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Wed, 03 Jul 2024 07:32:23 +0000
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Certes il y a déjà plusieurs recettes de pain d'épices sur ce blog mais alors là sincèrement je crois que voilà mon coup de cœur de l'année! J'ai rarement dégusté un pain d'épices aussi moelleux, léger, parfumé. J'avais déjà testé avec succès celui du gourmand et talentueux Philippe Conticini et je dois avouer que la recette de Thierry Mulhaupt -après le succès de son kouglof je me suis à nouveau attardée sur son livre – est juste une petite merveille. Une recette très simple, qui n'utilise pas de mélange de farines, pas de sucre ajouté, bref rien que des ingrédients que l'on a sous la main. Oui je sais je suis enthousiaste, c'est peut être la neige, l'ambiance de Noël, mais je vous conseille vraiment de l'essayer et vous me donnerez vos impressions. Les puristes diront que ce n'est pas le vrai de vrai puisqu'il y a du beurre et des œufs dans la composition, oui mais bon, c'est le résultat qui compte et là y a pas photo. A déguster avec délectation pour votre petit quatre-heures. La recette: Pour 2 pains d'épices de 450g: 320g de miel de fleurs*, 55g d'oeufs*, 110g de beurre, 130g de lait frais entier, 270g de farine faible*, 9g de bicarbonate de soude, 6g de cannelle en poudre, 1g de clou de girofle en poudre, 1g de cardamome en poudre, 2g de gingembre en poudre.

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Pain d'épices hyper moelleux grâce à une astuce! - Les Délices de Mimm Tags: Carotte, Pomme de terre, Tomate, Canard, Dessert, Orange, Miel, Huile d'olives, Parmesan, Sucre, Échalote, Amande, Pain, Citron, Cassonade, Vanille, Goûter, Gâteau, Italie, Caramel, Noël, Mandarine, Moelleux, Fruit, Fête, Lardon, Volaille, Belgique, Légume, Aromate, Pain d'épices, Agrume, Fruit à coque, Europe, Fruit jaune Pas de Noël ni de fête de fin d'année sans pain d'épices! Si vous aimez le pain d'épices hyper moelleux, cette recette est pour vous,... Source: Les Délices de Mimm Pain d'épices moelleux - Les Délices de Mimm Tags: Carotte, Pomme de terre, Tomate, Canard, Dessert, Orange, Abricot, Miel, Huile d'olives, Parmesan, Échalote, Amande, Pain, Citron, Vanille, Goûter, Gâteau, Italie, Caramel, Confiture, Noël, Foie gras, Été, Moelleux, Fruit, Fête, Lardon, Volaille, Belgique, Légume, Aromate, Pain d'épices, Agrume, Fruit à coque, Europe, Fruit jaune Je suppose que vous êtes tous et toutes dans vos préparatifs pour Noël.

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Source: Planète gâteau le blog Salade de magret fumé, pain d'épices & betteraves Tags: Canard, Entrée, Dessert, Betterave, Salade, Pain, Gâteau, Noël, Magret, Épice, Volaille, Légume, Pain d'épices, Fumé Ca y est Noël est passé, j'espère que vous avez passé comme moi de très bon moments en famille. Et après les gros repas, il reste encore plein de bonnes choses dans le réfrigérateur. C'est le moment de recycler les p'tits restes gourmands! Aujourd'hui...

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A la fin de la cuisson le mettre à refroidir sur une grille. Pour que votre pain d'épices reste moelleux envelopper le dans un film alimentaire et le conserver minimum 24 heures au frais.

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Préparation + cuisson de l'appareil à biscuit. Préparation de la pâte d'amandes maison (facultatif) + réfrigération 1h00. Montage + réfrigération 1 nuit du biscuit. Jour J: Finition.

Mettez le tout à "durcir" 1 nuit au réfrigérateur. Finition/dégustation: Emporte-piècez avec des formes de votre choix... C'est prêt! Il ne vous reste plus qu'à déguster sans modération mais toujours avec délectation, ces gourmands biscuits aux parfums de Noël accompagnés d'un vrai chocolat chaud:-):-):-)