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Sat, 06 Jul 2024 10:22:07 +0000
Fond De Plateau
«On en vend du poisson salé séché aux États-Unis, beaucoup à Porto Rico et en Italie, énumère Roch Lelièvre. Au Québec, on en vend plus en Gaspésie. Il y a même des restaurants gaspésiens qui en servent. » La chair ambrée transparente et la saveur délicate légèrement salée de la morue salée séchée semble plaire. Il ne serait donc pas étonnant de voir des Gaspésiens accompagner leur bière locale (Pit Caribou et/ou Auval) d'un morceau de poisson salé séché lors d'un 5 à 7. À essayer! Lelièvre Lelièvre et Lemoignan a été fondée en 1968. Morue sechee à l air libre des. À la base, l'entreprise se concentrait principalement sur la transformation de morue salée séchée. Mais en 1992, le moratoire décrété sur la pêche commerciale à la morue a changé les choses. «Historiquement, 95% de notre chiffre d'affaires venait de la morue salée séchée. Après 1992, on a eu à se diversifier pour survivre. Nous sommes allés vers d'autres sortes de poisson de fond (turbot, flétan, hareng) et on a commencé la transformation du homard», relate M. Lelièvre.
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La durée du trempage varie selon le type et la taille: Morue salée non séchée/salée 3/4 jours de trempage Darnes de morue salée non séchées/salées 2/3 jours de trempage Morue sèche, séchée avec peu de sel Morue S. giovanni (gaspé) très séchée dans très peu de sel 5/6 jours de trempage Morue séchée entièrement déshydratée/sans sel 8/10 jours de trempage Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

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- Une plus grande résistance: Ce sont souvent les angles des panneaux qui sont fragiles, en en réduisant le nombre, le serre bénéficie d'une résistance accrue. - Une meilleure esthétique: Outre le fait que la lumière traverse au mieux la serre, les panneaux pleins sur toute la hauteur de gouttière par exemple vous permettent une vue dégagée sans aucune jointure sur votre serre et sur la beauté de vos plantes. - La forme des profils, la rigidité de la visserie et les joints fournis permettent un montage sans effort et donc plus rapide. - Toute la visserie et les profils sont en aluminium pour un parfait emboitement et maintien des différents éléments de la structure pour une finition de qualité. - La lucarne, de même taille que les carreaux en verre, se met en place facilement autour de la structure. - Le vitrage se monte et se pose facilement grâce au système Clips-Easy. - La porte peut se monter soit à gauche soit à droite. Une embase est indispensable afin de garantir un meilleur ancrage au sol, une bonne stabilité et une meilleure tenue de votre serre dans le temps.

Contrairement aux serres tunnel ou aux serres en polycarbonate qui sont isolées dans le jardin, les serres adossées ou serres murales trouvent leur place accolée aux murs de votre maison. Idéale pour tous les types de culture de plantes ou pour votre potager d'appoint, les serres adossées peuvent être utilisées comme jardin d'hiver, voire même de véranda pour les modèles les plus spacieux. Une serre murale qui s'adosse à votre maison Accolée sur la façade de votre maison, sur un pignon avec une exposition ensoleillée, une serre murale en polycarbonate ou en verre trempé (ou securit) s'intégrera facilement contre votre mur. Par souci de gain de place dans le jardin, les serres adossées sont idéales pour les petits espaces: cours intérieure, entrée de maison, jardinet. Ce type de serre trouve une place de choix sur une terrasse, posée sur une embase métallique. Les serres de type mural bénéficie de structure métalliques qui seront très faciles à installer le long d'un mur. Elles sont équipées de système de fixation qui les rendront solidaires du mur pour leur assurer un parfait maintien, et une résistance au vent.