Pâté En Pot (Simplifié) Au Bœuf | Une Plume Dans La Cuisine / Camping Les Dauphins Montmartin Sur Mer

Ma Chère Filleule

Etapes en pas à pas pour réussir le traditionnel Pâté en pot antillais Prep Time: 120 minutes Mes amis, il y a longtemps que je souhaite partager avec vous ma recette de pâté en pot. Recette du paté en pot martiniquais style. C'est ma soupe antillaise préférée mais je n'en réalise que très rarement (ce qui est rare est généralement excellent! ). Pour la réaliser et la partager avec vous, il me fallait avoir une occasion particulière, car qu'on se le dise chers gourmands, on ne prépare pas du pâté en pot tous les week-end ^_^ L'atteinte des 50 000 fans du blog constitue pour moi un grand événement, et cette soupe légendaire est de circonstance pour un tel événement que je tenais à partager avec vous pour célébrer ce nouveau cap! L'occasion de vous renouveler mes remerciements pour votre fidélité toujours plus grande, pour vos nombreux encouragements qui permettent au blog de Tatie Maryse de rayonner toujours plus loin et de compter à ce jour près de 2, 5 millions de visites par an… Pour revenir à mon introduction, pourquoi ne prépare t-on pas plus souvent cette soupe si délicieuse?

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Lavez les légumes, Epluchez-les et coupez-les en tout petits dés. Une fois cuite, passez la viande recueillie sur la tête et les pattes ainsi que la fressure à la moulinette. Conservez le jus de cuisson. Faites bien revenir les légumes dans l'huile. ajoutez peu à peu le jus de cuisson des viandes (après l'avoir écumé) et faites cuire les légumes. Versez le tout dans une cocotte, ajoutez la viande. Recette du paté en pot martiniquais et. mélangez, ajoutez le reste du bouillon de viande, complétez avec de l'eau chaude (si la quantité de liquide vous semble insuffisante), salez, poivrez. Laissez mijoter à couvert 45 minutes environ. Puis ajoutez le vin blanc, les câpres et le persil haché et Laissez mijoter encore une vingtaines de minutes. COMMENTAIRES Servez très chaud.

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Les fêtes religieuses, Pâques et Noël notamment, sont l'occasion de déguster des plats comme le pâté en pot. Comme son nom ne l'indique pas, le pâté en pot est en fait une soupe assez épaisse, consommée bien chaude, à base d'abats de chèvre. Les légumes aussi sont à la fête: on sert notamment le pois d'angole, une légumineuse qui accompagne les plats en sauce (les ragoûts), le jambon de Noël et les boudins créoles. Recette de cuisine facile : PÂTÉ EN POT MARTINIQUAIS. Et, pour terminer le repas, les Martiniquais servent du chocolat, éventuellement une bûche.

Le pâté en pot est un plat spécifiquement Martiniquais. On le sert dans les grandes occasions, dans les banquets, les repas de fiançailles, de baptême, de mariage, de première communion. Il se mange dans des assiettes creuses et à la cuillère comme un potage. Pour 15 personnes et plus. Préparation: Eplucher les carottes et les pommes de terre. Couper en petits dés la moitié. Conserver le reste. Râper le chou pommé Eplucher les gousses d'ail et les oignons. Ecraser l'ail et hacher finement les oignons. Faire bouillir la viande déjà coupée en petits dés dans 2 ou 3l d'eau pendant 20 à 30'. Le Pâté en Pot.. Séparer le bouillon de la viande. Mettre dans un grand faitout la viande, les oignons, les carottes, les pommes de terre et le chou coupés en petits dés, l'ail et l'huile. Faire roussir le tout en remuant sans cesse pour empêcher que ça s'attache au fond du récipient. Arroser avec un peu du bouillon de cuisson. Ajouter le reste du bouillon, le giromon épluché, les carottes et les pommes de terre qu'on avait conservées.

5 km) Plage Saint-Martin (9. 6 km) Équipements et services sur le camping Descriptif complet du camping Tout savoir sur le Camping Les Dauphins Le camping La Sirène 4 étoiles est un camping résidentiel aux services et équipements haut de gamme implanté à 200 m de la plage à Montmartin sur mer en Normandie, sur les côtes de la Manche. Proche de Hauteville, face aux îles de Jersey et à quelques kilomètres du Mont Saint Michel et de Saint Malo, ce camping standing vous propose des achats et locations à l'année de parcelles avec mobil-homes ou chalets ou bien des terrains nus sur lesquels installer votre propre mobil-home. Tous les mobil-homes et chalets à la vente comme à la location sont de facture récente et présentent un intérieur aménagé et meublé de 2 ou 3 chambres avec tous les raccordements: électrique, eau et télévision. Si vous louez une parcelle et y implantez votre mobile-home, le choix et design de la terrasse et du selon de jardin devra respecter une charte afin d'harmoniser les devantures du camping et conserver tout son charme et son élégance.

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Etablissements > LOISIRS 14 - 50590 L'établissement CAMPING LES DAUPHINS - 50590 en détail L'entreprise LOISIRS 14 a actuellement domicilié son établissement principal à GRANVILLE (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise CAMPING LES DAUPHINS. L'établissement, situé au 13 ALL DES DUNES à MONTMARTIN-SUR-MER (50590), est un établissement secondaire de l'entreprise LOISIRS 14. Créé le 01-08-1994, son activité est les terrains de camping et parcs pour caravanes ou vhicules de loisirs.

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Entre mer et terre, profitez de la plage, accessible à 200 mètres du camping et de la campagne environnante restée authentique. Les équipes de La Sirène (131 parcelles) et Des Dauphins (184 parcelles) vous accueillent et sont à votre écoute pour que votre séjour soit sous le signe de la détente. Et si vous deveniez résident d'un mobil-home ou d'un chalet dans un camping résidentiel de loisirs? LA SIRÈNE Camping résidentiel 4 étoiles 14, Allée des Dunes 50 590 Montmartin-sur-Mer Tél. +33 (0)2 33 47 22 22 LES DAUPHINS 13, Allée des Dunes Tél. +33 (0) 2 33 47 22 22