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Deuxième vin du château Larrivet Haut-Brion. Plus rapidement accessible que les grands vins du château, les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion sont issues d'une sélection organoleptique privilégiant la rondeur et le fruité des vins. Les demoiselles haut brion he 1975. Animée par la passion pour leur vin, l'équipe de Larrivet Haut-Brion veille quotidiennement à son élaboration depuis les soins rigoureux et minutieux apportés à la vigne. Vins de l'appellation: Pessac Léognan Autres vins de la région: Bordeaux NOTRE SELECTION DE VINS

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Le Château Larrivet Haut-Brion fut créé en 1840, il s'appelait alors Château de Canolle. Au cours des années la propriété multiplie les nom, Château La Rivette, Château Brion Larrivet, Château Haut-Brion Larrivet et finalement Château Larrivet Haut-Brion en 1929. Le Château Larrivet Haut-Brion est aujourd'hui la propriété de la famille Gervoson (depuis 1987). Le domaine compte aujourd'hui 72, 5 hectares de vignes plantées en appellation Pessac Leognan. Le terroir est graveleux et sableux. Les cépages plantés sur le domaine du Château Larrivet Haut-Brion sont pour le rouge (85% de la surface du domaine) le Merlot (50%), le Cabernet Sauvignon (45%), le Cabernet Franc (5%) et pour le Blanc 80% de Sauvignon et 20% de Semillon. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Les vendanges sont manuelles. Les demoiselles de larrivet haut brion. Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion est le second vin du Château Larrivet Haut-Brion. Il représente 35% de la production de rouge du domaine. Il réalisé avec un assemblage de Merlot (70%) et de Cabernet Sauvignon (30%).

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Point de génie sans grain de folie... Le Château Larrivet Haut-Brion, c'est l'histoire d'une famille dédiée à la création de grands vins, dans un esprit résolument audacieux et visionnaire. Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2012 | Comptoir des Vignes. Du grain de raisin à la bouteille, notre philosophie: mettre notre énergie créative au service d'un savoir-faire traditionnel pour créer des émotions, des vibrations, des sensations. Comme une expédition trépidante qui se dévoile au fil des pages d'un carnet de voyage, la folle épopée commence en 1987, lorsque Philippe et Christine Gervoson acquièrent le domaine. Avec force de persévérance et de patience, eux qui avaient pour seule formation l'amour de la terre ont consacré plus de trente ans de leur vie à relever un défi de taille: faire d'un vignoble en perdition l'un des fleurons de la région, un fleuron simple, accessible et chaleureux tout à leur image. Bien plus qu'une étiquette, le Château Larrivet Haut-Brion préserve précieusement l'authenticité et l'intimité d'une véritable maison de famille.

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Lors de la dégustation sur les trois phases sensorielles, je pensais à vous tous qui aimez le vin, une pensée constructive: voyez le vin comme vous le sentez, restez calme et faites vous plaisir car c'est le vin va vous faire plaisir. La dégustation: Lorsque la cave à vin m'inspire, je ressens le désir de choisir un grand vin de l'appellation Pessac-Léognan. Au visuel, la robe songe vers un jaune paille à reflets verdâtres pâles sur une belle luminosité brillante et séduisante. À l'ouverture, le nez s'exprime d'une palette d'arômes exotiques et très floraux: les fruits sont mélangés comme une senteur de salade de fruits. Chateau Larrivet Haut Brion - Prix, Cote et Qualité des vins. Au deuxième nez, l'aromatique s'exprime avec succès et une finale conviviale. En bouche, la rondeur est au rendez-vous dès le début, sur une souplesse alléchante: les saveurs se donnent à coeur joie sur l'exotisme de l'ananas. Une finale sur une pointe de poire mûre suivant une acidité parfaite.

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Quelques images parce que pfiou quoi! Oeuf basse température, dentelle de pain et caviar d'Aquitaine Rouge à lèvre de tomates Ravioles d'oblate fruits, légumes et fleurs séchées Des feuilles d'oblate? Mais koikesse ce truc encore? Depuis des années, que ce soit dans les hôpitaux, les pharmacies ou tout simplement à la maison, les japonais utilisent une feuille alimentaire pour contenir leurs préparations médicamenteuses et en faciliter l'absorption. Vin rouge Pessac-Léognan Les Demoiselles : Château Larrivet Haut-Brion de la région Bordeaux. Cette feuille alimentaire est appelée OBLATE et se dissous immédiatement en contact avec un milieu humide. Composée de fécule de pomme de terre, de lécithine de soja et d'huile de tournesol, ce produit ne contient ni allergène ni gluten. Tu en trouves chez CookShop par exemple en cliquant ici: feuilles d'oblate. Qui c'est qui va épater belle maman? 🙂 Bref, je continue.

Il y a 5 ans les propriétaires ont crée les Oenofolies. Plus qu'une dégustation remarquable, une Oenofolie est conçue comme un voyage des sens conjuguant à chaque édition l'exception, l'exploration et la délectation. Ce rendez-vous précieux est proposé gracieusement sur inscription aux amateurs. Cette année j'en faisais donc partie et c'est ainsi que j'ai pu assister à un baptême de rose! Les demoiselles haut brionne. Baptême de la rose Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Car, pour cette nouvelle édition des Oenofolies, les propriétaires ont souhaité offrir à leurs 3 filles une rose, Demoiselles de Larrivet Haut Brion, conçue spécialement par la Maison Meilland. Baptême du bouquet C'était beau et élégant, un petit moment hors du temps. S'en est suivi un apéritif et un déjeuner préparés par le très talentueux Christophe Girardot. Evidemment beaucoup de parfums de rose au menu que ce soit dans les nombreuses bouchées apéritives que pour le déjeuner. Amusant d'essayer les accords mets vins sur ces notes florales. Ce n'est pas très évident.

5% Sols Graves profondes à matrice argileuse Viticulture Lutte raisonnée Vinification en cuves inox thermo-régulées, température de vinification élevée (30°C. ), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines Elevage Dans un chai climatisé, soutirage traditionnel. Élevage par tiers: en foudres de 27 hl, en barriques et en cuve pendant 14 mois Production 80 000 bouteilles 1 autre produit dans la même catégorie: Château Larrivet Haut-Brion Magnifique couleur rubis sombre, dense et profonde. Cagnotte: 2% Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Domaine des Gandines Les sols argilo-calcaires labourés régulièrement révèlent le Terroir de Clessé dans toute sa noblesse. Bouche fruitée, riche, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes. Rond et long en bouche,... Domaine Pierre-Jean Villa Encore très juvénile et débordant de fruit, ce St Joseph Préface est une parfaite introduction au style des vins de Pierre-Jean Villa. Après aération le nez dévoile de belles notes de fruits noirs et d'épices douces....