Rouelle De Porc À La Mijoteuse: Recette Feuilleté Saucisse Bechamel

15 Avril 2020 Petits plats maison, viande, porc, rouelle, orange Rédigé par sotis et publié depuis Overblog A l'occasion d'une promo dans mon magasin, j'ai enfin pensé à prendre de la rouelle. Ce morceau me faisait envie depuis un moment, à force de voir des recettes sur les blogs de mes copinautes, j'avais très envie de découvrir cette fameuse rouelle de porc. Ca fait quand même un sacré morceau de viande ma cocotte était tout juste assez grande pour la contenir, d'ailleurs ma rouelle a pris une forme bien ronde à la cuisson!!! J'ai suivit une recette trouvée dans un magasine "Saveur" en ajoutant du miel à la sauce, que voulez-vous on ne se refait pas!!! Pour 4 personnes 1 rouelle de porc (environ1. 5kg) 4 carottes 2 oignons jaunes 1 orange 200ml de vin blanc sec 3 brins de thym 2 feuilles de laurier 1 grosse cuil à soupe de miel Huile d'olive Sel, poivre Epluchez eu émincez les oignons, épluchez et coupez les carottes en morceaux. Râpez le zeste de l'orange et récupérez son jus. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y dorer la rouelle des deux cotés.

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Rouelle De Porc À La Mijoteuse La Mijoteuse Electrique

Comme pour le canard à l'orange, ceci donnera en fin de cuisson, une authentique viande parfumée et moelleuse. Donc, pas besoin d'ajouter du liquide supplémentaire. Quel accompagnement pour la rouelle de porc effilochée? Pour accompagner la rouelle de porc, du riz nature et rougail tomate ou encore du riz curcuma au lait de coco. Cliquez pour voir la recette du riz curcuma Plus traditionnellement, en Europe les pommes de terre sont incontournables. En Amérique latine en revanche, on s'en sert de farces dans les « Empanadas ». C'est parce que l'aspect de la chair ressemble beaucoup à l'effilocher de viande que sur place on appelle « Carne Deshebrada ». Personnellement, afin de profiter du goût parfumé de la rouelle aux épices, je me contente d'accompagnements plus légers. Ainsi, je privilégie le riz nature plus neutre et un petit rougail de tomate pour équilibrer l'ensemble. C'est bien ainsi que l'on savoure le « Henakisoa Ritra », l'autre nom de cette recette à Madagascar. Un peu de pâte de piment en sus ne ferait pas de mal à une fille de l'océan indien que je suis.

Maintenant je vais vous expliquer pourquoi cet engoument pour la cuisson lente. Un et pas des moindre votre plat cuit doucement sans que vous ayez besoin de vous en préocuper. Deux la viande et les légumes n'attachent pas au paroie. Les fibres musculaire de la viande ne sont pas agréssée, si bien que la viande en cuisant doucement va être tendre, idéal quand on cuisine des morceaux qui ont pour réputation d'être trop dur. Et enfin la cuisson lente va permettre au légumes de cuire avec un mélange des saveurs sans perdre leur apparence une rondelle de carotte gardera son apparence et ne fera pas l'aspect bouillasse pas très appétissante. Au regard de tout ces arguments et bien j'ai décidé de vous proposer une rouelle de porc à ma façon. Pourquoi parce qu'ici la rouelle n'a pas bonne presse, un peu dur, un gout pas forcément sympa et en plus c'est super gras si bien que quand on la cuit la sauce est super grasse. 1 rouelle de porc de 1 kilo 2 navets 1 oignons 3 carottes 2 boite de tomates entières.

Rouelle De Porc À La Mijoteuse

Voici ma seconde recette réalisée avec la mijoteuse offerte par mon partenaire Crock-Pot. La viande est filandreuse comme je l'aime et les oignons ultra fondants, un vrai régal pour les papilles! Cette recette ne nécessite pas de surveillance, vous pourrez la préparer le matin ou midi pour le soir! Pour 4 gourmands: 1 rouelle de porc 7 à 8 oignons 1 cs de thym séché 2 cs de miel liquide 1/2 litre de fond de veau sel, poivre Ajouter les oignons épluchés et coupés en rondelles au fond de la cocotte de la mijoteuse. Ajouter la rouelle, verser le miel dessus, saupoudrer le tout de thym séché, saler et poivrer. Verser le fond de veau sur le tout. Cuire sur low pendant 8 heures. Servir bien chaud, la viande se détache toute seule et devient filandreuse et les oignons sont ultra fondants. Bon appétit!

1 gousse d'ail du thym du laurier du romarin 20cl de vin blanc une cuillère à soupe de viandox sel et poivre Dans un premier temps éplucher et émincer finement les oignons, eplucher les carottes et les couper en rondelles fine éplucher les navets et les couper en cube. Dans une poelle faire revenir les oignons, jusqu'à ce qu'ils blondisse transvaser dans la cocotte, puis mettre la rouelle et la faire dorer sur les deux faces, mettre dans la cocotte. AJouter les tomates les carottes, les navets, l'ail écrasée, le vin, le viandox, le thym le laurier le sel le poivre. Allumer le four à 100°c et mettre la cocotte dedans et laisser cuire 9heures. Je prépare donc cette rouelle la veille au soir, et le lendemain une heure avant le repas je remet le four à 100°c et fait cuire 1 heure. Retirer la graisse qui entoure la rouelle et servir avec un peu de riz. La rouelle est tendre, et la viande a lentement imprégné toutes les saveurs des légumes et des aromates. Tout le monde s'est régalé alors que très franchement quand j'ai prononcé le mot rouelle, tout le monde faisait une tête dépité en se disant qu'ils n'apprécieraient pas ce repas.

Rouelle De Porc A La Mijoteuse Électrique

Cette savoureuse recette de porc effiloché à l'ananas rehaussera à merveille vos burgers, pizzas, poutines, nachos, tacos et plus! Ingrédients rôti d'épaule de porc 1, 5 kg (3 1/3 lb), avec os ananas coupé en petits dés 1 boîte de 398 ml, avec le jus Vinaigre de cidre 45 ml (3 c. à soupe) Pâte de tomates 1 boîte de 156 ml Cassonade 45 ml (3 c. à soupe) Prévoir aussi: 1 oignon haché Facultatif: 15 ml (1 c. à soupe) d' assaisonnements pour steak Préparation Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Saisir le rôti de porc 1 minute sur toutes les faces. Déposer les ananas en dés avec leur jus, le vinaigre de cidre, la pâte de tomates, la cassonade, l'oignon et, si désiré, les assaisonnements pour steak dans la mijoteuse. Saler, poivrer et mélanger. Déposer le rôti d'épaule dans la mijoteuse et le retourner plusieurs fois afin de l'enrober de sauce. Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité. Retirer le rôti de la mijoteuse et laisser tiédir dans une assiette. Verser la sauce de la mijoteuse dans une casserole.

Arroser la rouelle d'un filet d'huile d'olive. Cuire l'ensemble en mode HIGT au moins 5 H. Servir chaud. A noter: Si vous n'avez pas de mijoteuse vous pouvez tout à fait réaliser cette recette en mettant l'ensemble dans un plat à four couvert et cuire le tout au moins 1H four préchauffé à 180° (th 7) en arrosant la viande de temps en temps et en surveillant la cuisson. @ Demain si vous le voulez bien...

Source: lacuisinedesab Recette Samoussas Au Thon Tags: Pomme de terre, Thon, Entrée, Dessert, Oignon, Ail, Huile, Brick, Fruit, Ramadan, Légume, Samoussa, Aromate, Gousse, Bourek, Poisson gras, Fruit jaune Ingrédients (30 samoussas) 15 feuilles de brick rondes 2 boîtes de thon à l'huile 2 oignons 1 gousses d'ail 1 pomme de terre... Source: Mes Recettes Rapides Tourte au saumon et champignons - Les plaisirs de la bouche Tags: Champignon, Oeuf, Saumon, Entrée, Sel, Huile d'olives, Échalote, Persil, Olive, Pâte feuilletée, Béchamel, Huile, Feuilleté, Tourte, Jaune d'oeuf, Anti gaspillage, Légume, Haché, Pâtes, Poisson gras, Plat avec sauce, Soupe chaude Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g de champignons de Paris (ou mélangé) 25 cl de béchamel 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 400 g de saumon frais 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau Sel, p oivre... Source: Les plaisirs de la bouche Friand au saucisse - Les plaisirs de la bouche Tags: Oeuf, Entrée, Saucisse, Pâte feuilletée, Gruyère, Béchamel, Feuilleté, France, Jaune d'oeuf, Anti gaspillage, Aromate, Alsace, Strasbourg, Saucisse de strasbourg, Europe, Plat avec sauce, Pâte, Soupe chaude Ingredients: 4 saucisses de Strasbourg 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de béchamel 50 g de gruyère 1 jaune d'oeuf Recette: Etalez la pâte et découper 4 grands rectangle de la taille des saucisses Déposez dessus chaque rectangle 1 cuillère de béchamel...

Recette Feuilleté Saucisse Bechamel Mix

Source: Les plaisirs de la bouche

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