Soupe Aux Orties Bio
de course Ingrédients 1 grosse poignée Feuilles d'orties 1 Branche de céleri 4 Oignons nouveaux 300 g Pommes de terre 40 g Beurre 10 cl Crème Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Rincez soigneusement les orties. Pelez et hachez les oignons. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Effilez le céleri et coupez-le en morceaux. Faites chauffer le beurre dans un faitout. Faites revenir les oignons 5 min sur feu doux. Ajoutez les feuilles d'orties. Laissez fondre 2 à 3 min. Mouillez avec 1, 5 l d'eau. Dès l'ébullition, salez. Ajoutez les pommes de terre et le céleri. Laissez cuire 20 min. Soupe aux orties bio.com. A la fin de la cuisson, mixez le contenu du faitout à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajoutez la crème. Donnez quelques tours de moulin à poivre. Servez bien chaud. Astuces et conseils pour Soupe aux orties et céleri C'est au printemps, après la fonte des neiges, lorsque les orties sont bien vertes et tendres, qu'il faut réaliser cette soupe riche en éléments minéraux, au goût légèrement sucré et délicat.
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Encore une recette à base d'orties. Elles sont toutes tendres en ce moment, profitez-en. Après, vous les utiliserez pour le purain d'orties:-) Recette de cuisine 4. 63/5 4. 6 / 5 ( 8 votes) 12 Commentaires 83 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 3/4 L de bouillon de viande 250 G d' orties 1 Oignon 75 G de riz Sel et poivre Préparation: Ramassez les orties avec des gants. Mettez-les dans de l'eau fraîche légèrement vinaigrée. Soupe aux orties bio biography. Pour ne pas vous piquer, prenez les tiges avec une pince à spaghetti et coupez les feuilles avec des ciseaux sur un égouttoir. Portez le bouillon à ébullition (si vous avez fait la potée limousine, il vous reste le bouillon). Versez le riz puis les feuilles d'orties. Laissez cuire 20 minutes votre soupe. Ajustez l'assaisonnement et mixez-la. Plus de recettes sur Kilomètre-0 Une portion (env. 470 g): Calories 177 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 28, 1 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Cuisineplaisir, hanor et 6 autres ont voté.
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Source de protéines végétales importante (régime végétarien), on peut l'utiliser en cataplasme pour calmer l'acné. En eau de rinçage des cheveux, les orties bio sont utilisées par nos grand-mères depuis fort longtemps (jetez des orties dans de l'eau bouillante et laissez infuser comme pour une tisane, laissez tiédir). D'une manière générale, on peut utiliser l'ortie bio à la place des épinards, comme légume d'accompagnement. Cette plante a des saveurs multiples: revenue dans du beurre ou de l'huile d'olive, agrémentée d'ail frit ou d'oignons caramélisés. Recette de la soupe d'orties Préparation: 20 minutes Cuisson: 1h Ingrédients (pour 6 personnes): 700 g de feuilles d'ortie 2 oignons 5 carottes 2 pommes de terre 1 poireau (optionnel) 2 gousses d'ail 2 bouillons cube (bœuf ou volaille) 30 cl de lait 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Hachez les feuilles d'ortie grossièrement (au mixeur, vous ne vous piquerez pas). LA SOUPE AUX ORTIES BIO - ma kitchenette. Epluchez les oignons, carottes, poireau, pommes de terre et les 2 gousses d'ail, émincez le tout et faites revenir l'ensemble avec l'ortie dans l'huile d'olive (environ 15 minutes, à feu doux).
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Oui rien que ça. Si vous prenez des médicaments pour fluidifier le sang il faudra sans doute éviter sa consommation. Mais c'est en général une plante passe partout pour tout le monde y compris les femmes enceintes. Recette de soupe à l'ortie presque crue Recette détox Recette vegan Recette bio Pour 2 personnes Temps de préparation: 10 min Ingrédients 100 g d'orties (ou plus) 2 ou 3 pommes de terre cuites à la vapeur 1 gousse d'ail 1 petite échalote 1 cc de bouillon déshydraté Eau chaude Lavez les orties, ôtez les tiges et ne conservez que les feuilles. Épluchez les pommes de terre cuite à la vapeur dans le bol d'un blender. Soupe aux orties bio pour. Ajoutez les feuilles d'ortie (attention ça pique encore). Ajoutez le bouillon déshydraté, l'échalote et une gousse d'ail. Faites chauffer de l'eau à 50°C environ. Versez l'eau dans le blender et mixez pendant 2 minutes environ (variable selon la puissance du blender) Ensuite servez et consommez aussitôt. Le conseil de Karen Et voilà une soupe à l'ortie « presque crue » presque car mes pommes de terre sont cuites pour donner de la texture et du liant à ma soupe.
Peler et hacher l'oignon et la gousse d'ail et faire revenir dans l'huile d'olives. Verser les orties par dessus et les laisser suer et réduire. Une fois la pomme de terre cuite verser sur les orties (la pomme de terre et l'eau restante) Saler et poivrer à votre convenance. Laisser mijoter une quinzaine de minutes. Velouté d’orties. Mixer à l'aide d'un mixeur thermo-plongeant. Mettre dans une soupière ou servir. C'est prêt!!! Bonne dégustation!