Comment Faire Un Mojito : Les Conseils De Notre Mixologue - Airmail Cocktail
Le rhum blanc ou rhum agricole, un rhum jeune obtenu par fermentation et distillation de pur jus de canne à sucre et vieilli durant moins d'un an. Le rhum industriel ou rhum traditionnel, obtenu par distillation du résidu de la fabrication du sucre: la mélasse. Il est élevé sous bois pendant au moins 18 mois. Le rhum brun agricole, élevé en fût de chêne pendant au moins 3 ans. Si le rhum traditionnel est généralement utilisé en cuisine et en mixologie, notamment pour préparer des recettes de rhum arrangé, il est plutôt conseillé de se tourner vers un rhum agricole cubain pour réaliser le mojito parfait. Recette mojito rhum blanc ou bruno. La recette du succès Ingrédients pour 1 mojito: 6 cl de rhum agricole cubain 3 cl de jus de citron vert 6 feuilles de menthe fraiche 2 cuillères à café de sucre blanc 30 cl d'eau gazeuse De la glace pilée Quelques quartiers de citron vert pour la décoration Préparation: Commencez par disposer les feuilles de menthe au fond du verre, ajoutez le sucre ainsi qu'un tout petit peu d'eau gazeuse pour permettre au sucre de se dissoudre.
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Pour un goût équilibré et frais, il est cependant préférable de commencer avec la feuille de menthe marocaine que vous trouverez sans doute dans votre jardin (ou dans tout magasin de quartier). La menthe chocolat sera quant à elle plus forte, avec des notes chaudes. Le sucre de canne, liquide ou en poudre? Le sucre de canne et un élément important de la recette de votre cocktail. Dans le mojito, il fait la balance avec l'acidité du citron vert et la puissance alcoolique du rhum. Recette Mojito Rhum Blanc Ou Brun - cuisine de inspiration. Le plus simple est de réaliser un sirop dit « rich » soit: 2 parts de sucre pour 1 part d'eau. Ce dosage vous permettra de mesurer facilement le volume de sucre dans votre mix et surtout d'être régulier dans vos dosages. Outre le sucre de canne, sachez qu'il est également possible d'utiliser du sucre brun (à privilégier sous forme liquide). Vous pouvez également réaliser un sirop de sucre blanc, d'agave ou de sucre de fleur de coco pour une version plus naturelle. Il est d'ailleurs parfaitement possible de se procurer du sucre de canne liquide qui renforcera le goût de la canne à sucre et donc du cocktail.
5 min ajouter le sucre en poudre dans le verre puis le jus d 1 2 citron vert. Un peu de menthe fraîche de citron frais pressé de sucre brun de préférence d eau gazeuse et du rhum et le tour est joué. Ajoutez le demi citron vert coupé en 6 puis le sirop de canne. 4 5 5 206 avis je note. Réduisez quelques glaçons en glace pilée. Temps de préparation. 6 feuilles de menthe. Rouleau à pâtisserie. Compléter avec l eau gazeuse. Lavez et séchez la menthe et le demi citron vert coupez ce dernier en quartiers effeuillez la branche de menthe et déposez le tout dans un verre à cocktail. Ce dernier est vieilli durant une période qui varie entre 1 et 3 ans. Les 3 meilleures recettes de Mojito. Avant de se lancer dans la réalisation du mojito parfait il est essentiel de connaître les différents types de rhum. 1 pilez la glace. Quel rhum choisir pour en effet qu il se marie au mieux avec les autres ingrédients et en révéler tous les arômes même les plus subtiles de l amalgame.
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Quel rhum convient à un mojito? Un rhum blanc traditionnel produit un cocktail plus léger. Le rhum cubain fonctionne très bien pour faire du mojito, mais vous pouvez aussi choisir du rhum blanc des Indes occidentales pour un goût doux de vesou (typique de la canne à sucre). Qu'est-ce qu'un soda dans un mojito? Mojito à l'eau pétillante Beaucoup utilisent du Perrier mais vous pouvez également utiliser un soda neutre comme le Sprite. Il est également possible d'utiliser de l'eau gazeuse de type Sodastream. Où est fabriqué le rhum Old Nick? La Martinique, la Guadeloupe et Marie-Galante sont désormais connues comme la terre d'origine des Romains Old Nick et de la canne à sucre soigneusement sélectionnée. Recette mojito rhum blanc ou brun d. Voir l'article: Comment conserver un champagne. Qui est le vieux Nick? Le rhum blanc Old Nick's est l'un des premiers rhums antillais arrivés en France au début des années 60! Car c'est la seule référence pour les cocktails au rhum. Le rhum blanc Old Nick est un rhum traditionnel des Antilles françaises qui fait honneur aux méthodes de distillation ancestrales.
Les gourmets les plus aventureux se laisseront quant à eux tenter par des recettes plus audacieuses: le mojito lavande & myrtille, le mojito lorrain à base de liqueur de mirabelle, le mojito Yuzu qui exalte des saveurs acidulées ou encore le mojito pomme et piment jalapeño, qui s'adresse aux palais les plus aiguisés… * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Vous pouvez le conserver jusqu'à 6 mois. Comment conserver un punch maison? Comment conserver un coup de poing? Punch se conservera plusieurs semaines au réfrigérateur dans un flacon fermé. Pensez à retirer les fruits avant la mise en bouteille pour éviter la pourriture et/ou la fermentation des fruits. La congélation n'est pas possible pour ce type de boisson. Comment est fait le Bacardi? Dans la cuve de fermentation de Bacardí, les clous de girofle, provenant d'une usine sucrière locale, sont mélangés avec de l'eau déminéralisée (traitée toujours de la même manière) et de la levadura de Bacardí. Lire aussi: Comment filtrer vin de noix. Comment buvez-vous du Bacardi? Préparer son mojito à l’avance – Torchons & Serviettes. Mélangez le rhum BACARDÍ Carta Oro avec du cola, du jus de citron et beaucoup de glaçons dans un verre highball. Garnir d'un quartier de jus de citron et déguster. Qu'est-ce que l'alcool Bacardi? Rhum Bacardi Supérieur (37, 5 ° – 70cl) Référence du rhum blanc depuis 150 ans. Quel type de rhum pour le mojito? Les meilleures marques de rhum pour le mojito sont Havana Club et Bacardi.