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Sun, 07 Jul 2024 16:39:41 +0000
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Recette Blette Vapeur (Préparation: 10min + Cuisson: 45min) Recette Blette Vapeur Préambule: Facile et rapide à préparer, le flan de blettes proposé dans cette recette est un excellent accompagnement pour vos viandes et poissons. Afin de garder toutes les qualités nutritionnelles des légumes, les blettes sont cuites à la vapeur. Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Total: 55 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes: 200 g de feuilles de blettes 100 g de crème fraîche 3 oeufs 1 oignon Persil Noix de muscade Beurre Sel Poivre Préparation de la recette Blette Vapeur étape par étape: 1. Rincez les feuilles de blettes à l'eau et faites-les cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Pelez et émincez l'oignon; lavez et effeuillez le persil; réservez. 2. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) et beurrez un moule allant au four (moule à gratin ou à cake). 3. Quand les feuilles de blettes sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un mixeur ou un blender pour les hacher.

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Ajoutez les oeufs, la crème fraîche, l'oignon, le persil, le sel et les épices. 4. Commencez à mixer doucement puis accélérez la vitesse de votre appareil pour que tous les ingrédients se mélangent bien et que la pâte soit homogène. 5. Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez pour 30 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau; si c'est prêt, retirez-le plat du four, laissez le flan tiédir un peu avant de servir. Imprimez la recette Blette Vapeur: Partagez la recette Blette Vapeur avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Blette: Blette en Conserve Il nous arrive parfois d'acheter plus que nécessaire. Dans ces cas, la question de la conservation se pose, notamment pour les légumes, qui sont souvent fragiles. Nous vous apprenons comment mettre les blettes en conserve pour les garder plus longtemps! Préparation: 10 min Cuisson: 2 min Total: 12 min Blette Cookeo Les blettes vont ravir votre tablée. Mais pour passer le moins de temps en cuisine sans faire de concession sur la qualité et le goût, laissez votre robot Cookeo faire tout le travail pour vous.

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Recette Blette au Thermomix Préambule: La blette au Thermomix vous permet de proposer un velouté de légumes qui sort de l'ordinaire. Cette soupe saine et légère sera la bienvenue dès les premiers froids hivernaux et fera souffler un vent de nouveauté sur votre table. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 botte de blettes 2 pommes de terre 20 g d'huile d'olive 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à soupe de crème végétale Eau Préparation de la recette Blette au Thermomix étape par étape: 1. Épluchez et coupez l'oignon en deux avant de le mixer 5 secondes à la vitesse 5 dans le bol de votre Thermomix. 2. Pelez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les dans le bol du robot puis émiettez le cube de bouillon par-dessus et recouvrez d'eau. 3. A présent, préparez les blettes en les découpant en petits tronçons puis disposez-les dans le panier vapeur du Thermomix que vous placerez dans le bol.

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Vous devez le sentir bien ferme dans votre main. Certains ont une forme allongée et une peau bien jaune. Cette dernière est plus facile à retirer après cuisson à l'eau chaude, de quoi faciliter vos recettes. Il existe trois différences: - Chair farineuse: Elles sont plus petites et s'imprègent du jus, on les choisit pour la purée ou les frites. Variété: Blondy -Chair tendre: Idéales pour faire des frites, un gratin ou une soupe. Variété: Rosabelle, Aliénor, Samba... -Chair ferme: Parfaites pour êtres servies en ragoût ou en raclette. Variété: Chérie, Bernadette, Jeanette... Veillez à bien les conserver, car elles peuvent vite germer si vous ne faites pas attention. Mettez-les dans un abri sec et frais à l'abri de la lumière, entre 7 et 10°C. Ne laissez pas un oignon approcher les pommes de terre, car vos aliments pourraient germer rapidement. Quelle cuisson pour les pommes de terre au Cookeo? Délectez-vous de cette recette de purée mayonnaise, au bon goût de pommes de terre et réalisé au robot cuiseur vapeur.

Vous en rehausserez les saveurs d'un filet d'huile de sésame et d'éclats de pistaches au moment de les savourer. Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Total: 55 min