Tomme De Chèvre – Fromage De Chèvre | Les Demoiselles Coiffées Besoin D'aide

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9, 30 € TTC Prix au kilo: 31 € Provenance: Auvergne_Rhône-Alpes Particularité: Fermier Lait: Lait cru de chèvre Tous les abonnements passés entre le 1er jour et le dernier jour du mois, sont expédiés le 2ème mardi du mois suivant. Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois Rupture de stock La Tomme de chèvre de Savoie provient principalement des vallées d'Abondance, Maurienne et Tarentaise. Seulement une centaine d'éleveurs caprins, de Savoie et Haute-Savoie, fabriquent de la Tomme de chèvre. Elle est légèrement céronnée, ce qui lui donne ce goût assez puissant, et un arôme très interessant, pour les amateurs de fromages de chèvre de caractère. Voyage sensoriel Accords Bref Proposition de recettes Oeil: croûte céronnée et Nez: Noix et épices Gout: Fort goût de lait de chèvre, fruité, légèrement noiseté Toucher: Moelleuse La Tomme de Chèvre de Savoie s'accompagne d'un vin blanc de Savoie comme la Roussette de Savoie AOC. Provenance: Savoie Affineur: Joseph Paccard Lait: Lait cru de vache Gratin d'endives et poulet à la Tomme de chèvre de Savoie ou en Raclette.

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La tomme de chèvre 29 janvier 2020 par lozcom | Catégorie:? > 9, 10 € – 18, 20 € La TOMME DE CHÈVRE est un fromage à pâte souple, blanche et onctueuse, fabriqué au lait de chèvre pasteurisé et emprésuré. Description Informations complémentaires Livraison estimée entre le 01/06/2022 et le 04/06/2022. Matière grasse: 22% de M. G Traitement thermique du lait: Pasteurisé Origine du lait: France Durée d'affinage: L'affinage de la TOMME DE CHÈVRE est de 21 jours. Type de fromage: La TOMME DE CHÈVRE est un fromage à pâte souple, blanche et onctueuse, fabriqué au lait de chèvre pasteurisé et emprésuré. Sa croûte est fleurie. Qualité gustative: il a un goût doux au caractère subtil. Conservation: le fromage se conserve à +8°c maxi. Conseil: le fromage se consomme à température ambiante pour apprécier toutes ses saveurs. Aussi, il est nécessaire de le sortir du réfrigérateur au début du repas. Télécharger la fiche technique Poids ND

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Elle est également produite dans la vallée de la Loire. Aspect et goût Les tommes de chèvre des différentes régions se présentent généralement sous la forme de meules rondes et plates, avec une croûte ferme et naturelle et une pâte compacte, facile à trancher, généralement de couleur jaune pâle avec peu de trous. En raison des différentes conditions climatiques, des différentes races de chèvres, de leur élevage, ainsi que des herbes et des plantes dont les chèvres se nourrissent, les différentes tommes de chèvre provenant des différentes régions présentent parfois des différences de goût et d'arôme considérables. Mais en général, une tomme de chèvre est un fromage relevé, mais pas trop fort, avec une note de chèvre bien perceptible, mais pas aussi marquée et dominante que dans certains autres fromages de chèvre.

Fromage artisanal: Goût unique, pas uniforme! Dans ce pays berrichon où les fromages de chèvre AOP fleurissent comme des tulipes hollandaises, offrir à ses clients un fromage artisanal permet de rester dans la course. Avant de quitter sa Hollande natale pour s'établir en France, Martin van Ipere déplorait la disparition progressive, en une décennie, des coopératives laitières artisanales et leur conséquence, une uniformisation du goût. En s'installant à Lunery, son ambition fut donc de proposer à ses clients un fromage artisanal de haute qualité gustative. Plateau fromage: La Ratte aime le chèvre! Cette tomme aux courbes généreuses, à la croûte d'aspect rustique et à la pâte laiteuse est du meilleur effet sur un plateau fromage. Pensez à la sortir à température ambiante au moins 30 minutes avant pour ne pas geler sa texture et ses saveurs. Hors plateau fromage, elle se marie particulièrement bien avec le goût de châtaigne de la Bonnotte de Noirmoutier ou la finesse de la Ratte du Touquet.

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© OpenStreetMap contributors Longueur 14, 2 km Altitude max 460 m Dénivelé positif 182 m Km-Effort 17, 2 km Altitude min 268 m Dénivelé négatif 350 m Boucle Non Date de création: 10/01/2022 12:02 Dernière modification: 10/01/2022 15:31 Marche 2h30 Difficulté: Facile Application GPS de randonnée GRATUITE SityTrail IGN / Instituts géographiques SityTrail World Le monde est à vous À propos Randonnée Marche de 14, 2 km à découvrir à Provence-Alpes-Côte d'Azur, Vaucluse, Bédoin. Cette randonnée est proposée par micheldutilleul. Description Le site des Demoiselles coiffées est à voir ( petit boucle en dehors de la boucle initiale). Balade très jolie à travers les ruelles, vignes, bois. Tourisme à Bédoin : visitez Bédoin au pied du Mont Ventoux | Avignon et Provence. Localisation Région: Provence-Alpes-Côte d'Azur Département/Province: Vaucluse Départ:(UTM) 677709; 4887671 (31T) N. Randonnées à proximité FLORENSAC tracegps MarcLEBARON Ventoux sud Difficile (1) Bédoin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Vaucluse, France 19, 3 km | 35 km-effort Oui alainbarrot Bedoin Le Gros Pata Moyen 13, 7 km | 19, 6 km-effort julu Manoune Combe d'ansis & Jas 11, 4 km | 19, 9 km-effort nadinebondoux

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