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Wed, 03 Jul 2024 06:07:25 +0000
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Les whiskies Togouchi ont pour spécificité d'être uniquement vieillis, assemblés, dilués au Japon et mettent en avant le travail d'assemblage pour les futures productions de la distillerie de Sakurao. Le vieillissement des fûts de whisky importés d'Ecosse et du Canada ont lieu dans un site unique: un tunnel long de 361m et creusé en 1970 offrant des conditions idéales de maturation (température constante de 14°C et hygrométrie de 80%). Togouchi 9 ans - Japon - Les Trois Vins. Une partie de leur caractère Japonais est transmise par le terroir au travers de l'eau de source utilisée pour la réduction du volume alcoolique qui est puisée au cœur des montagnes préservées du parc naturel de Sandankyo. Détails Togouchi 9 ans Type Blend Marque Producteur Sakurao Brewery & Distillery Distillerie Sakurao Région Honshu - Hiroshima Âge 9 ans Degré d'alcool 40% Contenance 70 cl Type de Fût Chêne blanc Américain Tourbe Tourbé Emballage Etui en carton La marque La marque Togouchi Togouchi est un acteur à part dans le marché du whisky japonais.

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L'histoire du whisky japonais commence avec l'odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation. A son retour, Shijiro Torii, fondateur de Suntory s'appuie sur son savoir-faire pour construire la distillerie Yamazaki en 1924. Taketsuru prendra son indépendance pour fonder sa propre société, Nikka. Le véritable boom du whisky au Japon apparaît après la Seconde Guerre Mondiale. Les japonais se mettent alors à apprécier le whisky. Nez: arômes intenses de fruits et d'épices douces. Bouche: les épices et les agrumes apportent de la fraîcheur. Togouchi 9 ans film. Finale: les épices et les agrumes apportent une touche finale vive. Légèrement fumée et tourbée.

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Le whisky Togouchi est réalisé par la distillerie Chugoku Jozo. Créée en 1918 au coeur d'une région montagneuse située non loin de la ville d'Hiroshima, Chugoku Jozo a commencé par produire des sakés et des shochus et s'est tourné vers l'assemblage et le vieillissement de whisky quand ce dernier a été popularisé dans l'Empire du soleil levant. Les whiskies de malts et de grains entrant dans la composition du Togouchi proviennent ainsi d'Ecosse et du Canada et la distillerie Chugoku Jozo assure les opérations de vieillissement, d'assemblage et d'embouteillage au Japon. La gamme Togouchi est vieillie dans un lieu unique situé au cœur de la région montagneuse de West Chugoku. Whisky Togouchi 9 ans | Uisuki. Unique car c'est dans un tunnel d'une longueur de 387 mètres, creusé dans les années 1970, que les fûts sont entreposés. La température à l'intérieur y est constante, 14°C tout au long de l'année, ce qui fait de ce tunnel un lieu idéal pour le vieillissement des whiskies. L'eau de source puisée au coeur des montagnes du parc naturel de Sandankyo est utilisée pour la dilution du whisky lors de l'embouteillage.

Sécher au sèche-linge à basse température ou à l'air libre. N'utilisez pas d'eau de javel ou d'adoucissants. Si les bas ont une bande supérieure en silicone, laissez sécher à l'air libre uniquement.

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