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J. -C., les vainqueurs furent couronnés de lauriers. Les propriétés bénéfiques du laurier Dans la tradition populaire, le laurier est considéré comme une plante aux nombreuses propriétés curatives. Et ceux-ci peuvent être trouvés à la fois dans les baies bien mûres et dans les feuilles. Voici quelques exemples de ses vertus. La liqueur de laurier. Digestion et ballonnements Le laurier est un stimulant de la sécrétion des sucs gastriques et possède des propriétés antiseptiques remarquables. Ces caractéristiques sont utiles pour favoriser la digestion mais aussi pour soulager les ballonnements. La liqueur de laurier, dont la préparation est illustrée dans les paragraphes suivants, possède en elle-même ces propriétés. L'infusion de laurier. Grippe et rhume Bu en infusion chaude, le laurier a un effet suant, excellent pour lutter contre le rhume et la grippe hivernale. La recette de la préparation se compose de 2 grammes de feuilles de laurier dans un verre d'eau chaude. Pédiluve et sacs à dos.

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Laurier D Asie Dont Le Composé Est Un Antiseptique Mac

Histoire du laurier de l'Asie à la Méditerranée Le laurier (laurus nobilis) appelé aussi laurier noble ou laurier Apollon, qui a aujourd'hui envahit les pays méditerranéens est originaire d'Asie Mineure. C'est un arbuste qui peut être de haute taille (jusqu'à 10 mètres) et dont les feuilles sont brillantes et vert foncé. Dans l'Antiquité grecque et romaine, les couronnes de laurier récompensaient les guerriers et les athlètes et les jeunes médecins recevaient, eux, une couronne de baies de laurier (bacca laureat). Bienfaits et vertus du laurier sur la santé On utilise l'huile essentielle contenue dans les feuilles pour ses vertus antibactériennes, antiseptiques et antivirales. Elle est également efficace pour lutter contre les douleurs musculaires, articulaires et rhumatismales. Elle est efficace contre l'herpès et les aphtes. Le laurier peut être aussi utilisé en infusion contre la fatigue et l'anxiété, en gargarisme contre les angines. L'indispensable laurier en cuisine Seul le laurier-sauce est comestible.

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En effet, par ses composés, les feuilles de laurier participent à stopper la prolifération des cellules cancéreuses et l'inflammation du foie, à combattre la dépression, et à réguler l'hypertension artérielle. Mais le laurier a bien d'autres vertus pour la santé.

Les autres arbustes appelés aussi parfois lauriers comme le laurier-rose sont très toxiques. Le laurier-sauce est bien sur l'un des aromates qui composent le " bouquet garni " avec le persil et le thym et est largement utilisé par les cuisiniers du monde entier. On utilise ses feuilles fraiches ou séchées pour parfumer les courts-bouillons, les ragouts, les plats mijotés, les civets, les pâtés et les terrines ainsi que soupes, sauces, marinades et même certains desserts. Quelques belles associations de saveurs avec le laurier Ce pudding vapeur aux cerises confites, gin et laurier n'est pas réservé qu'à la Reine! Prenez-en une part vous aussi. Le rôti de porc sur lit de laurier et ses petites pommes de terre, un classique du dimanche midi qui ne déçoit jamais. Une terrine light aux blancs de poulet et laurier pour le régime d'accord mais pas sans saveur!