Tartinade À L Érable A L Erable Ricardo – Portrait Photo Famille D
Cette recette de jambon mijoté à l'érable (le meilleur) est celle que Ricardo sert à sa famille à Pâques. On dépose la pièce de viande dans une casserole et on la couvre d'eau froide. On porte à ébullition et on laisse mijoter 30 minutes. Érablière Lussier & Boutique - Ferme René Lussier. Après avoir jeté l'eau, on remet le jambon dans la même casserole avec le sirop d'érable, l'oignon et le poivre, et on couvre de nouveau d'eau froide. On laisse mijoter 3 heures en retournant le jambon à mi-cuisson. On sert les morceaux de viande dans un plat de service avec une purée de pommes de terre et des légumes.
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J'aime beaucoup ces toutes petites pommes de terre. Elles ne sont pas très longues à cuire et c'est ce que j'apprécie. J'ai trouvé ici cette recette qui les aromatise avec du sirop d'érable et du romarin. Ça me plaisait beaucoup. Je n'ai pas hésité. Le résultat est bon bon bon. Miam! Ingrédients: 4 portions - 16 à 20 pommes de terre grelots (j 'ai mis un peu plus, mes grelots étaient vraiment très petits) - 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive - 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable - 1 c. Tartinade à l enable javascript. à soupe (15 ml) d'ail haché (poudre d'ail) - 1 c. à thé (5 ml) de romarin haché - 1 c. à thé (5 ml) de paprika - Sel et poivre au goût Préparation: 1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). 2. Couper les pommes de terre grelots en deux. 3. Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, l'ail, le romarin et le paprika. Saler et poivrer. 4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pommes de terre. 5. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en retournant les pommes de terre quelques fois en cours de cuisson.
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