Arbre Baie Du Miracle | Les Ogres De Barback Sablé Sur Sarthe
Le fruit miracle (ou fruit miraculeux) est une baie rouge qui pousse sur un petit arbuste originaire d'Afrique. S'il est appelé "miraculeux", c'est parce qu'il possède une particularité gustative. En effet, une fois mâché et avalé, le fruit miracle annule l'acidité et l'amertume, et ce, pendant 30 à 60 minutes. Tout ce que l'on mange après paraît donc sucré! C'est une expérience à tenter au moins une fois. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur la baie du miracle. Quand et comment cultiver le fruit miracle? Le petit arbuste sera à l'aise dans un sol légèrement acide avec un bon drainage. Pour l'exposition, il sera très bien dans un lieu mi-ombragé sans exposition directe au soleil. Attention, la baie miracle ne supporte pas les faibles températures et elle s'épanouira donc parfaitement en intérieur ou dans une véranda. Pour la plantation, il est possible de semer directement les graines en terre dans un lieu chaud après les avoir lavées et laissées tremper. Après quelques semaines, les premières pousses apparaîtront.
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Originaire d'Afrique de l'Ouest, la fameuse « baie du miracle » pousse sur un arbre de la famille des Sapotacées, qui porte le nom de Synsepalum dulcificum. Ses fruits frais sont très difficiles à se procurer pour le moment en Europe. Il s'agit d'une plante rare, dont les fruits ne sont pas encore présents sur les étales des marchés, ni même dans les épiceries spécialisées. L'idéal est d'avoir la main verte afin de cultiver la plante directement chez-vous! Dans cet article, nous verrons les conditions optimales de culture de cette plante! Comment bien cultiver Synsepalum dulcificum? Le Synsepalum dulcificum se cultive très bien en pot en intérieur, en véranda ou en serre chaude à une température de 20-25°C. Pour sa culture, il apprécie les sols frais, drainant et légèrement acide (pH 4, 5 à 5, 8). Vous pouvez par exemple réaliser un mélange de 40% de terreau horticole, 40% de terre de bruyère et 20% de sable (ou de perlite). En ce qui concerne l'exposition, choisissez un emplacement ensoleillée ou semi-ombragée, et évitez le soleil direct.
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Le Fruit miracle ( Synsepalum dulcificum), appelé aussi baie du miracle est un petit arbre originaire d'Afrique de l'Ouest, de climat tropical humide, frileux qui ne tolèrera pas le passage du 0°C, mais il peut faire une jolie plante d'intérieur qui supportera d'être sortie l'été. Ses feuilles persistantes, vert foncé, ovales, lancéolées, nervurées, sont disposées en spirale, et d'une taille assez grande, les rendant décoratives. Les petites fleurs blanches s'épanouissent, sous les feuilles, essentiellement à partir d'août jusqu'en fin d'année, elles sont pendantes et tubulaires. Si vous obtenez des fleurs, n'hésitez pas à polliniser vous-même avec un pinceau fin car les pollinisateurs tropicaux ne passeront pas chez vous! Les fruits - des drupes - rouges, ovales, mesurant 3cm maximum, arrivent à maturité de l'automne jusqu'au printemps. Leur chair blanche enserre une grosse graine allongée. C'est donc ce fruit miracle qui dispose d'un atout original: lorsque vous le mangez, sa pulpe, qui n'a pas de goût particulier, va recouvrir les papilles gustatives de votre langue et ainsi supprimer, durant 30mn à 2 heures environ, toutes les sensations d'amertume ou d'acidité que vous devriez ressentir normalement en mangeant un agrume par exemple.
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On peut néanmoins se procurer des plants auprès de jardineries en ligne comme Alsagarden. Vu l'incroyable potentiel du fruit, on se demande bien pourquoi il n'est pas exploité dans un monde où l'obésité est galopante? Primo, parce que ce fruit est rare et fragile: il s'abîme vite donc pas facile de le transporter ni de le conserver. De plus, il n'est pas évident à exploiter en cuisine car la miraculine n'est pas stable à la chaleur... Secondo, parce que les lobbies industriels du sucre et des édulcorants ne voient pas d'un bon oeil l'arrivée sur le marché d'un produit susceptible de leur faire de l'ombre. Dans les années 70, un chercheur américain a voulu développer la commercialisation de la miraculine. En vain… l'entreprise a rapidement mis la clé sous la porte, victime d'un complot du lobby du sucre selon un ancien dirigeant. Etrange… tout comme l'information révélée à la fin de l'émission "Déjà demain" par le journaliste Guy Lagache: "Homaro Cantu est décédé de façon tragique".... En tout cas, on n'a pas fini d'entendre parler de cette fameuse baie miraculeuse.
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