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Thinkstock Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! < 5 de 5 Leur carapace contient de la chitine, une substance qui participe au maintien de l'intégrité du cartilage (à absorber en gélules, en cure deux fois par an). Moules et huitres contiennent beaucoup d'antioxydants, parmi lesquels le zinc et le sélénium. A défaut de moules fraiches, pensez à celles en conserve, qui s'accommodent de mille façons (en salade, sur canapé, avec des pâtes, etc. Les algues sont aussi à mettre au menu aussi souvent que possible. Notre conseil: saviez-vous qu'une algue appelée la dulse contient vingt fois plus de calcium assimilable par l'organisme que le lait de vache? A consommer en paillettes (à saupoudrer sur les salades), ou entière enroulée autour d'un filet de poisson cuit à l'étuvée. Découvrez Serengo, le nouveau site im(pertinent) des plus de 50 ans! L'arthrose, c'est quoi? Vive la cuisine à l'huile d'olive et de colza Les épices anti arthrose Chou et autres légumes Coquillages et crustacés Vous avez aimé cet article?

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Ce que la Nacre peut pour vous V ous avez déjà mangé des huitres? Oui? Alors vous avez vu cette substance brillante qui tapisse le fond de la coquille d'huitre? C'est de la nacre! On la trouve aussi au fond des ormeaux et on la trouve surtout dans la Pinctada Maxima, qui est une sorte d'énorme huitre (l'on peut en trouver pesant jusqu'à plusieurs kilogrammes! ) dont la structure est totalement faite de nacre. La Nacre c'est beau et l'on peut, par exemple, faire des bijoux avec, mais se pourrait-il que, pour les êtres humains, elle puisse encore faire bien davantage? C'est que dans la nacre il y a, par exemple, entre autres, du calcium – et qui plus est, du calcium naissant! – et que le calcium joue un rôle déterminant pour la bonne santé des os et de nombreux tissus du corps humain… Il suffisait d'avoir l'idée d'apporter de la nacre au corps humain et cette idée c'est deux frères d'origine française qui l'ont eue! Le résultat c'est qu'il est possible de se complémenter/supplémenter avec de la nacre, et que c'est même très efficace pour prévenir ou même guérir de nombreux problème de santé pouvant affecter le squelette humain et différents tissus comme les tendons, ligaments, muscles, etc. Donc cela joue un rôle dans des problèmes comme l'ostéoporose, l'arthrose, etc.

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Validation médicale: 14 March 2017 À dose homéopathique, la substance tirée du calcaire d'huître Calcarea carbonica ostrearum permet de guérir plusieurs pathologies: elle est présentée en granules, en flacons de solution buvable, en ampoules et en pommade. Elle est principalement indiquée en traitement des troubles de la croissance et du métabolisme, mais aussi dans la sphère dermatologique. Dilution en CH Dilution en DH Principales indications 9 CH 18 DH Troubles de la croissance 15 CH Troubles du métabolisme et de la nutrition Troubles dermatologiques Origine de la souche homéopathique Calcarea carbonica ostrearum Le carbonate de calcium est extrait de la coquille des huîtres après que la nacre ait été retirée. Très riche en minéraux, cette substance, qui se présente sous la forme d'une poudre blanche à l'odeur marquée, agit dans l'organisme sur de longues durées et permet de soigner efficacement les troubles métaboliques, organiques ou dermatologiques. Les formes disponibles Les granules et les doses globules sont à base de saccharose, et l'on trouve en outre du lactose dans les triturations.

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Consommer de l'extrait de moule verte permet de refaire le plein de cette substance primordiale à la solidité et à l'élasticité de nos articulations. Des vitamines et des minéraux en quantité bienfaitrice La moule verte se dote également d'une forte richesse en glutamines, vitamines E et C et minéraux essentiels comme le zinc, le cuivre et le manganèse. Ces nutriments agissent en synergie sur l'organisme et sur les douleurs articulaires, en protégeant les cartilages de l'oxydation et en aidant les cellules à se régénérer. En consommant des anti-oxydants présents dans ces minéraux et vitamines, vous aidez les défenses immunitaires à agir contre les radicaux libres et favorisez la reconstruction des cellules malades. Des études encourageantes sur l'extrait de moule verte Même si les Maoris semblent prouver que la moule verte est bien un aliment bénéfique pour l'arthrose, les scientifiques ont voulu creuser les recherches pour vérifier par des procédés médicaux les bienfaits de ce fruit de mer à la couleur verte.

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Petit rappel La nacre est le joli revêtement intérieur du coquillage de certains mollusques qui, en outre, la fabriquent tout au long de leur vie pour en renforcer leurs parois. Les dames savent que les perles sont élaborées par des huîtres dites perlières, dans lesquelles on a introduit un petit corps étranger pendant leur ouverture, et qu'elles vont s'appliquer à neutraliser en l'enrobant dans de la nacre en multicouches. En fait, depuis toujours, de nombreuses civilisations antiques tels les Mayas, les Chinois, les Aztèques ou les Egyptiens ont été fascinés par la beauté lumineuse de ce matériau noble due à la liaison de cristaux d'aragonite avec une protéine appelée conchyoline, et dont ils faisaient non seulement des bijoux, mais aussi des produits cosmétiques pour les soins du corps. Les découvertes actuelles Deux chercheurs français, les docteurs Serge et Georges Camprasse ont mis en évidence les implications de la nacre sur l'os. Aussi, ils ont présenté en 1994, devant l'Académie des Sciences de New York, une étude démontrant l'implication de la nacre dans la création des tissus osseux, grâce à la présence de glycosaminoglycanes et de glycoprotéines.

L'Organisation mondiale de la santé s'attend à une augmentation de ces contaminations dans les prochaines décennies. Les toxines fongiques en question ne provoquent pas d'intoxication alimentaire mais elles peuvent être toxiques pour les cellules et l'ADN. Chez l'animal, elles provoquent des oedèmes, des hémorragies et parfois des cancers. Par conséquent, les scientifiques préconisent de surveiller la présence de mycotoxines dans les moules, palourdes, huîtres et coquilles Saint Jacques destinées à la consommation. Les fruits de mer sont aussi suspectés de concentrer des métaux lourds. Lire: Les bénéfices et les risques des huîtres Source Geiger M, Guitton Y, Vansteelandt M, Kerzaon I, Blanchet E, Robiou du Pont T, Frisvad JC, Hess P, Pouchus YF, Grovel O. Cytotoxicity and mycotoxin production of shellfish-derived Penicillium spp., a risk for shellfish consumers. Lett Appl Microbiol. 2013 Sep 6. doi: 10. 1111/lam. 12143.