualification académique n'est nécessaire pour se lance r. Pour autant si vous exercez une autre activité en parallèle comme par exemple une activité de boulanger, vous serez évidemment obligé d'avoir la qualification professionnelle adéquate. Choisir la structure juridique de son épicerie Lorsque vous allez prendre la décision d' ouvrir une supérette, vous allez évidemment devoir vous pencher sur une notion essentielle, le choix de la structure juridique.

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Sachez que le statut d'auto-entrepreneur est possible, mais n'est pas vraiment recommandé pour ce genre de structure car vous risquez très rapidement de dépasser les plafonds auto-entrepreneur (seuils de chiffre d'affaires autorisés). Pour autant, il peut être approprié si vous ouvrez une petite épicerie dans un endroit peu fréquenté. Créer une société est souvent synonyme de sécurité, dans la mesure où vous allez pouvoir protéger votre patrimoine personnel et ne pas être limité dans votre chiffre d'affaires. Ouvrir une epicerie exotique le. Vous pou vez donc tout à fait créer une SAS, voire créer une SASU si vous êtes seul (c'est la forme unipersonnelle de la SAS). Quand vous ouvrez une épicerie vous exercez une activité commerciale, ce qui implique que vous devez vous enregistrer non pas au Répertoire des Métiers mais au Registre du Commerce et des Sociétés. Bon à savoir: vous pouvez utiliser notre questionnaire du choix de la forme juridique pour trouver la structure la plus appropriée à votre situation!

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Il sera nécessaire de visiter plusieurs locaux commerciaux, d'établir des devis et de rechercher un maximum d'informations auprès des fournisseurs. Renseignez-vous aussi sur le montant des pas-de-porte ou des droits au bail sur votre secteur. Ouvrir une epicerie exotique pour. Pour un commerce de centre-ville, les besoins de démarrage peuvent varier entre 20 000 € et 500 000 € (voire plus). Quelles dépenses prévoir après l'ouverture?

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Je me suis fait un peu marcher sur les pieds, voire savonné la planche. Heureusement, j'ai du caractère et un franc parlé. Cela m'aide à me défendre. » Le verbe haut mais surtout un chien de garde répondant au nom de roquette. « Je suis une femme seule dans une boutique avec de la trésorerie donc je me sens plus en sécurité avec roquette face aux potentiels cambrioleurs. » Elle part dans un éclat de rire. Les retards des travaux lui imposaient de vivre pendant six mois sur ses économies. « C'était impossible à tenir », se souvient Bénédicte, « J'ai décidé d'installer un petit marché la cour de ma maison pendant le confinement tous les mercredis. Cela m'a aidé à me faire connaître par la suite ». Petit clin d'œil du destin, le premier jour de marché eu lieu à la Saint Charles. Produits exotiques : pourquoi devez-vous en mettre dans votre épicerie ?. En passant devant la vitrine, Hélène, la voisine sexagénaire de Bénédicte lui fait un signe de la main, accompagné d'un large sourire. Le village a plutôt bien accueilli la nouvelle épicière et pour cause: c'est le seul commerce du village.

Ces produits permettent de varier l'alimentation tout en apportant de nouvelles sensations. Cela correspond aussi au goût prononcé des nouvelles générations pour une alimentation tournée vers la recherche d'innovation. France : Après des années de contrats précaires, Bénédicte ouvre une épicerie... - Fondation Raoul Follereau. L'industrie agroalimentaire a aussi su s'adapter à la demande de variété en proposant une gamme de plus en plus large de produits préparés, incluant des produits exotiques. Une solution pour varier l'alimentation Le marché des produits exotiques, en hausse, « bénéficie de tendances favorables, liées notamment à l'évolution des modes de consommation » (étude Xerfi – 2010) comme l'envie de variété dans l'alimentation, une recherche de gain de temps ou des préoccupations nutritionnelles. Ces produits contribuent à diversifier l'alimentation. La découverte de nouvelles saveurs apporte autant d'occasions de développer le goût, notamment chez les enfants. Les produits d'ailleurs permettent de découvrir des épices, des herbes aromatiques, des associations, des modes de cuissons et des ingrédients.