Taille Bac En Candidat
Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE. Quelle est la taille d'un bac GN 1/1? GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Taille bac gn 1/3. Ce bac a une profondeur de 65 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats. Comment utiliser un bac GN? Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.
Taille Bac Gn 1/1
L'inox reste le matériau roi des bacs gastro, car c'est le seul qui permet une utilisation adaptée à tous les usages et toutes les températures (-25° / + 250°), pour le transport, le stockage (au réfrigérateur), la cuisson (au four), la présentation en vitrine réfrigérée... Par les déclinaisons et les accessoires: il existe des bacs gastronormes troués, qui permettent de maintenir les aliments au sec et de mieux faire circuler le froid dans les vitrines ou buffet réfrigérés. Il y a également les couvercles, spécialement étudiés pour que les bacs une fois couverts puissent se superposer sans risque de chute. Ces couvercles peuvent exister en version étanche avec un joint de silicone, ou en version ajourée pour laisser passer une cuillère de service lorsque le couvercle recouvre le bac. Taille bac gnu. Le succès mondial du bac GN est dû à sa grande polyvalence. Pour les professionnels des métiers de bouche, les bacs GN sont présents à tous les stades de la manipulation des produits alimentaires. En chambre froide sur chariots à échelle pour le stockage longue durée, en cuisine pour le stockage à température ambiante et la préparation, au four pour la cuisson, en étuve pour le maintien au chaud; en salle sur les buffets chauds ou froids, en magasin dans les vitrines… ses applications sont très variées.
Taille Bac Gn 1/3
Grâce à leurs dimensions normalisées, les bacs gastro peuvent être insérés dans différents équipements de cuisine tels qu'un rayonnage, un four, un évier, un réfrigérateur, un présentoir… Les différents bacs gastronormes et leurs caractéristiques Il existe quatre types de bacs GN. Vous avez les bacs gastronormes en acier inox, en plastique, en mélamine et en porcelaine. Le bac GN en acier inoxydable Le bac gastronorme en inox est le plus connu et le plus utilisé parce qu'il est très polyvalent et a de bonnes propriétés. Le matériau dont il est fait offre une cuisson parfaite à vos mets sans en altérer le goût ou l'odeur. Il les maintient également au chaud pendant un bon moment et les refroidit très rapidement lorsque vous le mettez dans un réfrigérateur. Le bac GN en inox résiste à toute température et à la corrosion. Il ne se décompose pas, résiste aux chocs et a une bonne durée de vie. Taille bac gn 1/1. Le bac gastronorme en plastique Ce type de bac peut être en polypropylène et en polycarbonate. Le bac gastro en polypropylène a l'avantage d'être léger et donc approprié pour le stockage et la conservation dans les appareils réfrigérants.
Taille Bac Gn De
Très pratiques et avec un très bon rapport qualité/prix, ces bacs gastronormes en polypropylène supérieur deviendront votre solution idéale pour préparer, présenter et stocker vos denrées alimentaires. Résistants à des températures allant de -40° à 80°C et empilables, vous pourrez les disposer les uns sur les autres en chambre froide ou en cuisine. Bac Gastro GN1/1 P65 - 1924BG1/1 P65. Leur design translucide vous permettra d'identifier leur contenu facilement. De fabrication européenne, ils sont nettoyables au lave-vaisselle et ne sont pas compatibles pour un usage au micro-ondes. Leurs couvercles adaptés vendus séparément vous permettront d'empiler vos bacs tout en protégeant leurs contenus. Vous trouverez aussi les égouttoirs adaptés à chaque format de bac.
Taille Bac Gnome
Compatible lave-vaisselle Empilable Ces articles peuvent être personnalisés. Seules les parties qui n'entrent pas en contact avec les aliments. La caisse de produit satisfait aux critères de poids et de volume exigés pour l'expédition par chariot à emballages. Garantie au prorata Le programme StoreSafe® a été créé pour identifier les produits Cambro permettant aux opérateurs de satisfaire aux consignes de sécurité alimentaire. Spécifications PRODUIT PROFONDEURS DISPONIBLES CAPACITÉ CONFIGURATIONS PIÈCES/CARTON CARTON- POIDS/KG (VOLUME/M3) 1/1 12CW 2 1/2" 6, 5 cm 8. 9 qt. 8, 5 L 20 7/8" x 12 3/4" 53 x 32, 5 cm 6 10. 7 (1. 30) 4, 9 kg (0, 04 m3) 14CW 4" 10 cm 13. 7 qt. 13, 0 L 13. 6 (1. 76) 6, 2 kg (0, 05 m3) 16CW 6" 15 cm 20. 6 qt. 19, 5 L 16. 9 (2. 09) 7, 7 kg (0, 06 m3) 18CW 8" 20 cm 27. 0 qt. 25, 5 L 22. 6 (2. 90) 10, 3 kg (0, 08 m3) 1/2 22CW 4. 1 qt. Bac Gastronorme inox GN 1/1 65mm Vogue - K903 - Nisbets. 3, 9 L 12 3/4" x 10 7/16" 32, 5 x 26, 5 cm 5. 6 (0. 69) 2, 5 kg (0, 02 m3) 24CW 6. 3 qt. 5, 9 L 7. 0 (0. 89) 3, 2 kg (0, 03 m3) 26CW 9.
Taille Bac Gnu
D'ailleurs, un bac en mélamine est plus léger et facile à transporter. Les bacs gastronormes en polycarbonate Les bacs gastronormes en polycarbonate sont idéaux pour le stockage et le transport des plats chauds dans une cuisine professionnelle. En effet, ce type de matériau résiste à de très hautes températures, notamment jusqu'à 130 °C. Les bacs gastronormes en polypropylène Le polypropylène est un matériau résistant. Pour cela, les accessoires construits en polypropylène sont faciles à utiliser et confère un grand confort aux professionnels. De plus, un bac en polypropylène est disponible avec un prix moins coûteux sur le marché. Les bacs gastronormes en copolyester Pratiques et robustes, les ustensiles de ce type sont parfaits pour la préparation et le maintien à chaud des aliments. Le matériau copolyester est adapté à des températures comprises entre -40 °C à +90 °C. De surcroît, ce matériau est léger et se lave facilement avec de l'eau savonneuse. Choisir ses bacs GN professionnels - Matériel Horeca. Le modèle Le choix du modèle du bac à acquérir pour son établissement CHR doit être déterminé en fonction de son usage: ce sera pour le stockage ou la cuisson des aliments en cuisine, pour leur exposition, pour leur transport pendant le service ou la livraison…: Avec ou sans couvercle Un bac muni d'un couvercle est idéal pour stocker ou transporter des aliments en toute sécurité.
La carte METRO REFLEXE Profitez des nombreux avantages et facilités de paiement de la Carte METRO REFLEXE pour vous équiper en bacs gastronormes. Grâce à elle, vous pouvez régler vos achats immédiatement, en différé ou en 3 fois sans frais. Les critères à prendre en compte pour choisir son bac gastronorme 1. Les dimensions Pour bien choisir vos bacs gastronormes, vérifiez tout d'abord la dimension dont vous avez besoin, en vous référant à la norme standard GN. Vos bacs gastro doivent en effet être compatibles avec l'ensemble de vos équipements, tables de cuissons ou encore armoires réfrigérées. Ils vous permettent ainsi de gagner un temps précieux en utilisant le même contenant quel que soit le lieu de stockage de vos produits alimentaires. Les bacs gastronormes GN existent dans plus de dix tailles standardisées. GN1/1 est le format de base avec une longueur de 530 mm et une largeur de 325 mm. Les autres dimensions disponibles sont les suivantes: GN 2/1: 530 x 650 mm GN 1/1: 530 x 325 mm GN 2/3: 352 x 325 mm GN 1/2: 265 x 325 mm GN 1/3: 176 x 325 mm GN 2/4: 530 x 162 mm GN 1/4: 265 x 162 mm GN 1/9: 176 x 108 mm 2.