Confiture De Gigerine Au Gingembre — Plastique Pp - Tecafine | Ensinger

Mon, 08 Jul 2024 13:05:18 +0000
Épinard À La Marocaine

" L'année dernière, j'ai tenté une recette de confiture de citre à base de gingembre confit et vanille. Elle était excellente. Cette année j'opte pour une recette plus traditionnelle, mais modifiée à ma façon… ne pouvant faire autrement! " 4 kg de chair de citre 1, 5 à 2 kg de sucre (au goût) 50 g de vanille en poudre 1 citron Coupez la citre en 2. Mettez les deux moitiés à plat puis coupez-les en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Avec un couteau, coupez le pourtour des tranches afin d'enlever la peau puis débarrassez-les des graines en maintenant une pression du pouce le long des sillons contenant les graines. Coupez ensuite la chair de la citre en petits cubes. Pesez-la et déposez-la dans une marmite à confiture ou dans une grande casserole. Confiture de potiron bleu au gingembre - 2 formats - Les Gourmandises De Claudine - Locavor.fr. Ajoutez le sucre (à raison de 375 g de sucre pour chaque kg de chair de citre). Laissez reposer 24 heures à température ambiante. Le lendemain, ce mélange aura rendu beaucoup d'eau. Conservez l'eau ça donnera, au final, une jolie gelée translucide qu'il serait dommage de jeter.

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Il est un fruit qui n'a rien, ou « presque » pour lui, il n'est pas beau, il est dur, il est insipide, il est plein de pépins et immangeable cru! Mais le « presque » qui lui reste permet de faire une confiture merveilleuse. Ce fruit est communément appelée « courge gigerine » ou « courge barbarine » dans le sud de la France, bien qu'elle ne soit pas une courge au sens strict du terme. Chez nous elle porte le nom de citre. Sur la rive gauche du Rhône on l'appelle mérévilles qui vient de mereviho en provençal c'est à dire merveille. Traditionnellement cette confiture se fait avec des agrumes vous trouverez milles recettes sur le net, comme par exemple en cliquant ce lien. Confiture de citre aux agrumes Je vous propose une délicieuse variante: Ingrédients: • Une citre • 500 gr de sucre par kilos de citre. Confiture de Gigérine – les saveurs en folie. On peut descendre à 400 gr mais la conservation est moins longue (50% de sucre est le seuil de conservation longue des confitures) • Une gousse de vanille de Madagascar ou de La Réunion • Un demi-verre de rhum brun (70 cl) • Une étoile de badiane.

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Versez dans les bocaux, confituriers ou pots préalablement stérilisés (Lire l'article intitulé -> Mes méthodes de stérilisation et de conservation des confitures). Confiture de gigerine au gingembre au. Refermez les contenant avec des couvercles stérilisés. TitAnick Pour d'autre recettes rdv sur... De la Fourchette aux papilles estomaquées.. By TitAnick Un blog entre autre destiné aux AMAPiens(ennes) et à tout ceux (et toutes celles) qui désirent favoriser une cuisine à base de produits frais de saison... avec une petite pointe d'exotisme!

• Une grosse noix de gingembre frais râpé. • Le jus d'un citron (avec les pépins dans une mousseline) Et si vous ne souhaitez pas utiliser d'alcool (pour quelques mauvaises raisons que ce soit), ce n'est pas un souci, la badiane, la vanille et le gingembre suffisent pour donner une saveur incomparable à cette confiture! Cependant, avec le rhum c'est divinement mieux. Et n'oubliez pas qu'après cuisson, l'alcool s'est évaporé et il ne reste que le délicat parfum du rhum. La recette se déroule sur 3 à 4 jours… La patience est la première vertu du (de la) cuisinier (ère). Confiture de gigerine au gingembre francais. Le but étant d'avoir des morceaux de fruit confits à déguster à terme. D'ailleurs beaucoup de fabricant de fruits confis utilisent la citre qu'ils colorent en rouge, orange, vert et j'en passe avec des colorant plus ou moins (plutôt plus) chimiques. Premier jour: Préparez la citre, ôtez-lui la peau et les pépins puis coupez-la en petits morceaux. Pesez les morceaux, mettez-les dans une marmite et versez la moitié de leur poids en sucre par-dessus.

Comprendre tous ces pictogrammes que l'on retrouve dans nos produits de tous les jours n'est pas chose aisée: voici donc quelques petites explications sur ces logos liés aux plastiques recyclables et leur signification. Le plastique recyclable n°1 est connu sous le nom de PET pour PolyEthylène Téréphtalate. Plaque Simolife PP naturel 5 mm blanc - Ortho-Diffusion. C'est un plastique utilisé pour les bouteilles de boissons gazeuses, les diapos transparentes ou encore les câbles, les vêtements… Avantages et Inconvénients: Résiste à une température maximale de 100°c Stérilisable Résiste jusqu'à -80°c (compatible avec tous les congélateurs) Peut passer au micro-onde Le plastique recyclable n°2 est connu sous le nom de PEHD pour PolyEthylène Haute Densité. C'est un plastique utilisé dans les bouteilles de lait, les poubelles, les tuyaux en plastique, etc. Résiste jusqu'à -50°c (compatible avec la grande majorité des congélateurs) Résiste jusqu'à 90°c seulement Non conseillé au micro-onde Non stérilisable! Le plastique recyclable n°3 est connu sous le nom de PVC ou PolyChlorure de Vynile.

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C'est pourquoi j'ai mis entre [] dans les plastiques à éviter en rouge un peu plus haut, mélamine et poycarbonate qui sont les 2 plastiques numéro 7 courants à éviter... Note: vous verrez souvent des références à la marque Tupperware sur car mes recherches sur le plastique ont commencé lorsque j'ai commencé à me poser des questions sur les contenants en plastique dans mes placards... Voyons en détail les risques identifiés par rapport à chacun de ces types de plastique: ===== > No 1: Polyéthylène téréphtalate PET ou PETE Où le trouve t-on: Il est utilisé dans la fabrication de bouteilles d'eau, de boissons gazeuses, de jus, de contenants de beurre d'arachide, de vinaigrette et de détergent? les sachets cuisson! Quels sont les plastiques potentiellement dangereux pour la santé ? - rtbf.be. (voir mon article à ce sujet) Plus un liquide est laissé longtemps dans une bouteille de type 1, plus grande est la concentration de ce produit chimique. Dégats sur la santé: Des études ont révélé que ce plastique émet du trioxide d'antimoine. Des travailleurs exposés à ce genre de substance ont manifesté des problèmes respiratoires et des irritations de la peau.

La migration des plastifiants est exacerbée lorsque l'aliment en contact avec le plastique est un corps gras. Un projet de loi privé a été présenté par le Nouveau Parti Démocratique du Canada (C-307) afin de bannir l'utilisation des phtalates dans les jouets pour enfants. Le bisphénol A est également utilisé comme antioxydant et comme inhibiteur de polymérisation dans le PVC ( wikipédia) voir dégat sur la santé du bisphénol A ===== > 6: Polystyrène PS Où le trouve t-on: Il est utilisé dans les contenants de nourriture pour emporter, les ustensiles et couverts en plastique, les verres en plastique, les emballages alimentaires (pot de yaourt) les emballages pour les oeufs... Dégats sur la santé: Il dégage du styrène qui est un perturbateur endocrinien mimiquant l'œstrogène. Plastique pp 5 7. Il peut causer des problèmes reproducteurs et des problèmes de développements chez les enfants. L'exposition à long terme des travailleurs à cette substance chimique a entraîné une augmentation des dommages du cerveau et du système nerveux.

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Feuille Polypropylne fine paisseur Rouge 340g Vente uniquement au format, pas de découpe possible Le POLYPROPYLENE fine épaisseur est un polypro extrudé antistatique teinté dans la masse, opaque et qui possde une face relativement lisse et l'autre plus granuleuse "sablé". Le PP fine épaisseur que nous proposons n'est pas translucide. Cette matire peut tre imprimé, rainuré, plié, pour réaliser tous vos projets, de PLV ou d'objet décoratif. Le PP fine épaisseur possde une garantie jouet pour la réalisation d'objet dans les écoles, mais aussi une garantie alimentaire ce qui en fait un allier pour la décoration dans les métiers de bouches. Plastique php 5.2. Le POLYPROPYLENE est matire recyclé et recyclable, sans PVC. Découpe: Mécanique, emporte pice, cuter, ciseaux Rainurage possible chaud et froid Température d'utilisation préconisé 20C Utilisable en intérieur ou extérieur mais non résistant aux UV Collage: possible avec une colle adaptée au support et technique spécifique ( PUR ou Cyanoacrylates) Assemblage: Rivet, couture, soudé l'air chaud, perforé Impression: UV, traitement corona recto/verso, encre adaptée au PP Densité 0.

Le PS Le polystyrène est souvent employé pour fabriquer des gobelets, des couverts jetables et des emballages de produits laitiers (yaourts, barquettes). Le polystyrène contient du styrène, un cancérogène possible pour l'homme, qui, lorsqu'il est chauffé, est susceptible de migrer dans les aliments. La 7ème catégorie (divers) On trouve dans la septième catégorie tous les plastiques qui n'appartiennent à aucune des catégories sus-citées. Y figure notamment le polycarbonate, un plastique très controversé. Et pour cause: il peut larguer des traces de bisphénol A dans les aliments. Les plastiques alimentaires sont-ils dangereux ?. A noter que dans l'Union Européenne l'usage de polycarbonate est désormais interdit dans la fabrication des biberons, mais il reste autorisé pour les autres emballages (boites de conserve, récipients alimentaires, vaisselle…). Cette catégorie contient également d'autres plastiques comme le polysulfone et le polyéthersulfone. Les gestes à adopter Quels types de plastiques faut-il privilégier? Quelles sont les alternatives?

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Le polyéthylène à basse densité sert à la fabrication de presque tous les types de sacs: sac poubelle, sacs réutilisables de supermarché et même les bâches. Il n'entre pas dans la catégorie des plastiques à mettre dans les bacs de tri sélectif. Triangle n° 5: Le PP (Polypropylène) C'est un plastique dur, résistant à la chaleur et à la vapeur. C'est l'emballage privilégié pour les plats à réchauffer au micro-ondes. Plastique php 5.6. Il conditionne aussi les aliments gras comme la margarine, la crème, les sauces et même les pots de yaourt. Dans les zones où les consignes de tri ont été étendues, le plastique n° 5 peut désormais être mis au recyclage dans les sacs ou bacs de tri. Il est alors réemployé en guise de pots de peinture ou de pièces automobiles. Le polypropylène est aussi le plastique utilisé pour fabriquer des articles réutilisables comme les gourdes, les biberons ou certaines parties des récipients alimentaires. C'est un plastique sûr, sans bisphénol A. Triangle n° 6: le PS (Polystyrène Expansé) Le polystyrène expansé est dur et cassant.

3: Polychlorure de Vinyle (PVC) Le PVC ou polychlorure de vinyle est un plastique qui rejette des substances cancérigènes. Mais il rejette aussi des dioxines et des disruptifs hormonaux lors de son incinération et lors de sa fabrication. On utilise le PVC dans la plupart des supermarchés et des épiceries pour emballer le fromage et la viande. Le PVC est le deuxième plastique le plus utilisé au monde (20% de l'ensemble des plastiques) mais ce n'est pas un plastique recyclable: refusez le dans vos supermarchés, vous ferez un geste pour la planète. 4: Polyéthylène basse densité ou Low Density Polyethylene (LDPE) Le LD-PE ou BD-PE ou PE-BD pour Polyéthylène basse densité est un plastique qui n'est pas recyclable. Incassable, on l'utilise pour fabriquer certains sacs, emballages et barquettes alimentaires souples. Il sert aussi à la fabrication de flacons et de tuyaux souples ainsi que pour les jouets. Pour le PE basse densité aucune hésitation, il va dans la poubelle noire habituelle. Il n'est pas recyclé.