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Il faut savoir que le porc demande une cuisson longue en raison de sa teneur en bactéries pathogènes. Il est possible que le Coran ai valorisé un principe d'hygiène alimentaire en évitant à ses pratiquants de s'intoxiquer avec la viande porcine au bénéfice de la viande d'agneau ou de mouton. Un principe pratique qui répondait aux faibles moyens combustibles des habitants du Moyen-Orient et la population arabe qui évitaient de manger du porc peu cuit donc potentiellement mauvais pour la santé. Autre hypothèse, le porc est un animal qui ne possède pas de cou. Or, il est conseillé depuis l'antiquité de déguster la viande des animaux égorgés. Tuer un animal par hémorragie permet de ne pas sectionner un organe vitale, ce qui peut contaminer d'autres organes par de l'acide urique. ce dernier peut être dangereux pour la santé. Pourquoi les musulmans ne mangent pas de porc: Les musulmans ne mangent pas de porc car une personne de religion musulmane ne se nourri pas de porc pour respecter son Dieu.

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En plus de ne pas manger de porc, les musulmans ne mangent pas non plus de viande "normale", même s'il s'agit de bœuf, de dinde ou de poulet. Par normal, nous entendons la viande provenant de n'importe quel supermarché, restaurant ou bar. L'explication, tout comme l'interdiction du porc, est d'ordre religieux. Dans le Coran, un livre sacré de l'Islam, il est dit que, (traduction littérale de l'arabe à l'espagnol). Dans ce verset, l'interprétation est très simple pour les musulmans. Il est totalement interdit de manger la viande d'un animal déjà mort, le sang, la viande d'un porc et tout autre animal qui n'a pas été abattu en direction de la Mecque par un musulman et en récitant les versets correspondants. Quant au porc et au saucisson halal, comme vous l'aurez entendu, son interdiction est due au fait qu'il est considéré comme un animal impur et sale. Le sang, y compris la viande insuffisamment cuite - dont on peut encore voir des traces dans l'assiette - ainsi que celui des animaux déjà morts, est illicite dans le monde islamique.

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» Pour aller plus loin… Vidéo sur Youtube, publiée le 14/04/2020- Interdits alimentaires: pourquoi les musulmans ne mangent-ils pas de porc? par Hocine Benkheira – spécialiste du droit musulman, Directeur d'étude à l' EPHE. Webdoc: Vous avez dit Arabe? pourquoi les musulmans ne mangent-ils pas de porc? Sur la même thématique Eurêkoi – Bibliothèque de l'Institut du monde arabe

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Cependant celui qui est contraint d'en manger et qui ne le fait pas par envie de transgresser ou de sortir de la règle commune, Allal le lui pardonnera « Extrait de: Dictionnaire encyclopédique du Coran par Malek Chebel, article Porc/Sanglier, Fayard, 2009. Dis pourquoi il y en a qui ne mangent pas de porc? par Baptiste Le Guay,, le 18/08/2016 explique les raisons sanitaires de cette interdiction née dans le contexte climatique particulièrement chaud des pays du Moyen-Orient et de la Péninsule arabique. Extrait: « Le climat des pays chauds comme le Proche Orient ou le Maghreb est un facteur supplémentaire pour considérer cet animal impur. En effet, les porcs se roulent dans la boue et la chaleur ambiante peut aggraver les risques de bactéries et de microbes développés sur et dans leurs corps. La chaleur apporte aussi le problème de la conservation de cette chair qui se détériore rapidement. Si l'on se replace plusieurs siècles en arrière, à l'époque où la Torah et le Coran ont été écrits, on comprend les risques liés au porc et la logique de son interdiction.

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Image que conservera du reste le Nouveau Testament dans la parabole du fils prodigue, qui après avoir dilapidé tout son bien est obligé de devenir gardien de cochons (Luc, 15, 11-32) ».

Pour qu' une viande soit halal, il faut que l'animal ait la tête orientée vers la Mecque avant d'être sacrifié. La personne habilitée à le tuer doit prononcer la phrase "Bismillah Allahou Akbar" ( "Au nom d'Allah, Allah est le plus grand") avant de prendre un couteau bien aiguisé et de lui trancher les veines jugulaires et les artères carotides. Il doit être vidé le plus possible de son sang. Exit donc le boudin et autres préparations à base de sang d'animal. Une interdiction totale sauf… Si la viande de porc est totalement prohibée dans la religion, il existe tout de même deux exceptions qui autorisent sa consommation. En effet, les musulmans sont autorisés à en manger en cas de famine ou si l'individu ne sait pas ce qu'il mange. Dans ces deux cas, la consommation de porc n'est pas considérée comme une infidélité à la religion et la personne n'est pas dans l'interdit. C'est d'ailleurs ce qu'explique le Coran dans la Sourate 2, au verset 173: "Certes, Il vous est interdit la chair d'une bête morte, le sang, la viande de porc et ce sur quoi on a invoqué un autre que Dieu.

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C'est un prolongement direct de l'opération « Les Villages du bien vieillir » menée par le Conseil départemental, qui a sillonné la communauté de communes, il y a deux semaines. Ce mardi après-midi, le documentaire « De plus en plus en vie! », produit par la société Aiguemarine Cie, a été projeté à la salle des fêtes devant une quarantaine d'aînés darnéens. Ce moyen métrage d'une cinquantaine de minutes a été réalisé comme une vaste illustration de cette citation de Thérèse Clerc, la...