La Bovida - Scie À Ruban St200 - 400V-Tri - Canton 62 Pas-De-Calais : Les Producteurs Locaux Dans Le Pas-De-Calais

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Ref: 0100561213 Scie inox à ruban avec poulie en acier inoxydable, régleur de tranches et poussoir. Grande robustesse, système tendeur de lame automatique, sac récepteur de sciures incorporé, facilité de nettoyage au jet d'eau, basse pression, démontage des racleurs sans outils. Marque: Remise sur la quantité Quantité Remise Vous économisez Description Complète Cette scie à ruban convient parfaitement aux boucheries, GMS, laboratoires agroalimentaires. Elle est idéale pour des découpes de précision, en toute sécurité, d'os, de viande fraiche ou congelée... Cette scie à ruban est équipée de dispositifs de sécurité pour la prévention d'accidents. Pour pousser le produit à couper, utiliser le poussoir prévu à cet effet pour éviter des risques de blessures. Entretien: La machine doit impérativement être débranchée pour toute action de nettoyage. Nettoyer les surfaces alimentaires quotidiennement avec de l'eau et un produit détergent désinfectant. Ne pas utiliser de produits chimiques ou abrasifs.

Capteur de fermeture du volet: le moteur démarre seulement quand le battant avant est fermé correctement. Pousse-viande: il permet de pousser la viande vers la lame en toute sécurité sans utiliser les mains. Dimension et caractéristiques de la coupe Dimensions Hauteur 82 cm Largeur 44 cm Longueur 44 cm Hauteur de la coupe: 230 mm Longueur de la coupe: 170 mm Lame coulissante avec mouvement vertical + coulisse de la lame en acier inoxydable et PVC alimentaires.

25 Eleveurs de la région sont engagés dans notre association. Véritables passionnés, ils ont choisi de produire du Porc des Hauts Pays. Ils sont fiers de valoriser leur métier et de travailler en circuit de proximité avec les grossistes et les artisans- bouchers. Ils consacrent plus de temps pour sélectionner les porcs: les peser et les trier, en petits lots afin qu'ils correspondent à la demande des artisans. Certains de nos éleveurs ont réussi à transmettre cette passion à leurs enfants: des jeunes agriculteurs assurent la relève! Très impliqués dans la vie associative, vous les rencontrez chez nos bouchers (lors d'animations), sur les principales manifestations de la région et même au Salon de l'Agriculture à Paris! Tous les ans, les éleveurs rendent visite aux bouchers pour apporter un kit d'adhésion. Nos éleveurs Les cochons sont nés et élevés en région Nord- Pas de Calais. La taille d'un élevage porcin s'identifie par le nombre de truies présentes sur l'exploitation. Notre élevage. Nos élevages sont de taille familiale, avec en moyenne 130 truies par ferme.

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Une truie peut avoir un peu plus de deux portées d'une douzaine de porcelets chacune par an. Les porcelets tètent toutes les heures et absorbent entre 20 et 30 g de lait à chaque fois, soit un litre par jour. Heureusement, la truie est une bonne laitière, capable de produire jusqu'à 12 litres ou plus de lait par jour. C'est après 26 ou 28 jours de ce régime que les porcelets sont séparés de leur mère. C'est ce que l'on appelle le sevrage. À la naissance, le porcelet pèse entre 1 et 1, 5 kg. Au sevrage, à 4 semaines, il atteint 8 kg. À 12 semaines, son poids avoisine les 30 kg. À 6 mois, il affiche de 90 à 110 kg sur la balance. La croissance La conduite d'un élevage comprend trois périodes principales qui sont: La maternité: c'est la période durant laquelle, les porcelets sont avec leur mère et se nourrissent de son lait. Cette période dure environ un mois. Porc des Hauts Pays. Le post sevrage: il s'agit d'une période qui dure environ 5 semaines après le sevrage des porcelets (séparation des porcelets de leur mère).

Il est ensuite déposé, de préférence dans les 48 heures qui suivent, à l'aide d'une sonde, dans le col de l'utérus de la truie. Les spermatozoïdes rejoignent les cornes utérines où se fait la fécondation. Si cette méthode permet de féconder dans de meilleures conditions sanitaires plusieurs truies avec la semence d'un même mâle sélectionné pour ses qualités bouchères, elle n'a pas tout à fait remplacé la saillie qui est en particulier utilisée lorsque l'insémination artificielle échoue. La gestation de la truie dure entre 114 et 116 jours, soit 3 mois, 3 semaines et 3 jours. Vente cochon de lait nord pas de calais 62. Le premier mois de gestation est une période délicate: les truies en gestation sont donc séparées des autres et mises, par groupes de cinq ou six de même taille et de même âge, dans des salles ou des parcs de gestation. Pendant la gestation, la truie a besoin de manger d'avantage, absorbant jusqu'à trois kilos d'aliments par jour. À la veille de mettre bas, son poids a généralement augmenté de près de 40%. La mise-bas dure en moyenne 2 à 3 heures.