Riz Au Lait À La Multidélice - Chez Ale: Spécialité Apéritif Réunion
Aujourd'hui, je vous propose un dessert de notre enfance, le riz au lait. Il y a déjà des recettes de riz au lait sur ce blog, mais c'est le mode de cuisson qui diffère à chaque fois, afin que chacun y trouve son compte. Cette fois, j'ai tenté la cuisson à la multidélice, et c'est délicieux. Ingrédients pour 12 pots: -1 litre de lait entier -140 gr de mascarpone -1/2 cac de vanille en poudre -100 gr de sucre -240 gr de riz rond Préparation: Faites bouillir le lait avec la vanille et le sucre. Retirez du feu, et ajoutez le mascarpone, mélangez bien. Dans chaque pot, versez 20 gr de riz, puis le lait vanillé jusqu'à 1 cm du haut. Versez l'eau dans la cuve et programmez le mode "dessert lacté" pendant 50 min. A la fin de cuisson, mélangez et laissez refroidir, puis mettez au frigo. Le liquide va encore être absorbé par le riz. Vous pouvez le servir nature ou arrosez de caramel à la noix de coco, de sauce chocolat ou d'un coulis de fruit.
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4 mai 2012 5 04 / 05 / mai / 2012 06:00 Mon mari est un grand fan de riz au lait, contrairement à moi, donc je n'en cuisine pas souvent, mais avec la multi délice il devient simple de lui faire plaisir. Et en plus, j'ai apprécié cette recette, je peut donc dire que j'aime maintenant le riz au lait, mais comment ne pas aimé une telle recette, rien à voir avec les riz au lait industriel qu'il m'a été donné de gouter par le passé. Ingrédients pour 6 pots: 60 cl de lait entier 80 g de sucre 2 gousses de vanille 120 g de riz rond 80 g de mascarpone Préparation: Dans une casserole, faites chauffer sur feu doux le lait, le sucre et les gousses de vanille incisées dans la longueur et grattées. Laissez cuire 5 mn sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le sucre soit bien absorbé et que la vanille diffuse ses arômes. Ajoutez le mascarpone, mélangez et laissez tiédir. Dans chaque pot, déposez 20 g de riz rond puis répartissez le lait vanillé jusqu'à 1 cm du bord remuez la préparation de chaque pot.
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Le Riz au Lait est comme on dirait un dessert de grand -mère. Ce dessert est de plus en plus remis au goût du jour grâce à la Multidélices, la yaourtière nouvelle génération. Le Riz au Lait est un dessert que ma fille adore en plus. INGRÉDIENTS pour 6 pots: 30SP 💙💜/6pots ou 5SP💙💜/pot) 75 cl de lait entier( 21 SP 💙💜) 40 gr de sugarly ( 0SP SP 💙💜) 90 gr de riz rond ( spécial dessert)(9 SP 💙💜) 2 gousses de vanille ( 0SP 💙💜) PRÉPARATION: 1/Mettez à chauffer une casserole sur feu doux avec le lait, le sugarly et les gousses de vanille fendues en deux et grattées. 2/Laissez cuire 15 minutes sans cesser de remuer afin que les arômes de vanille se diffusent. 3/Retirez du feu et laisser tiédir. 4/Versez 15 gr de riz rond dans chaque pot. 5/ Versez le lait vanillée ( en enlevant préalablement les gousses)dans chaque pot jusqu'à 1 cm des bords. 6/ Remplir d'eau la Multidélice de SEB jusqu'au Maximum indiqué. 7/Faites cuire 40 minutes en mode » dessert lacté ». 8/ Laissez refroidir dans la Multidélice jusqu'à complet refroidissement.
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Source: Ève et ses mix Feuilleté au fromage - Ève et ses mix Tags: Carotte, Tomate, Riz, Oeuf, Saumon, Dessert, Framboise, Risotto, Lait, Farine, Pain, Fromage blanc, Pâte feuilletée, Gruyère, Citron, Vanille, Gâteau, Sucré, Thermomix, Pâtisserie, Flan, Jambon, Apéritif, Cookéo, Fromage, Amuse-bouche, Fruit, Feuilleté, Robot Cuiseur, Jaune d'oeuf, Anti gaspillage, Légume, Pâtes, Fruit de mer, Agrume, Viennoiserie, Rapé, Poisson gras Ingrédients: 2 pâtes feuilletés du commerce 250 gr gruyère râpé 2 jaune d'oeuf... Source: Ève et ses mix Panini noir - Ève et ses mix Tags: Carotte, Tomate, Riz, Saumon, Dessert, Framboise, Risotto, Huile d'olives, Lait, Farine, Pain, Olive, Fromage blanc, Citron, Vanille, Gâteau, Huile, Sucré, Thermomix, Pâtisserie, Flan, Café, Jambon, Cookéo, Fromage, Fruit, Robot Cuiseur, Légume, Fruit de mer, Agrume, Viennoiserie, Poisson gras INGRÉDIENTS: Pour 6 pains. 500 g de farine 150 g de lait 150 g d'eau 30 g d'huile d'olive 1 c. à café rase de... Source: Ève et ses mix Pains navettes noirs - Ève et ses mix Tags: Carotte, Tomate, Riz, Saumon, Dessert, Framboise, Risotto, Lait, Farine, Pain, Fromage blanc, Citron, Vanille, Gâteau, Sucré, Thermomix, Pâtisserie, Flan, Jambon, Cookéo, Fromage, Fruit, France, Provence, Robot Cuiseur, Légume, Fruit de mer, Agrume, Viennoiserie, Navette, Europe, Poisson gras Je remercie Nathalie( qui se reconnaîtra), qui m'a rappelé, que je voulais tester ces pains noirs, et qui a fini de me convaincre par ses...
9/ Mettez au frigo 12 heures ( une nuit) avant dégustation en mettant les couvercles. Bonne Dégustation! PENSEZ À VOUS ABONNER À MON BLOG AFIN DE RECEVOIR TOUTES MES RECETTES📒 ET LES INFOS ℹ Recette migrée de mon ancien blog 😉
La suite après cette publicité Meilleures recettes de cuisine réunionnaise et d'apéritif des Gourmets Des idées de recettes de cuisine réunionnaise et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Accras de crabe sauce rougail Des accras de crabe contenant de la carotte avec une sorte de sauce rougail avec de l'huile d'olive. C'est une recette qui a eu beaucoup de succès et qui est vraiment idéale pour l'apéritif. Servis avec un ti punch, ces accras nous emmènent dans les îles! Apréritif à la Réunion.. Bonbons piments réunionnais Les bonbons piments sont des amuse-bouches d'origine indienne à base de haricot moulu (pois du cap ou équivalent), gingembre, oignons vert, curcuma, cumin et piment. Les bonbons piments sont une recette incontournable sur l'île de La Réunion. Dernières recettes de cuisine réunionnaise et d'apéritif par les Gourmets Nouveautés: des recettes de cuisine réunionnaise et d'apéritif qui changent! Catless de poulet Les catless sont des galettes indienne à frire a base de poulet haché avec des épices.
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La gastronomie réunionnaise est connue pour sa diversité grâce aux différentes influences qui ont marqué l'histoire de l'île, notamment la cuisine indienne, chinoise et est-africaine. Qu'il s'agisse d'apéritif, de plat principal ou de dessert, la cuisine réunionnaise est caractérisée par son grand usage des épices et des arômes exotiques, les spécialités de la Réunion sont donc consistantes avec des saveurs particulières. Voici une sélection de plats réunionnais emblématiques à absolument déguster lors d'un voyage à la Réunion. Apéritifs réunionnais : les recettes pour vos apéros créoles. Les apéritifs réunionnais La gastronomie réunionnaise accorde une grande importance à l'apéritif, elle n'est pas connue que pour le punch ou le rhum arrangé mais aussi les différents amuse-bouches qu'elle propose.
Adresse: 71 Allée des Topazes, Saint-Denis, La Réunion. En entrée, c'est l'amour des spécialités créoles Légume très prisé des Réunionnais, le chouchou (comme son nom l'indique) se célèbre à toutes les sauces (rougail, salades…) et surtout en gratin. Poussant sous les treilles qui recouvrent les pentes du Cirque de Salazie, écrin de verdure entouré de cascade (Lien externe), il se déguste donc en entrée avec de la béchamel et du fromage gratiné au four. Simple et efficace, c'est LE classique traditionnel de l'île. Mais si vous êtes d'humeur plus frugale, la traditionnelle salade de papaye verte ou de palmiste, à base de petits palmiers, sont toutes aussi délicieuses. Où manger les meilleurs spécialités créoles: au Ti'Chouchou (Lien externe). Installé dans une petite case aux couleurs pastel au cœur de Hell-Bourg, le restaurant est réputé pour sa cuisine traditionnelle à base de produits du terroir. Les acras de morue, une spécialité réunionnaise pour l’apéritif - L'EURE D'ASIE. Adresse: 48, 36 Rue du Général de Gaulle, Hell-Bourg, La Réunion. En plats, la passion du riz, des grains et du rougail Il est de notoriété publique qu'à ce stade du marathon, vous êtes sensé commencer à légèrement caler.