Vente / Achat Maison 3 Pièces À Saint-Michel-Chef-Chef (44730) | Ouestfrance-Immo — Croustade Aux Pommes Sans Avoine La

Sat, 06 Jul 2024 18:33:57 +0000
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Crédit photo: Zabakuisto Comme vous le savez sans doute tous, la croustade aux pommes est mon dessert favori. Pour cette recette, j'avais le goût de réinventer ce classique indémodable. Après plusieurs essais, force est de constater qu'on ne change pas un classique, on ne peut que l'améliorer. C'est ce que j'ai voulu faire avec cette recette et le résultat est tout simplement parfait. L'amalgame du sucré et de l'acide des pommes, du citron et de l'orange crée une sensation exquise en bouche. Croustade aux pommes sans avoine de. Croyez-moi, cette croustade vaut la peine d'être cuisinée et mangée! ____________________________________________________________________________________________ Sans noix, Sans oeuf Rendement: 8 portions: 20 minutes: 40 minutes Pour la croustade- 1 tasse de flocon d'avoine 1 tasse de farine tout usage 1 tasse de cassonade 1 tasse de beurre ramolli Le jus d'un citron (environ 3 c. à soupe) Pour la garniture de pommes et d'orange- 2 tasses de pommes coupées en dés 1 tasse d'orange coupée en cubes 3 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de fécule de maïs Une pincée de sel Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

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Toutes les tranches doivent être à peu près de la même taille pour une cuisson uniforme. Utilisez du papier d'aluminium pour éviter le brunissement. Si vous remarquez que la garniture commence à dorer avant la fin des pommes, vous pouvez la recouvrir de papier d'aluminium et la remettre au four pour terminer la cuisson. Ajouter des noix de pécan ou des noix. Pour un peu plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix hachées comme des noix de pécan ou des noix à votre croustade aux pommes. Suggestions de service Ce croustillant aux pommes facile doit être dégusté tiède, si possible tout juste sorti du four. Vous pouvez le déguster seul ou y ajouter une grosse boule de glace vanille ou une cuillerée de chantilly maison. Recette facile de croustade aux pommes!. Montez encore d'un cran en arrosant de sauce au caramel pour un dessert extra décadent! Comment stocker Le croustillant aux pommes doit-il être réfrigéré? Le croustillant aux pommes peut rester à température ambiante pendant une journée, mais après cela, il doit être réfrigéré.

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La farine d'amande (également connue sous le nom de farine d'amande, si vous utilisez des amandes blanchies et un broyage un peu plus fin) est si facile à faire à la maison; moins cher que l'achat de farine d'amande pré-faite ou de farine d'amande, croyez-moi. Il est préférable de commencer par des amandes tranchées ou effilées car elles sont déjà finement coupées. Mélangez-les au robot culinaire jusqu'à ce que les amandes soient pulvérisées. Pour éviter que les amandes ne se transforment en beurre d'amande huileux à cause de la chaleur du processeur, mélangez-les avec 2 cuillères à soupe d'avoine. Je le noterai dans la recette ci-dessous. Le repas aux amandes sera un peu granuleux et c'est correct pour cette recette croustillante aux pommes. Crumble aux pommes sans beurre Recette | Chocolate & Zucchini. Si vous préférez une consistance plus fine, vous pouvez tamiser le repas d'amandes maison plusieurs fois pour débarrasser les gros morceaux d'amandes. Je ne trouve pas cela nécessaire ici. {voici le robot culinaire que je possède. } Garnir les pommes de votre garniture aux noix, friable et cuire.

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Vous pouvez préparez le topping la veille: mettez-le au frais dans un récipient hermétique. Le jour-même, préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes en rayures verticales alternées, de telle sorte qu'il reste des lanières de peau. Coupez les pommes en quartier, retirez le coeur, et coupez en morceaux. Mettez les morceaux dans un plat à four (celui que j'utilise en général est un plat carré de 25 cm de côté) et saupoudrez le topping par dessus. Croustade aux pommes sans avoine. Enfournez et laissez cuire 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres et le dessus brun-doré. Surveillez de temps en temps pour vérifier que ça ne colore pas trop vite; si c'est le cas, couvrez d'une feuille de papier sulfurisé. Servez tiède ou à température ambiante. Vous pouvez cuire le crumble quelques heures en avance, et le réchauffer un peu avant de servir: si le four a servi pour le plat principal, je mets simplement le crumble dans le four éteint pendant qu'on mange. Les restes sont délicieux froids le lendemain, mangés directement à la sortie du réfrigérateur.

Il est naturellement sans gluten, à condition que votre avoine soit certifiée GF. La garniture est un mélange de vos pommes préférées. Tarte granny smith et une variété plus douce comme rose lady, honeycrisp, braeburn, etc. Vous aurez besoin de 4 grosses pommes, pelées et hachées. J'ai coupé des morceaux de pomme plus gros que d'autres. Des formes et des tailles variées rendent le remplissage un peu plus intéressant; Je suis un monstre de texture. Douchez les pommes avec de la fécule de maïs, de la cannelle, du sucre, du sirop d'érable pur, du jus de citron et de la vanille. Pour la garniture? Oh c'est facile. Farine d'avoine, de cassonade, de cannelle, de beurre et d'amandes. Pour ceux qui ne connaissent pas le repas aux amandes, ne paniquez pas. La farine d'amande est juste des amandes moulues – des amandes moulues avant d'atteindre le stade du beurre d'amande. Croustade aux pommes (sans matière grasse, ni sucre ajouté). La farine d'amande remplace la farine dans la garniture. Veuillez noter que je ne recommande généralement pas de remplacer la farine par de la farine d'amande dans mes recettes, en particulier celles qui demandent plus de 1/4 tasse de farine.